小蝸牛的戀愛
您好，很高興能在問題裡分享經驗。
中國是個地大物博的國家，東西南北分佈著眾多民族，您要說最好吃的小吃有哪些那實在太多了。
我是一名廚師，走南闖北過，目前在重慶，重慶就有諸多的美食和小吃，本地著名的小面，酸辣粉，油茶，串串等就是這個區域的代表。
以前我們走過的地方，廣東早點，腸粉，河粉，廣西的老友粉，螺螄粉，豬腳粉，叉燒粉，本地的酸嘢(各種水果切好後加料拌的一種)，新疆的羊肉串加＋饢，烤包子，南京的鴨血粉絲湯，大肚面，鹽水鴨及其製品，還有出名的大排檔餐廳裡面各種滿滿當當的代表性美食。還有我如果西安吃的肉夾饃，胡辣湯都很好吃，雖然我是漢族第一次有點不習慣那邊的味道，但是還是覺得好吃。所以說每個地方都有其好吃的代表性的，在那裡它們就是最好吃的。這個要看您的口味去選擇了，有條件還能每個地方去走一走，領略地方習俗和飲食。
春去佳期誤
美食，在吃，對一個吃貨來說，沒有什麼比這更有誘惑力了。
身在新疆的我，還真是被新疆的美食給打到了，先來說一種大家都知道的一種小吃就是，新疆烤肉，那種剛剛烤出來的肉，撒上新疆孜然辣椒麵，那真是太爽了，在配上一瓶烏蘇啤酒，那就是天堂。
在一種就是椒麻雞，他它選用的是一種蛋雞，或土雞，做出來的味道，麻，辣，香，真是絕了，吃的差不多在下個減面拌上椒麻雞裡面的湯汁，無以言表了。
在一個就是大盤雞，說起大盤雞就要吃新疆沙灣大盤雞了，沙灣大盤雞做出來味道香辣剛好，雞肉選擇特別嫩加上本地的辣椒，土豆，在配上皮帶面味道真是讓人流連忘返，
還有面粉子，烤包子，拌米粉，炒米粉，手抓飯，拌麵，二節子炒麵，好多好多，
希望大家來新疆，可以好好品嚐一下新疆的美食，
新疆的生活
全國各地，街頭巷尾，好吃的小吃花樣繁多，可能一個人用盡一生都吃不完。推薦我中意的幾種小吃：
烤腸。據說，烤腸和烤冷麵、熱乾麵、鴨脖、麻辣燙並列為中國最經典的幾大著名小吃，原因是幾種小吃原材料易於準備，製作時間短暫，適合街頭匆匆而過的人群。烤腸的美味，在於烤制時，香腸在發燙的兩根鐵棒間滾動，慢慢地冒出油脂，晶瑩透亮，十分誘人。趁熱吃烤腸，要小心外表焦嫩的腸衣燙口。把香腸咬開，肉餡肥瘦均勻，冒著鮮美的熱氣，嚼在口中，回味無窮。
串串、麻辣燙和關東煮。串串本是四川地區的特色小吃，近年來在全國遍地開花，在小吃界佔有一席之地。麻辣燙和串串類似，區別在於有些麻辣燙將竹籤抽走，加上湯汁，更接近於“燙菜”的狀態；關東煮口味相較於串串比較清淡，幾種獨特的食品如魚丸、蘿蔔等十分受城市白領的歡迎。
小餛飩和小元宵。吃小餛飩講究現包現煮現吃，店家用一隻竹板或小勺，將粉色的肉餡熟練地粘在薄薄的麵皮上，幾種動作結合，一隻小餛飩就包好了。鮮嫩的小餛飩加以冒著油花、帶著蝦皮、胡椒和辣油的湯料，是小時候放學後必吃的美味。
小元宵既可以當早飯晚飯，也可以作為甜品。小小的元宵十分軟糯，紅豆沙煮爛後，放上小元宵一起熬煮，盛在碗裡，舀一勺糖漬桂花，迷人且美味。
雞蛋灌餅和煎餅果子。這兩種食物是北方常見的小吃。上大學時，學校門口就有很多賣雞蛋灌餅的小攤，將薄薄的麵餅放入平底鍋上煎至變色，老闆在麵餅間劃出一個洞，把攪散後的雞蛋“灌”入餅中，之後抹甜麵醬，夾生菜，灌餅雖然油膩，吃得倒也快活。
煎餅果子是天津的地方小吃，在全國各地也十分常見。天津人吃煎餅果子可以自帶雞蛋，在生意好的攤點，人們用雞蛋去排隊，在飲食上也是一個有趣的現象。
蝦吃
中國的小吃太多了，各有各的特色和味道，每個人口味也不一樣。個人推薦最好吃的十種小吃是：
1、臭豆腐
2、小籠包
3、餈粑
4、鍋貼
5、粽子
6、切糕
7、艾窩窩
8、驢打滾
9、面窩
10、青團
浪漫的食光
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。 其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻 婆豆腐"，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
雜碎湯
70年前，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯裡直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。
夫妻肺片
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以製售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為"夫妻肺片"。設店經營後，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名氣， 它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香滷兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。
鍋魁品味多樣
老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。
擔擔麵
擔擔麵是著名的成都小吃。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔麵，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麵，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔麵特色最濃。
龍抄手
創始於本世紀40年代，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位 肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
荔枝巷鍾水餃
創始人鍾少白，原店名叫"協森茂"，1931年開始掛出了"荔枝巷鍾水餃"的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
韓包子
成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園麵食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子， 並將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。 [美食中國]
涼粉
清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省，成為著名小吃
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
3個臭皮匠
四川不僅是眼睛的天堂，更是味覺的江湖。四川美食，四川小吃遍地都是，每一個來四川的朋友都會成為“被吃貨”，享受一次味覺的躍動!下面就來為大家詳解一下四川美食小吃，讓你深入瞭解四川之味。四川美食主要集中在成都及成都周邊、以及主要的旅遊熱門地。①四川成都美食小吃四川成都美食小吃從各色小面到抄手、餃子，從醃滷到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。更多查看[成都美食小吃]
推薦：鍾水餃、宮保雞丁、韓包子、擔擔麵、傷心涼粉、蛋烘糕、三合泥、老媽兔頭等。美食圖片欣賞：
宮保雞丁
②四川青城山美食小吃
青城後山可以說是美食雲集，爬山登高，美食相伴，其中最出名的美食有青城山長生宴、老臘肉、以及青城山四絕，當然在青城山後山你還可以吃到各種風味川菜，絕對讓你興奮不已!更多查看[青城山美食小吃推薦]
推薦：青城老臘肉、白果燉雞、青城山泡菜美食圖片欣賞：青城山老臘肉
③四川樂山美食小吃樂山美食也是一個美食雲集之地，不知道是樂山旅遊資源帶動了樂山美食的發展還是美食的經典為旅遊帶來了超高的人氣。推薦：樂山燒烤、樂山缽缽雞、樂山蹺腳牛肉美食圖片欣賞：樂山燒烤樂山缽缽雞
④四川瀘沽湖美食小吃瀘沽湖不僅是一個風光迤邐的地方，獨特的民俗風俗，使得這裡流傳了幾千年的美食文化，讓現代吃貨流連忘返。一邊賞風景，一邊嘗美食，這將是瀘沽湖最愜意的生活。推薦：豬膘肉、血米腸美食圖片欣賞：
豬膘肉
當然除了這些美食小吃以外，四川每一個地方都有自己的美食小吃，比如閬中張飛牛肉、達州燈影牛肉、廣漢饞絲兔、自貢犛牛肉、廣元米豆腐等等都是四川美食中不可或缺的組成部分。
生活領域達人
作為一個北京人，個人感覺，最好吃的小吃當數老北京炒肝了，沒有吃過北京炒肝的外地人一般很難理解炒肝是個什麼東西，所謂炒肝並不是炒的，而是煮出來的，而且除了肝，還有肥腸，肥腸一般還比肝更多一些。但是我覺得最後放澱粉，因為比較濃稠，要不停攪拌，還是挺有“炒”的感覺的；故名炒肝。當然了，光說不練假把式，下面我把我自己做過炒肝的做法分享給大家：
１、將肥腸處理乾淨，放入鍋中，加料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、蔥、姜，煮３０分鐘，撈出晾涼，切小段；
２、將豬肝切薄片，用清水反覆沖洗至無血汙，放入剛才煮過肥腸的料鍋中，水開，撈出；注意時間不宜過長，一會我們還會再回鍋。
３、鍋中倒入開水，放入肥腸段、炒肝片；
４、一小碗幹澱粉加少許水攪成糊狀，加老抽上色、生抽、鹽、糖、雞精調味（可加少許幹黃醬調汁），倒入鍋中，調成糊狀，多撒些蒜末出鍋即可。（個人感覺蒜末量要多些）
２、這裡介紹的是適合家庭的做法，比較專業的做法一般是用原湯濾去雜質煮，自己家做還是喜歡弄得乾淨些，另外放開水煮的，也可以加一點蘑菇湯煮，沒有不放也可以了；
３、豬肝也可以整個煮再切薄片，我覺得那樣浸泡不乾淨，又浪費時間，，還是切完薄片再煮的；
４、外面賣的炒肝可沒這麼多料，我這一碗夠做外面十碗的了，不然外面虧大發了。這東西好吃，但膽固醇太高，最好不要宜太多。
小魏呆呆
今天給大家推薦一個小零食 自制小米鍋巴 製作簡單 自己做的乾淨衛生 所需材料 小米 麵粉 雞蛋 油 佐料
第一步 提前取小米一碗 添水泡2小時
第二步 泡好的小米控幹水倒盆裡 加一碗麵粉 打入兩個雞蛋 和成麵糰 醒10分鐘
第三步 把麵糰擀成薄面片 厚度比麵條厚一點 切成鍋巴的大小塊 
第四步 油鍋燒到7層熱 下鍋巴炸至金黃色 出鍋 
第五步 炸好後 倒入佐料 拌勻（我用的是北京方便麵裡的料包）根據個人口味調製
金嬋小格格
好吃的小吃就太多了：紅糖餅子、醬肉包子：煎餃、南充的米粉、烤茄子、狼牙土豆、百香果泡雞腳、五彩涼皮……等等！！！
所以，在家都會自己做來吃。我一直覺得廚房的溫度就是家的溫度，用愛做出來的美食最美味
麗媽吖
炸牛奶
醬香餅
臭豆腐
核桃酥
油條
陷餅
蛋糕
派
馬拉糕
芝麻條
列舉了一些個人感覺好吃的小吃，以麵食為主
