教你在家做剁椒，又香又辣，拌飯拌菜超好吃，放進冰箱半年都不壞
前次做的剁椒吃完了，平時用來拌飯、拌菜、炒菜，立馬打開味蕾，一碗米飯就香噴噴的吃下肚，比吃大魚大肉還過癮！今天又做了新的剁椒，因為這剁椒實在太好吃，就把做法分享給大家，做法也超級簡單，下面就一起來看看具體做法吧！
【超級美味的剁椒】
1、微辣的青紅椒清洗乾淨放在陽臺上晾乾水分，然後把把子去掉。大蒜先清洗乾淨，然後用小刀把皮削掉。小塊姜清洗乾淨。大蒜和姜也要晾乾水分。
2、在無油無水的菜板上把青紅椒切成小圈，用的刀也要無油無水。
3、用絞肉機分次把辣椒打碎，大蒜和姜也裝進辣椒中一起打碎，然後添加食鹽、味精、蘋果醋各適量。
4、用無油無水的調羹把它拌勻。
5、然後一勺一勺的舀進無油無水的瓶子裡裝滿，蓋上瓶蓋，放進冰箱冷藏，隨吃隨取，方便得很。
【小貼士】
1、剁椒的辣度可根據喜好來定，喜好吃辣一點的就往裡放一些小米辣。
2、大蒜和姜的量可多放。鹽味，稍微偏鹹一點。蘋果醋嘗一嘗有一點酸味即可。
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