旺财喵生
您好，我是超超，作为一个嗦粉爱好者，我迫不及待想要回答你的问题，没错，螺蛳粉就是神一样的存在！
第一，螺蛳粉是广西柳州的特产，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，主要食材有螺狮、米粉、花生、木耳、腐竹、辣椒油、酸笋等等，螺蛳粉独特的“臭味”就是来自于酸笋啦。
第二，至于北方人能不能接受，这个也要因人而异啦，可能在南方的受众群更广泛一点吧，如果你是一个北方人，不妨亲自品尝一下吧。
第三，这段时间，因为肺炎疫情，大家宅在家里，快递也停了，好多人都在呼唤螺蛳粉，哈哈，还好年前我囤的螺蛳粉还剩两包，这下可以解馋啦，嗦粉去咯！
吃货超超
螺蛳粉真的超级好吃，北方人大部分能接受螺狮粉。螺狮粉最好是去正宗的店里吃，会更好吃。
因为妈妈是辽宁省的，所以我也算是半个北方人了吧，但是我们俩都爱吃螺蛳粉。就在过年前，我家还囤了几箱螺蛳粉，到现在没剩几包了，一直在省着吃，网上现在螺狮粉还买不到，店里也不开门。
首先，螺狮粉一定要加辣油，如果不太能吃辣的，就不建议吃螺狮粉，我个人觉得螺狮粉一定要加了辣油才好吃，不加辣油就会显得有点平淡了。
其次，北方人喜欢吃猪肉白菜炖粉条等，只要下火锅就会下粉条，尤其是偏爱红薯粉，正好螺狮粉也是粉类的一种。我有一个朋友，不喜欢吃粉，但是也经常去吃螺狮粉。
最后，我也喜欢看密子君，相对于别的博主，她很真实，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，螺狮粉的臭味来源于酸笋，闻起来确实有类似厕所的味道，但是吃起来就完全没有异味，吃了还想吃，建议题主可以试试。
以上就是我的全部回答，如果你觉得我的回答还不错的，可以给我点个赞哟。
桂圆柚呀
螺蛳粉还是柳州的正宗，特别是广西人，超爱螺蛳粉。北方人呢？就觉得那个酸笋的味道不是很好吃，吃不惯。下面我介绍这种螺状元，那个味道超好吃，一大包螺蛳粉就有8小包配料和一包米粉，特别是那个酸笋味道的广西人，就觉得超爽。
明小厨50574605322
大家好，我是小居，很高兴能回答这个问题，今天这个问题是螺蛳粉到底是个什么样的存在，北方人能接受吗？下面我来回答一下自己的想法和感受。
我做为一个北方人真的表示自己很爱吃螺蛳粉，感觉自己上辈子就是个螺蛳粉，刚开始的话买了三袋螺蛳粉，听别人说很好吃，做好一袋以后就直接给扔了，感觉太臭了，家里边没有吃的了，只好吃螺蛳粉了，但是第二次吃的感觉就不一样了，感觉确实很好吃，加了自己喜欢的配菜就爱上了这个味道，以后就一直吃，我婆婆刚开始也不爱吃，和我相处在一起就爱吃螺蛳粉。太好吃了。
这几天家里的螺蛳粉已经吃完了，我又买了好吃。所以北方人还是可以接受的。
下面就是我煮螺蛳粉的视频，哈哈哈，谢谢大家。
是小居呀
螺蛳粉如今已经成为一种最难以拒绝的美食之一，在全国各地都是非常火的，尤其是在南方，南方人特别喜欢吃，有些人一日三餐都是吃螺蛳粉，但是在东北地区却没有那么的受欢迎，因为螺蛳粉的味道十分的臭，而东北人虽然喜欢重口味的东西，但是也非常的反感螺蛳粉的这种臭味。
其实，螺蛳粉的臭味并不来自于螺丝,而是来自于酸笋。酸笋会臭是因为酸笋在泡制过程中会发酵，发酵过程中就会产生臭的味道。倘若真的不喜欢这股臭味，可以用热水煮酸笋5分钟后，再加入到螺蛳粉中，这股臭味就会没有了。
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
螺蛳粉的发展历程：
2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
2018年3月8日，广西柳州螺蛳粉产业升级发展实施方案获得通过。
2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标 。
2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的操心，螺蛳粉现在是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗 。
螺蛳粉会逐渐发扬光大，让这门柳州螺蛳粉手工制作技艺传承下去；螺蛳粉也会逐步改善，部分人所不喜欢的臭味也会得到改善，让更多的人能吃到螺蛳粉，喜欢吃螺蛳粉。
橘猫跑跑跑
螺蛳粉，是这一道来自广西柳州的一道美食粉，虽然网上对于这道粉所发出的味道争议比较大，但是也不妨我们广西人们对于它的热爱，很多地方是无辣不欢，我们广西是无酸不欢啊！
螺蛳粉是个怎样的存在？首先要看这道粉的材料成分，螺蛳粉好不好吃，首先要看这碗粉的汤底好不好，其次就是看配菜了，可能很多人对于螺蛳粉的认识就是，粉里面有螺蛳，其实不然，螺蛳粉里面是没有螺蛳的，螺蛳粉的汤底主要是用田螺加猪骨头熬制出来的汤，再加上酸笋、酸豆角、黑木耳、豆腐皮配在一起，吃上一碗，味道真的是让人流连忘返啊！
北方的朋友能不能接受，这个问题就让人见仁见智了，就好比香菜、臭豆腐、榴莲，虽然气味浓重，但是也不缺人对于美食的热爱，我是广西玉林的，在我们这边每年冬天都有非常多东北的朋友来过冬，我是非常喜欢吃螺蛳粉的，偶尔也见过东北的朋友在吃螺蛳粉，但是在极少数，所以呢！北方人能不能接受，我觉得能接受的人应该在比较少吧！如果你想尝试味道不妨去网上购买几份螺蛳粉来试试味道，现在购物比较方便，各大网上商场都有卖的。
我的秘制辣条
大家好，我是汤汤美食记，很高兴能回答你的问题。广西跟河南地理位置不同，饮食文化有差异很正常。螺蛳粉是广西特色美食，香辣酸爽，百吃不腻，尤其是酸笋很多人觉得很臭，而我们广西人觉得那是香。河南的胡辣汤很出名，我们广西人也吃不来，各种调料味太重啦。
汤汤美食记
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。
关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。至于北方人也有喜欢吃螺蛳粉的，虽然南北饮食习惯差异不同，估计大部分北方人吃不习怪螺蛳粉，因为它有一股酸臭味道。
酒城女婿
在中国几千年的历史长河当中，因为南方跟北方的环境，地理位置不同，所以造就了两方不同的饮食文化。很多北方的美食在南方人眼里是非常难吃的，比如说，北方的毛鸡蛋跟皮蛋，就是很多南方人都不能够接受的食物。然而在北方人眼里，也有很多南方的美食是并不好吃的，就比如说螺蛳粉这种食物，她闻起来的味道特别臭，很多北方人都不太能够接受这种食物，也不知道为什么南方人会喜欢味道如此奇怪的食物。北方人觉得螺蛳粉很臭，但南方人却很喜欢，其实我们都误会了。
在南方有三个地方的人是最喜欢吃螺蛳粉的，海南，湖南，广西这三个地方的人是最喜欢吃螺蛳粉的，他们几乎每天都要吃这种食物，对于螺蛳粉的味道非常的着迷。不过螺蛳粉里的臭味儿非常的浓郁，尤其是在很多专门做螺蛳粉的店铺里，厨房里的所有餐具让人闻上去，味道都是臭的，甚至连做螺蛳粉的厨师身上的衣服都带着螺蛳粉的味道。
其实北方人看螺蛳粉的，感觉就像南方人看北京豆汁儿一样的感觉，北方人觉得螺蛳粉的味道非常臭，吃起来的口感也并不好，南方人看北京豆汁儿，也是一样的感觉。在南方人眼里，豆汁儿也是一种非常臭的东西，喝起来的口感也很差。这就是南方跟北方的饮食文化差异，很多南方跟北方的美食是不能够互通的，有些美食在北方人眼里是绝顶的美味，但是换到南方人的眼里就不是一样的感觉，反之也是如此。
在很多北方人的眼里，螺蛳粉闻起来跟吃起来味道都非常的臭，而且那种臭味儿是非常呛人的，但是南方人却不这样认为，尤其是在海南等地。在他们眼里，螺蛳粉不仅闻着非常的香，吃起来的味道，更是浓香诱人。所以在这些地方，随处都能见到螺蛳粉店，而且每家店的生意都非常的红火，由此也看得出来南方人对于螺蛳粉到底有多么的喜爱。
在很多吃不了螺蛳粉这种食物的人眼里，它的味道就像是卫生间里的味道一样，那种味道是非常难闻的，让人感觉非常的不舒服，但是对于喜欢吃这种食物的人来说，他的味道并不是如此。但是有些人即使喜欢吃这种食物，为了考虑别人的感受，他们如果跟一群特别不喜欢吃螺蛳粉的人在一起的话，他们就算再喜欢吃也会压抑着我自己内心的冲动，或者自己一个人偷偷躲起来吃，为的就是不影响大家，不得不说这种人的做法是非常值得我们大家所敬佩的。
螺蛳粉是一种非常容易让人上瘾的食物，很多人在吃过一次螺蛳粉以后就会对它的味道上瘾，再也忘不了这种味道。这种食物的历史非常的悠久，在几千年前就是一种非常偏口的食物，当时有很多人也是非常喜欢这种食物的，经过了几千年的发展，螺蛳粉依然在我们的生活中活跃着，喜欢吃的人还是不在少数的。
吃不胖的小明明
螺蛳粉是广西名小吃，优以柳州最正宗最出名，所以在全国各地很多招牌写"柳州螺蛳粉"，在柳州按现代人的说法"一碗螺蛳粉装下柳州城"，可想而螺蛳粉在这座城市的地位，在我的记忆中螺蛳粉是由：米粉+螺蛳肉+(腐竹，花生，葱花，香菜，油果，卤蛋，鸡脚，猪脚等)+酸笋=柳州螺蛳粉！它的"灵魂"就在臭臭酸酸的笋丝里，使整碗粉得到了升华，再然后使你回味无穷，欲罢不能了…………一句话总结：螺蛳粉是柳州这座城市名片！凡有广西的地方就有螺蛳粉存在。个人观点，北方人爱吃面食，如广西人少的话，开螺蛳粉店不一定行！！！共分享请指教[祈祷]
