小時候上學的路上會經過一顆板栗樹，板栗葉伴隨著秋天徐徐吹來的秋風，緩緩飄落，這個時候就到了該吃板栗的季節了。雖然一顆顆外表長滿了刺刺，但無論了糖炒板栗，還是板栗燒菜，那味道都是一絕的。
今天要跟大家分享一道板栗燒雞翅，栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠痛，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
【板栗燒雞翅】
主食材：雞中翅5個、板栗適量
輔料：蒜粒4顆、姜1塊、蔥花5g、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、醬油2湯匙、鹽油適量
製作步驟：
1、雞中翅洗淨切小塊，冷水下火，加入少許薑絲、料酒1湯匙，大火燒開焯水2分鐘控水撈出；
2、鍋內倒入少許油，燒熱後倒入雞翅，小火煎至兩面微黃；
3、隨後倒入板栗，稍微翻炒一下；
4、再倒入蠔油1湯匙、醬油2湯匙，翻炒上色；再清水少許、蒜粒、薑片、蔥段，大火燒開轉小火慢燉2分鐘；
5、最後加入大蔥葉，翻炒至斷生；
6、收汁即可盛出，香噴噴的板栗燒雞翅就做好啦！
暖心小貼士：買回來的板栗如果沒有一次吃完，可將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的哦。
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