永州章氏
大家好，我是小藝，很高興回答你的問題，說說那道菜是你吃不厭的？為什麼？
我最喜歡的菜是糖醋排骨。對於愛吃肉肉的來說，這道菜是我最喜歡吃的了，糖醋排骨酸甜可口，肥而不膩，咬一口滿滿的紅燒排骨滿滿的膠原蛋白，不管怎麼吃都吃不膩，因為愛吃所以學會了這道菜的做法！下面分享給大家。
材料：
排骨，蔥，姜段，鹽，胡椒粉，番茄醬，白醋，白糖，澱粉，料酒。
做法：
1：蔥，姜洗淨切片備用。
2：排骨剁成小段。
3：鍋中燒水，放入排骨，在放入蔥段，薑片，料酒，大火燒開，排骨焯出血水後，撈出備用。
4：排骨冷卻後裹上澱粉，備用。
5：鍋中放油多一點，油燒至八分熱放入裹好的排骨，炸成金黃色盛出。
6：鍋底油熱放入番茄醬冒泡後放水，依次加入鹽，白糖，白醋，胡椒粉，雞精，放入水澱粉勾芡，小火熬製。
7：湯汁濃稠後，放入炸好的排骨。繼續翻炒，好吃的排骨就做好啦！
家裡如果有白芝麻，裝盤後撒點白芝麻就更香啦！
這道糖醋排骨就做好了，是不是感覺很有食慾呀，我都忍不住流口水了！喜歡的趕緊行動起來吧！在家也能吃到美味的糖醋排骨。
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