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你好，我是美食達人張世傑，很高興能回答你這個問題，焗爐是肯定能做美食的，它是烤箱的一種升級品，是從西方國家傳過來。是一種很時尚的廚具，也是製作非常健康美食的方法，能充分保持菜的營養不流失。
焗爐可以做很多很多美食，在西方國家，主要用做一些西點麵包之類的東西。到達中國以後，可以做很多中式美食。讓我來說一說可以做什麼美食。
1，做什麼:答:可以烤我們經常吃的紅薯，可以做豆豉焗排骨。可以做豆豉焗雞塊，可以焗蒜蓉扇貝，可以焗蒜蓉粉絲鳳尾蝦，可以做豆豉焗鱸魚。還可以焗咱們吃剩的饅頭片兒，可以去蒜蓉粉絲娃娃菜，還可以做蔥姜焗花蛤，可以做孜然焗羊排，可以做很多很多，把它的原理給大家說一下。可以做一些能提前醃製，提前調製，提前準備的食材，就是從生到熟中間不需要加調料的那種菜，都可以用他來焗！下面我來說一說具體的操作步驟。
2，製作豆豉焗鱸魚。
首先準備一條1斤2兩左右的鱸魚。把它宰殺乾淨，身上打上花刀，放入盆中，切蔥薑片放入魚中，魚裡放鹽，味精，雞精，胡椒粉，料酒，老抽少許，醬油少許，糖少許，準備半袋豆豉，把它剁碎，準備一個鍋。鍋內放入少許油，下入剁好的豆豉。炒出香味倒入醃魚的盆裡。再取一點香菜，香蔥，切成大段兒備用。把魚充分和調料抓勻，醃製十分鐘。把魚擺入咱們焗爐的盤子裡，在準備一條錫紙。把魚的盤包上，放入焗爐。焗爐溫度定在180度，焗20分鐘取出打開錫紙，晚上咱們準備好的香蔥香菜。一道美味的豆豉焗鱸魚做好了。
3，下面我再說一個豆豉焗排骨的做法:這個焗排骨就給那個焗爐魚大同小異。首先也是把排骨剁成塊兒，放入盆中用水拔出血水，用水泡30分鐘。控去水分。放入盆中，放蔥和薑片料酒，鹽，味精，雞精，放一點嫩肉粉，放一點胡椒粉，放點蠔油，醬油，少許老抽，一點十三香，再放少許的水。，也是準備豆豉，用鍋炒香，放入排骨裡。醃製40分鐘，因為排骨不易爛。要用嫩肉粉多醃一會兒。取一個鐵製容器或者是瓷制容器，把醃好的排骨放入容器裡，用錫紙封好，放入焗爐裡，用150度。焗40分鐘，取出打開錫紙，撒入香蔥花。美味豆豉焗排骨做好了。
肉類的焗制方法，容易熟的食物就是火高一點，時間短一點。不容易熟的食物火低一點時間長一點。大致都是這個意思，要提前改刀，提前醃製，提前放入用容器裡。下面我在說一說素菜的焗制方法。
4，說一說蒜蓉焗娃娃菜。
首先用涼水泡一點粉絲，然後把娃娃菜洗乾淨。改成圖片這個樣子的形狀，用開水焯一下。擠幹水分，放入盆中，取大蒜兩頭。剝掉皮兒，剁成蒜末，鍋內放少許油。那蒜末炸香，炸成金黃色。放入娃娃菜的盆裡。放鹽，味精，雞精。少許胡椒粉，少許生抽，放一點蒸魚豉油。那調料和娃娃菜充分拌勻，均勻的碼在盤中，盆裡還剩少許湯汁兒把粉絲放在盆與湯汁拌勻，放在娃娃菜上，然後用錫紙裹嚴，最後放入焗爐裡，溫度調至180度， 在焗爐裡焗八分鐘，取出撒上蔥花，美味的蒜蓉娃娃菜做好了。還可以做很多很多，這裡我就不一一說了，有什麼不明白的可以私信我。會及時回答你的問題，以上是我的回答。希望對你有幫助！謝謝，再見！
美食達人張世傑
你好，我是鄉村小丁，很高興回答你的問題。焗爐是一種烤爐，主要是利用火力或者電力使它內部的金屬產生熱量烘烤食物。10升的焗爐家用是比較合適的，它和現在比較普遍的烤箱差不多。以下是我所知道的用法：
一、乾燥食物
瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮溼，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而烤爐就可以將這些回潮的食物，重新幹燥成剛買時的狀態，好吃而且健康。
二、零食加工diy
每個人都熱愛美食，特別是孩子，對於吃零食特別的敏感。如果家裡有烤爐，我們可以用它來烤麵包、烤餅乾等一些小零食，也可以讓孩子一起參與這個製作過程，一起享受零食的美味。同時一些麵包房裡面出品的新的餐點，也可以在網上搜索製作方法，在家裡自己製作，不僅健康衛生而且還非常的有趣。
三、烤肉
烤爐在家中的用途絕不僅僅是製作糕點那麼簡單，如果突然想要吃烤肉了，烤爐同樣可以實現這一口福，只要在家中自己準備好原料，抹上自己喜歡的口味，放進烤爐裡，不一會兒，就能聞見香氣四溢的烤肉味了。像烤羊肉，烤雞，奧爾良雞翅都是不錯的選擇，具體的做法可以網上搜索。
四、發酵麵糰、做巧克力食物
將需要發酵的麵糰放入烤爐中，將溫度調節到最低，就能儘快做好麵糰了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之後可以自由發揮用在什麼地方，做一個巧克力芝士蛋糕相信也是非常棒的。
