02.28 拍视频做饭都用的什么锅?

麦子酱


拍视频肯定是好看好用的锅最好。

1.平锅,用来炒菜

2.小深口奶锅不粘锅,可用来煮泡面炖一人食的汤汤水水

3.第三个就比较韩式啦,应该是女孩子喜欢的锅。煮泡面炖牛奶首选。







丢丢小食


你好,很高兴为你作答!

我觉得最主要用的应该是铁锅,铁锅的安全系数比较高的,锅中一般不会含有其他化学物质,不会产生氧化问题,在炒菜的时候,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落的问题。铁锅就是需要用油养,时间长了,锅的表面会形成一层“油膜”,锅就越用越好越不粘。我家就有一个铁锅,结婚时买的,一直用到现在,乌黑发亮,比刚买来时还要好得多,而且用铁锅烧菜,也最能体现厨师的烧菜水平,颠勺,翻菜等一顿猛操作,看得观众一愣一愣的,虽然不明白但也会觉得很厉害。特别是油炸或熬猪油什么的,一定要用铁锅,不仅做菜,顺便对锅还是一个保养哦!

当然,也可以用不粘锅,不过不粘锅有一层薄膜涂层,如果温度达到300度以上薄膜就会被破坏,因此不粘锅是不适合做油炸食物的,用不粘锅炒菜时不宜开大火。另外不粘锅不能搭配铁铲子使用,应使用木铲、竹铲或硅胶铲,防止破坏薄膜。用不粘锅适合拍摄做煎饼、煎牛排、煎鱼饼等偏西式的美食。

拍视频比较不推荐的是用不锈钢锅,因为会有反光,而且拍摄的效果比较差,用不锈钢锅需要更高的技巧,否则更容易粘锅,容易拍出失败的作品,这就得不偿失咯,重新拍摄的成本会很高哟!

所以,拍摄视频选择什么样的锅具,还是要根据自己设想的拍摄主题来确定,中式菜肴大多数情况需要用铁锅,西式的用煎锅,“一入厨房深似海”,在厨房里我们总是有用不完的洪荒之力,尤其是看到美貌与功能兼具一身的厨具,更是控制不住自己的小宇宙,所以拍摄视频选择高颜值、超好用的锅具才是正途,既能激发看客的食欲,还能让制作美食的过程呈现出满满的时尚感,无形为美食视频带来更多的活力。





沪老涛AND小天


我建议综合一下三个方面考虑:

1.外观方面:因为目的是拍摄视频,所以我们首先要先从视觉上考虑,颜值一定要高。我选择的是颜色特别鲜艳的金色锅,这个颜色这样怎么拍都好看,尤其是能够把菜色烘托的更鲜亮。

2.大小方面:我个人建议选择较小一些的锅,这样拍摄出来可以显得食材比较多,同样分量的食材,放到大锅里面会显得食材很少,而咱们拍摄一般频次较高,食材太多没次吃不完会浪费哦。

3.用途方面:

①如果是炒菜,我建议选用麦石锅,比较实用又不粘锅。

②如果是煲汤,我建议使用白色的煲汤锅,从视觉上,看起来会使汤汁更鲜美。

③如果是做早餐,我建议可以选一个早餐一体机超级实用,又可以烤面包还可以煎三明治还可以煲粥,功能很强大的。

④如果是做火锅,我建议可以买一个电烤一体锅,也非常的方便,颜值高,而且后续还可以烤串。








瘦小珂


珐琅锅、摩飞多功能锅、蒸笼,健康、颜值、功能、品质等多方位符合现代人的需求,为厨房爱好者们创造很多可能[呲牙]











西米露L


我用的是皇后金锅,可以一次性做十多道菜肴。而且简单方便没有油烟,还不用油盐酱醋,做出来的菜还是原汁原味的,营养不流失。





水灵仙子1369


烤肉炉

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回飞的煤气罐


不粘锅,可能翻车现场会好看些,我已经准备好了。


小小小的笑脸


我就喜欢用平底锅,看到铁锅就怕[我想静静]


yan233233


有不占的抄锅


饶真强


根据自己的实际情况,拍一个真实的视频,会得到粉丝喜欢的


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