不少人在烧开水的时候，总会发现烧开的水里有一些杂质沉淀，或是漂浮在水面上。
实际上，这些沉淀或是漂浮物都是“水垢”，它们是水中钙和镁的结合物。
当水未煮开时，水中钙和镁大部分以重碳酸盐的形式存在，不会析出；而水煮沸后，部分重碳酸盐转化为碳酸盐，就会出现沉淀，有时如果水里的”水垢较多“，煮沸后也会形成粉末状”水垢“，漂浮于水中。
对于自来水烧开后有水垢，能喝吗？
有专家表明，可以饮用。
所以大家不必担心，自来水烧开后还是可放心饮用的，只是”水垢“存在多多多少少会影响水的口感。
此外，还有研究表明”水垢“中的钙和镁，作为一种矿物质，其实对身体是有一定好处的。
据调查，我们每日摄入的食物中所含的钙和镁不足以满足身体每日的需要量，所以在世界范围内，人们钙、镁的摄入量普遍不足。
从世界卫生组织的流行病学调查报告中可以看出，心血管病的发病率与水的硬度呈负相关，在软水地区心血管病的死亡率和猝死率比硬水地区高10%～30%。
因此，通过饮水摄入的镁，可能对心脏具有保护作用，并减少心脏病导致的猝死率。
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