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现在生活节奏特别快，特别是北上广深这种超一线城市，通勤时间长，不是在上班的路上就是在工作，所以造就了很多年轻人越来越不重视早餐，给大家推荐几种方便又营养的早餐食谱吧，喜欢的话欢迎关注转发。
1.手抓饼。买现成的手抓饼，早上放电饼档里一放，几分钟就能搞定，可以加一些自己喜欢吃料，如生菜、鸡蛋、香肠、老干妈等，自己随意加，美味。
2.西红柿鸡蛋面。做好西红柿炒鸡蛋的卤子，开水下面条，最后面条放上卤子就可以开吃啦。
3.米糊类（紫薯米糊、玉米米糊、绿豆红豆米糊等）。头一天晚上把食材准备好，用破壁机或者料理机预约定时第二天早上榨米糊，这样早餐就可以吃到既新鲜又营养的早餐。
除以上外，自己也可以搭配一些简餐，比如牛奶麦片+煎蛋+水果，类似的可以随意搭配，按照自己喜欢的来就好。
小谭随记
早晨吃什么一直困扰着我，我家孩子高三，学习任务重，睡眠不足，我陪读，住学校门口。孩子早起5：50上早读，5：30起床洗漱完了就不爱吃早餐了。我嘚想着法儿给孩子弄早餐啊！
周一， 西红柿鸡蛋汤，加一点儿面。清淡。
周二，米粥，小包子，素肉两选，孩子爱吃啥选啥
周三，虾仁儿鸡蛋饼 紫菜汤
周四，素三鲜水饺，加个蛋汤，儿子比较喜欢
周五，豆腐脑，鸡蛋韭菜哈包。
牛奶，干果，水果可以带去学校，课间饿了吃一点儿。
孩子三年高中，宝妈都是4：50准时准备早餐，5：30之前摆在餐桌上，孩子洗漱完能直接吃到饭。为培养人才，宝妈们也是奉献不少啊！
早餐吃什么，真的很重要，潜心研究吧。
飞妈的日常vlog
早晨其实煮一个面条吃，也是挺不错的。方便快捷十几分钟就能搞定。我儿子就喜欢吃，只要我做他百吃不厌。
在锅里放点油，油温热了以后打一个鸡蛋在里边儿，一面煎黄了，把鸡蛋翻过来再煎另一边儿。如果想多吃几个鸡蛋重复操作就可以了。两面煎黄的鸡大又脆又香吃起来，口感很好，虽然它营养没有水煮鸡蛋保持得好，但让人可以多吃一个。
鸡蛋煎好以后，放入水，将水煮开，放入盐，酱油等调料。然后把挂面放进去，用铲子把面条推开，水再次翻滚以后，放入一些事先准备的青菜叶，比如白菜，菠菜，油麦菜，黄瓜胡萝卜什么的都可以，爱吃什么菜就放什么。
这时候面汤成白色，注意煮面条不要太老，稍微有点夹生我感觉更好吃。面条最好使用挂面，系挂面煮的时间要短点，粗挂面时间长点，这需要你的经验来判断。
如果想吃辣的，在鸡蛋煎完放水之前撒入一些干辣椒面，或者在出锅的时候，倒入一些产品的辣椒油制品。
这是我自创的面条做法。但却是简单易操作，而且味道很好，营养全面有汤有水。再此强烈推荐。
做完以后你觉得好吃，别忘了回来点赞哦！
宜劳宜获
我是一名全职宝妈，我很懒
但是每天早上我都会吃早餐，早餐都是我提前准备好的！
首先家里有手抓饼的饼丕，直接放电饼铛煎一下，加一个鸡蛋就可以了吃了，很方便！
第二，我会包抄手，包一个星期的抄手，每天早上起床，锅里加水，把冻好的抄手放进锅里煮5分钟左右，加点调料就可以吃了，很方便
第三，我会做粽子，我把粽子包好，煮熟，然后冻冰箱里，吃的时候，直接拿出来蒸几分钟就可以了
第四，每天早上必喝一杯奶，喝了奶，才有力气，精神才好，不喝奶，我都无精打采的，所以每天早上一杯奶是必备的！
我的早餐很简单，也很方便，我早餐拒绝吃面，我觉得吃面好恶心，尽量简单，如果出门的话，就去外面买包子，馒头，豆浆来吃
中江大表妹
我们家的早餐基本上都是自己在家做，只是偶尔会出去买。
每天早上尽量每人一个鸡蛋，但做法可以变换多样，比如：有煮鸡蛋、鸡蛋早餐饼、蛋花汤等。
再就是每天早上都有喝的，比如稀饭、糊糊、蔬菜蛋汤、豆浆、牛奶等。
其余的再根据当天家里现有的食材随意搭配。
比如：
1、头天晚饭有剩下的米饭，就可以做成早餐饼：
米饭+鸡蛋+胡萝卜+面粉+盐等调味料做成早餐饼，再熬一锅小米粥（小米、山药、枸杞等）。
2、用电饼铛或者是平底锅烙肉火烧（猪肉馅饼）+米粥（大米或者小米、大枣等）。
3、若是有晚餐剩下的馒头，也可以将其切成一厘米大小的块，放入鸡蛋液，再配上自己喜欢的蔬菜做成炒馒头，再搭配糊糊、豆浆等。
4、手擀面搭配各种蔬菜蛋汤。
5、头一天把面和好，菜洗净，早餐时做菜盒子也很快。
6、休息的时候没事就包下诸如豆包、肉包子、馄饨等，放冰箱速冻。早晨吃，也很方便。
7、牛奶、面包、鸡蛋。
以上是我家大概的早餐食谱，各家有各家的习惯，仅供参考。
布谷姐美食日记
布谷姐美食日记
我已年过半百了，每天早上都要按时起床做早餐，街上的早餐虽然味道好，可总是觉得不卫生不干净，我做的早餐花样如下，不当之处，欢迎大家评论指正。
1、豆浆、面包、煎鸡蛋。前一天晚上把黄豆洗净泡水，第二天早上一起来先把豆浆机加水把黄豆倒进去，按浓香键即可。利用这个时间把面包切成片，把锅里倒少许油，将去壳鸡蛋倒里面煎至两面金黄。20多分钟就可边喝豆浆边吃面包夹煎鸡蛋，营养价值高还省时间。
2、牛奶、煮鸡蛋、馒头、榨菜。将袋装鲜牛奶倒入锅内加热，生鸡蛋放锅内加水，放入篦子，馒头放上边，开火，十分钟即成，袋装榨菜放入小碟，这个搭配高营养低热量，非常适合北方人的口味。
3、胡辣汤、鸡蛋、馒头、萝卜丝。超市里有卖方便胡辣汤料的，使用时把汤料放入滚开的水里，也可放入自己提前泡发的木耳、海带、黄花菜，煮三分钟就可出锅，配上煮鸡蛋、热馒头和酸辣萝卜丝，喝完身上热烘烘的，非常适合冬天食用。
4、馄饨。提前一晚上把馄饨包好放入冰箱，用鸡骨架熬1小时即成鸡汤。第二天早上把鸡汤加热，碗里提前放入鸡骨架上撕下的鸡肉，锅里水开时放入馄饨，小火煮5分钟，加入葱花香菜出锅即成。孩子当年上高中，我就是用这个办法让他早上吃饱饱的去上学，前两天还打电话说想吃我包的馄饨了。
总之，北方人有北方人的早餐习惯，关键是要吃的有营养，吃的干净卫生，能提供一上午充足的热量，而且早上时间也有限，做饭速度必须快，能给家里人做一顿营养又美味的早餐，也是很有成就感的。
上官天竹
我是潘潘，是一名瑜伽老师，也是一名健康管理师。
想快速的做好一餐早餐，首先要明确我们的身体需要什么？人体有几大必须的营养物质，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素。那么，我们在做早餐的时候，就一定要具备这几样物质。
碳水化合物的摄入，可以通过一系列的主食来获取，例如：馒头，花卷，面条，发面饼，油饼，油条，米饭等。鸡蛋，精瘦肉，牛奶，鱼，虾是很好的蛋白质来源。脂肪类的摄取，我们可以吃几颗坚果，喝点全脂牛奶，当然烹调时植物油也属于脂肪。最后一项，也就是维生素，是很多伙伴的早餐经常会缺的，早餐一定要吃些青菜！人体经过一夜的代谢，身体内的营养物质会被消耗很多，如果早餐不能及时补充足够的维生素，会很难使身体步入工作状态！
其次，我们要知道几类营养物质的比例，通常我是碳水：蛋白质：维生素为4:4:2。因为我每天会坚持一定量的运动，所以吃的蛋白质会多些。平时运动量较少的伙伴，可以降低蛋白质比例，升高维生素比例。
最后一点，想要快速的做好早餐，所有的食材一定要提前一夜准备好。要知道自己第二天早上想吃什么，吃多少。能洗好的青菜，尽量洗干净，然后用保鲜膜存放。有需要缓开肉类，提前一宿密封好，放入冰箱保鲜层低温解冻。
如果能做到以上三点，相信您完全可以很快的为自己和家人准备一份丰盛的早餐哦！😘
以下是我平时的早餐，制作时间都会控制在十五分钟以内！
爱吃也爱运动的潘潘
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
早上想要吃得好，其实没有我们想象的那么复杂，外面的早餐多数油腻或者搭配不得当，想要营养充足还是自己做比较好哦。
分享一些简单快捷又营养的早餐，基本10分钟就可以搞定。
鸡蛋吐司
食材：
鸡蛋、吐司面包
做法：
1、煎个鸡蛋或者摊成鸡蛋饼；
2、鸡蛋完成直接夹在吐司里就可以吃，可以搭配牛奶/酸奶。
蔬菜鸡蛋饼
食材：
鸡蛋、喜欢的蔬菜
做法：
1、头天晚上将喜欢吃的蔬菜切丁切碎，存放在冰箱；
2、敲入鸡蛋，加点盐拌匀；
3、小火慢煎成蛋饼即可（记得翻面）。
西红柿面条
食材：
西红柿、蒜、面条、葱
做法：
1、把西红柿、蒜切好；
2、锅里热油，爆香蒜蓉，放西红柿炒，加水；
3、水开放面条，加盐、酱油，熟了加点葱花即可。
很多早餐看似复杂，其实做起来很简单，而且可以提前一晚做好准备工作。如果有带预约功能的电器，还可以提前一晚预约好第二天起来就能喝上的粥。
我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
梨梨聊美食
现在的上班族和学生，无论是因为工作学习繁忙，还是喜欢追究玩游戏，都习惯性熬夜，很多夜猫子都是超过凌晨12点才入睡，然后导致第二天睡不醒，为了争取时间多睡一会儿，经常会选择不吃早餐，急匆匆出门，卡点到公司、学校。然后饥肠辘辘地工作和学习，一整个上午都没有精神，满脑子都期盼着午餐时间，没心思投入工作和学习，效率十分低下。
也有些人为了图方便，会在外面买早餐吃，但是天天在外面买早餐，除了是一笔不小的开支，而且外面的早餐在品质和卫生方面都得不到保障，长期吃对身体也不好。
其实只需要早起10分钟，就能轻松搞定一顿早餐了，吃不完的还可以做为下午茶。不用发面，做法超简单，一看就会，赶快来看看怎么做吧。
1、培根香葱鸡蛋饼
食材：面粉100克、鸡蛋1个、水150克、培根2条（片）
调料：油适量、小葱适量
做法
1、面粉筛入碗中，打入鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀调制成光滑无颗粒的面糊。
2、小葱去根、洗净，切成葱花；培根用小火煎熟，然后用厨房剪刀剪成小碎（没有厨房剪刀，可以用刀切）。
3、把葱花和培根碎加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。
4、平底锅刷油，倒入一大勺面糊，快速转动锅子，让面糊均匀平铺整个锅子。
5、全程用小火慢慢煎熟即可，无须翻面，影响美观。
6、取出鸡蛋饼，稍稍晾凉后，切成块即可食用。
1、在面饼里加入煎好的培根碎，会让面饼更香更好吃，培根比较薄，煎熟以后再拿厨房剪刀剪碎或者刀切比较方便。
2、喜欢吃口味重一些的，可以在面糊里面加一些盐或者煎好以后，抹上自己喜欢的酱。
3、煎饼的时候一定要全程保持小火，否则很容易让蛋饼糊掉。
2 、韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜20克、鸡蛋3颗、面粉30克
调料：盐3克、白胡椒粉1克
做法：
1、韭菜挑去发黄的叶子，洗净后切成韭菜碎，沥干备用。
2、面粉筛入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀，再撒入盐和白胡椒粉调味和去腥，调制成光滑无颗粒的面糊。
3、把沥干的韭菜碎倒入面糊中，搅拌均匀。
4、平底锅刷油，倒入一大勺面糊，快速转动锅子，让面糊均匀平铺整个锅子。
5、全程用小火慢慢煎熟即可，一面煎熟后，翻面继续煎。
6、煎至两面金黄，蛋饼完全熟透后，盛出，稍稍晾凉后，切片装盘即可。
小贴士：
1、在调制面糊的时候，撒入一些白胡椒粉可以去除鸡蛋的腥味。在鸡蛋面糊里加一点白胡椒粉可以去腥。
2、翻面煎饼后，有韭菜的那一面煎的时间可以稍微短一些，以免韭菜变色影响美观度。
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早康枸杞
我的早餐提前大概列好一周餐单，每天晚上准备好第二天可以准备的原料，第二天6：30或6：40起床弄（貝体看做什么）一般7：00可以出餐，孩子早餐吃得少，做精到点可以刺激他的食欲，适当配些粗养满足胃肠的需要！
