生長著無數的細菌，這些細菌是你需要的
我們體內平均大約生活著1,000種不同種類的細菌。細菌的總數量很難統計，但應該在數萬億個的級別。我們體內的幾乎所有細菌都對人體有益。
人類基因組由大約2萬個基因組成，但是我們體內的微生物攜帶的基因數量卻比這個數字多500倍。豐富的基因使它們能夠完成很多有益的工作-協助消化食物、製造維生素和礦物質，甚至可以通過排擠或殺死感染菌而避免人體生病。
能夠幫助我們從食物中獲取更多熱量
細菌對人體的作用還遠不止於此：它們能夠由內之外塑造我們的形象。《人體微生物的奧秘》一書作者Ed Yong說"體內微生物幫助建造我們的身體，並且當我們變老時，它們塑造並更新我們的內臟器官。"
"它們甚至可能會影響到我們的行為和思考模式。有很多動物研究發現，動物體內的微生物會影響其情緒、個性和對焦慮和壓力的反應。"
人體內部的微生物是否會對人產生類似影響還不清楚，但是我們已經知道，不同人類個體的微生物群系之間的差別甚至要大於其基因組的差別。我們體內微生物組成取決於服藥歷史、所在地區以及飲食狀況。即便近親屬的微生物群體也存在著巨大的差別。
n酸奶不是最好的促進益生菌繁殖的食物（圖片來源: Getty Images）
該如何改善微生物群系？很顯然，首先要提高多樣性。品種豐富的飲食有助於促進體內菌群的多樣化。
發酵食品尤其能夠促進微生物群系的健康。"人們都知道活性乳酸菌酸奶，但有一種伊朗酸奶——克菲爾乳酸奶（kefir）的有益微生物含量比它要高五倍，"。味增湯和朝鮮泡菜（醃白菜）等其他發酵食品也對你的體內益生菌群大有好處。
要是吃膩了上面幾種食品，也可以食用大蒜、洋薊、香蕉和全麥麵包等等富含纖維素的食品。紅色葡萄裡的多酚是Akkermansia細菌喜歡的食物。我終於得到了多喝紅葡萄酒的藉口。
產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens）會誘發胃腸道疾病
市場上出售的，號稱可以促進體內菌群生長的益生素實際上不值得服用。理由在於：沒有證據表明，益生素所含細菌能夠在長時間跨度內改變人體內部的微生物
只有時間才能知道，改變飲食習慣是否能夠永久性地改變我體內的微生物群系。但是，我現在已經明白，我不僅是為自己而吃，同時也是為了餵飽體內數以萬億計的微生物們。
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