桃農小王
閒在家裡超想吃五香鵪鶉蛋，可以當做零食邊看電視邊吃，一口一個，非常美味，操作也非常簡單，如下:
1.用料:鵪鶉蛋500克，八角4個，香葉5片，桂皮2塊，老抽15克，生抽10克，鹽15克，紅茶葉10克，冰糖20克，水1000克
2.鵪鶉蛋洗乾淨，加水煮熟，然後撈出過冰水，把鵪鶉蛋殼敲碎（目的是讓鵪鶉蛋容易入味）
3.把敲破的鵪鶉蛋放入電飯煲，加入1000克水（要沒過鵪鶉蛋），然後加入八角桂皮香葉紅茶葉冰糖，老抽生抽鹽，最後按煮粥鍵煮兩小時
4.煮好盛出剝開就可以吃，一口一個
5.如果喜歡辣的，可以不放冰糖，放入幹朝天椒進去一起煮，想要更加入味的，可以煮好後先讓它浸泡幾個小時再吃，這樣的鵪鶉蛋更好吃
飲品大叔
此時此刻最想吃的當數椒鹽皮皮蝦了，外殼酥脆，肉質Q彈，吃的時候我喜歡先把皮皮蝦的頭肚子什麼的先放嘴裡嚼一嚼，然後在剝殼吃肉，每次吃椒鹽皮皮蝦都能吃下好幾碗米飯，每次吃完嘴巴都被皮皮蝦戳的隱隱作痛，但是那味道還是讓人念念不忘。
以前在電信工作的時候，福利非常好，過年過節都會發各種卡，印象最深的是有一年過年發了一張面值1088元的海鮮卡，那叫一個開心啊，因為皮皮蝦平常買都很貴，基本都要六七十塊錢一斤，平常根本不捨得買，自從發了這張卡後，隔幾天就會去一趟，那裡的皮皮蝦有大肉又厚，關鍵是還有膏，那段時間吃的真叫一個爽啊。
現在沒有了海鮮卡，平常還是不捨得買，吃皮皮蝦的機會就不多了，有時候出去別人請客的時候會吃到，又或者菜場快關門的時候運氣好會碰到皮皮蝦打促銷，15一籃，但是那種基本都是小小個的，沒什麼肉，不過好歹也是皮皮蝦，有總比沒有好啊。還有些放在朋友圈賣的，不夠肉質始終沒有那種六七十塊的來的好，懷念啊
椒鹽皮皮蝦一般都要先油炸過，自己在家做的話比較費油，我在這裡給大家分享一個不需要油炸的版本，肉質緊實又Q彈，蠻不錯的。
【準備材料】皮皮蝦，椒鹽，蔥薑蒜，料酒，生抽，青椒，洋蔥等
1.皮皮蝦清洗乾淨，放入鍋中，加入蔥姜料酒攪拌均勻，倒入少許水，開火加蓋焗3-5分鐘，把水分燒乾，這樣肉質才會緊實
2.油鍋燒熱，爆香蔥薑蒜，下入皮皮蝦翻炒均勻，加入少許料酒生抽和適量椒鹽翻炒均勻
3.出鍋前撒點洋蔥末和青椒末翻炒均勻就可以出鍋了。
吳阿南
現在是早上，去市場轉了一大圈，就買了把青菜，不知買啥。
今天是集市，豬肉，白肉處點點紅，牛肉太貴，65元一斤，還不講價，小魚吧，平常6元一斤，現在I3元一斤，青菜5元一把或一斤，這價年尾至今，總以為一切會很快過去，可眼下，怕是不行，摸摸口袋，唉！真不知道下月怎過！大人好說，可孩子……我尚在，他已要受窮，如果……唉！
孩子已經起床，冰箱裡還有幾個餃子，早餐算過了。我只買了把青菜和幾個西紅柿，中午沒肉，揪心吶！
婁200736793
我此刻最想吃的美食是新疆的羊肉手抓飯和烤羊肉串（同時吃那叫一個爽），並且一直都想吃。
2017年的時候得到一次到新疆出差的機會，印象裡那是一個充滿了民族風情、熱情好客的地方，小時候就經常聽到一首歌《我們新疆是個好地方》，並且有各種讓人留戀往返的美食（經常在電視上看到各種特色美食），如烤羊肉、葡萄乾、大餅等。心想一定要吃一次羊肉手抓飯和烤羊肉串，體驗一下當地最具特色的美食。
一到新疆那叫一個高興和好奇，忘了身體的疲憊，第一時間就找了張出租車，讓師傅帶著我們同事到當地最有民族特色，最多美食的地方，在遊視一圈並看完整條街眾多美食店後，選擇了一家當地人最多、最熱鬧的小飯館坐下（老闆娘漂亮又大方），馬上就點了一個大份的羊肉手抓飯和幾串巨大的烤羊肉串（比我想像中大很多）。
上菜後看著心儀已久的美食就忍不往大塊朵頤，說實話比想像中好吃，那是一種沒有吃過的人根本就想像不出來的味道，頓時覺得這就是人間美味。羊肉嫩而爽口、絲絲油滑，有一點點羊羶味，但不難受，反而增加了較好的口感；米飯因和羊肉反覆翻炒變得香味撲鼻，顆粒分明，吃起來有意猶未盡的感覺。
如今回想仍有滋味！如有機會定當前往，再次體驗那異域風情和特色美食，真是一個讓人留戀往返的好地方！
稻香視頻
我此時最想吃的就是正宗重慶老火鍋，由於疫情，封閉管理，外面店鋪都沒有營業，沒辦法吃自己最愛吃的那一家老火鍋，他們家菜新鮮，味道很地道，吃的不燥，黑香，平時約幾個朋友就去吃一頓，喝喝啤酒，很安逸，價格吧，不算便宜，但是總體我覺得還算值
昕媽美食日記
現在最想吃的應該就是燒烤了，自從疫情之後就再也沒吃過，得有1個多月了，也想在家裡烤但是想想烤完收拾殘局還是算了吧，想想三五好友露天坐在一張桌子上，烤點羊肉串、雞翅、白菜、錫紙茄子、在來點涼啤酒，哎呀哈喇子都流下來了。
愛做飯的明明
身為老家湖北人，從小就愛吃魚，奈何遠嫁河南，剛過來這邊婆家不會做魚，經過這幾年的相處，教會了婆家做紅燒魚，紅燒排骨，辣子雞等各種好吃的，現在平常家裡能吃到湖北的味道了！
在湖北過年，我們會做魚糕，蒸肉，扣肉，炸肉丸子.....因為做魚糕會把魚肉剔下來，留下魚頭、魚骨、魚翅之類的，這對我來說都是精華，我都愛吃！然後父母會將其燉成一鍋魚火鍋，用幾個小碗盛出！因為冬天冷，沒有暖氣，待其冷了就變成我們俗說的凍魚，而湯就變成了我們俗說的魚凍子，我特別愛吃魚凍子，有各種調料的味道，還有魚的香味！
當然也可以不用魚頭、魚骨、魚翅做，可以用整條魚燉成火鍋，有時候夏天想吃了就做好放冰箱裡冷凍，凍得湯像果凍一樣，拿出直接食用就可以了，美味可口！
懷慶的小雨子
最想吃全聚德烤鴨和羊頭湯，這兩種菜都需要有小薄餅、蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬（配烤鴨的）、辣椒醬（配羊頭湯的），用小薄餅把蔥絲、黃瓜絲、鴨肉或者羊頭肉、醬料捲起，一口吃下，滿嘴香味，別提多美了！再加上鴨架湯或者羊頭湯，更是人間極品！[呲牙]
紅小魚
導讀：能否說出此刻你最想吃的一道美食是什麼？順便說說這道菜怎麼樣？
大家好，我是寶媽私房七七八八，我來回答這個問題。
悶在出租屋好幾天了，家中新鮮的蔬菜全部掃光了，更不要提肉類了。此刻最想吃的一道美食是什麼？我的回答是：紅燒肉，最好是五花肉燒鵪鶉蛋。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
為啥這個時期想吃紅燒肉？一是饞了，好久沒吃了；二是它確實太好吃了，肥瘦相間，油而不膩，軟糯鮮香、肉皮有嚼勁，肉質厚重醇厚，下飯利器。如果搭配鵪鶉蛋，蛋香四溢，營養更豐富。
五花肉燒鵪鶉蛋__鮮香入味，肥而不膩。
【食材準備】五花肉300克、鵪鶉蛋200克、薑片3個、蒜子5個、料酒生抽各3勺、麵粉50克、蔥1根、冰糖5個、油鹽適量。
【主要步驟】
==》五花肉切小塊，用麵粉裹勻，用手揉揉，然後沖洗乾淨備用。
==》鵪鶉蛋冷水下鍋，水開後再煮3分鐘撈出，冷水泡5分鐘後剝去外殼，用刀刮幾個口子備用。
==》熱鍋冷油，炒糖色，然後加入五花肉煸炒1分鐘（五花肉上色，也煸炒一部分油出來了），加入料酒生抽薑片蒜子再炒1分鐘。
==》加入一碗水大火煮開轉小火燜煮。
==》用筷子可以插進肉一點，加入鵪鶉蛋和鹽，燜煮15分鐘即可。
五花肉燒鵪鶉蛋之解疑答惑
1：為什麼五花肉不焯水？
五花肉焯水後肉質會變老，切成小塊，再用麵粉裹住，抓揉清洗，不僅可以去除肉腥味而且肉在抓揉中肉的粗纖維被破壞，更易入味。
2：鵪鶉蛋為什麼劃幾個口子？
有人可能說鵪鶉蛋那麼小，不用劃口子的。鵪鶉蛋的蛋白不易吸收鹽味，化幾個口子，燜煮，裡面就進了味。
寶媽小貼士
1：鵪鶉蛋冷水下鍋煮，不宜煮太長時間，時間長了，蛋黃變色難消化。
2：炒糖色時注意小火，火大易糊。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
酸菜魚是我平時最愛吃的一道菜！
酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。那麼酸菜魚的做法是怎麼樣的呢？
酸菜魚的做法如下：
一、材料
草魚一條，酸菜一袋，蔥薑蒜，小米辣！白醋
二、做法
1、宰殺清洗乾淨，將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生薑末、料酒抓勻碼味。
2、大蔥切段，老薑切絲，大蒜切片，幹辣椒剪成段，乾花椒適量。
3、酸菜切成段，紅泡椒少許。
4、炒鍋加入菜籽油燒熱後爆香蔥、姜蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味。
5、下入酸菜和紅泡椒煸炒7、8分鐘。
6、加入適量開水或者骨頭湯煮5分鐘。
7、調入1勺蠔油，1勺胡椒粉。
8、將魚頭及魚骨下入，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，用漏勺將魚骨，魚頭和酸菜先盛出到大盆裡。
9、轉成小火，將魚片一片片下入鍋中，開中火，見魚片變白，湯汁稍微沸騰後，將湯和魚片一起小心倒在盆裡即可。
