大家好，我是康康那个吃货，今天康康想和大家一起来分享几道家常美食。下面我们一起来看看吧。
香辣素鸡水晶粉
主料：
素鸡卷400克
辅料：
熟五花肉条100克、水晶粉100克、蒜薹段50克、葱、姜、蒜片适量
调料：
干辣椒节、香辣料、东古一品鲜酱油、花雕酒、盐、鸡粉、调料油、生粉、鲜汤各适量
制法：
1.素鸡卷改成均匀的圆片。
2.起锅入油加热，用葱、姜、蒜片炸锅，随即下入干辣椒节、香辣料及其他调料加鲜汤，开锅下入素鸡片、熟五花肉条、水晶粉、蒜薹段烧至2~3分钟后煎汤汁烧浓厚，打芡淋明油出勺装盘。
特点：
鲜香麻辣，滋味丰厚。
冬菇鲜贝烧油菜
主料：
洗净的油菜600克
辅料：
鲜冬菇片200克、鲜贝柱50克、蒜片
调料：
盐、味素、鸡粉、美极鲜味汁、生粉、调料油、鲜汤等
制法：
1.油菜改刀焯水，用油锅煸炒片刻倒入漏勺控水备用。
2.用蒜片炸锅，放入油菜加盐、鸡粉炒清脆入味。
3.冬菇片、鲜贝柱焯水后，起锅加入鲜汤和调料煨制片刻，打芡加明油，出勺浇在油菜上即可。
特点：
滑嫩鲜香，碧绿清脆，营养味美。
鲍汁白灵菇
主料：
上等白灵菇1罐
辅料：
西兰花300克、冬菇50克
调料：
盐、味精、自制鲍鱼汁、生粉各适量
制法：
1.将白灵菇改成大片，西兰花改成小朵分别入开水锅中掉水，西兰花用盐、味精炒熟摆入在盘的周围。
2.起锅下入适量鲍鱼汁，加热至开后下入焯过水的白灵菇，煨制3~5分钟后，打芡淋明油放入盘中央即可。
特点：
西兰花碧绿，白灵冬菇滑嫩鲜香。
山珍海味
主料：
山蕨菜约400克
辅料：
鲜菌菇200克、虾仁、鲜贝、水发海参各50克、青红椒20克
调料：
盐、味精、东古一品鲜酱油、鸡粉、白糖、调料油、生粉、葱、姜、蒜片等
制法：
1.将山蕨菜改成段同鲜菌菇和辅料中的海鲜一起焯水，控净水分备用。
2.起锅加油用葱、姜、蒜片炸锅，下入主、辅料和各种调料，调好味翻炒均匀，开锅后打芡加明油出锅装盘。
特点：
清脆鲜香，菌鲜味浓。
钻石豆腐小炒皇
主料：
洗净去皮西芹500克
辅料：
钻石豆腐1块约150克、鲜蘑菇、木耳、鲜虾仁各50克、葱、姜、蒜片适量
调料：
盐、味精、鸡粉、美极鲜味汁、调料油、生粉各适量
制法
1.将西芹改刀成一字条、钻石豆腐改成条备用。
2.将改完刀的主、辅料用开水焯水后冲凉控水备用。
3.起锅用葱、姜、蒜片炸锅出香味后下入原料制法2,随即下入调料，翻炒均匀
开锅后打芡淋明油出勺。
特点：软嫩，清脆，营养味美。
黄金玉米粒
主料：
罐装甜玉米粒2罐
辅料：
胡萝卜丁、毛豆粒各50克、鸡蛋黄1个、吉士粉、生粉
调料：
盐、鸡粉、蒸好咸鸭蛋黄、白糖、奶黄油各适量
制法：
1.将玉米粒开罐控干水分，随后加入鸡蛋黄、吉士粉、生粉拌均匀。
2.起锅入油加热至油温五六成热时，下入上粉的玉米粒炸熟至金黄色控油。
3.起锅放少许奶黄油炒开后下入鸭蛋黄炒散后再放入玉米粒和其他辅料和调料，翻炒均匀后出勺装盘。
特点：
酥嫩甜香，黃金诱人。
好了，今天的康康就和大家分享到这了，大家如果喜欢的话可以收藏起来，这几款家常美食绝对不会让大家感到失望的哦！欢迎大家积极踊跃的和康康互动哦！谢谢大家！记得关注康康那个吃货哦，康康会每天为大家分享不同的美食！
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