氣溫下降不要愁，做一鍋鴨湯蝦蔬煲，暖胃又暖身
前幾天的好天氣讓小編感嘆春天真的是到來了，於是就把厚衣服收了起來，衣櫃裡擺滿了春天穿的衣服。但是就從今天開始，又來了一股冷空氣，直接把暖和的天氣打回了原形，迫不得已又把厚衣服找了出來。這樣冷的天氣，大家要照顧好自己，不要感冒了。如果也像小編一樣收起了厚衣服，也要趕緊找出來。
雖然天氣轉涼了一些，但是也不是一點好處沒有的，可以利用這樣的天氣來做一鍋鴨湯蝦蔬煲，既能吃肉，又能喝湯，做好一鍋之後一家人足夠吃。鴨肉是比較有營養的食材，裡面有很多我們所需要的元素。它不僅肉可以吃，剩下的鴨架還能做湯。裡面再添加上自己喜歡的蔬菜，煮制一會兒就可以得到一鍋好喝又好吃的湯了。
【菜名】：鴨湯蝦蔬煲
【所需食材】：水果玉米半個、鴨湯1000毫升、胡蘿蔔1根、芥藍250克、香菇3朵、海蝦6只、鹽4克、胡椒粉1克
【製作步驟】：
1、 將上面所需要的食材準備好，鴨湯可以自己來做。只要用剩下的鴨架就可以，按照正常煲湯的方法就做。做好之後取出1000毫升備用。
2、 準備好的芥藍去掉老葉，新鮮的菜葉裡面會有泥土，所以要反覆的去清洗乾淨。香菇洗淨，用刀在上面劃開幾道，好看又很好吃。
3、 胡蘿蔔去掉外皮切成花片，剩下的零碎也不要扔，可以一起放到湯裡面。
4、 買好的蝦處理一下，去掉鬍鬚和裡面的線，都處理好了之後放到盤子裡面擺好。
5、 取出小鍋，小編家的是可以升降的，這樣吃起來更加的方便。在裡面倒入適量的清水，燒開之後把蘑菇和玉米放進去。
6、 接著放入芥藍，按下升降按鍵，這讓三種食材已經燙好了。撈出來放在一旁備用。
7、 將裡面的水分倒掉，把煮好的鴨湯放進去，接著放入玉米和香菇煮開，下入胡蘿蔔將其煮熟。
8、 最後把大蝦放進去，轉小火，把蓋子蓋上，再繼續煮上兩分鐘就可以了。在裡面加入適量的鹽和胡椒粉，既可以吃到青菜，又不影響湯汁的鮮美。可以直接在小鍋中吃，也可以把蔬菜撈出來擺盤。
【烹飪小貼士】：
1、 裡面的青菜並不是固定的，可以根據自己家人的喜好適當的增減。
2、 小編比較喜歡清淡口味的，所以加入的調味品比較少，喜歡偏重一些的可以再加些其他的調味品。
3、 喜歡吃肉的朋友也可以在裡面放些肉捲來吃。
【圖片來源】：優雅的長圍巾
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