農民曉朋
一個詞概括：不容樂觀！今年大蒜面積不比去年低，並且市場需求量有限。因此來說，2018年的大蒜行情不容樂觀。
據悉，2016年我國大蒜種植面積在281.2萬畝，而2017年在348萬畝，2018年種植面積來說，雖然還沒有看到，但是從農戶反饋的信息來看，種植面積有增無減。2017年大蒜進入8月份後價位大幅回撤，但是大多數農戶還是及時將大蒜售出，出現虧損的農戶不多。因此，2017年後期價位的回撤，並未能打消農戶對於種植大蒜的熱情，甚至很多農戶在後期大蒜進入低谷時候，選擇購買大蒜作為蒜種，擴大大蒜種植面積。
二來，2017年天氣氣溫情況較好，比較利於大蒜生長，產量方面都比較充足，而2018年截止目前來看，尚未出現極端氣溫天氣，並且今年天氣來說，應該說整體偏暖，大蒜生長也比較有利。如果後期不出現大的氣候性問題，2018年的大蒜豐產有望。
2017年大蒜產量較大，但是國內市場需求量基本沒有變化，而本人所得信息，2017年大蒜出口量大幅減少，15年出口額在175萬噸，16年152萬噸，而17年僅126萬噸。國內相關媒體報道，2017年幾乎所有冷庫囤積大蒜的蒜商都是虧本出局。至今很多蒜商的大蒜在冷庫依舊沒能清理完全。山東金鄉及河南杞縣冷庫大蒜價位在1.5-2元/斤之間。應該說，當前這個價位已經比較趨於正常，算是比較合理的市場價位，畢竟市場的價位是由供給關係所決定的。
對於參與種植大蒜的農戶來說，也不必憂心，畢竟已經種植了。過多的擔心也無濟於事，後續需要做的可以從以下方面著手。
直接售賣蒜苗
蒜苗的市場行情還是很不錯的，馬上進入四月初，大蒜蒜苗已經長成，農戶可以選擇直接收穫之後市場售賣蒜苗，當前蒜苗的市場價位要比大蒜好很多，並且蒜苗溼重大，在行情還算不錯的情況下，還是比較划算的，並且還可以參與種植春耕花生、玉米、西瓜等，可謂一舉兩得。
做好後續管理擇機而售
不要認為市場行情不佳而放鬆大蒜的管理，畢竟產品還是要有賣相的。有好的產品，無論市場如何多變，在合適機會出現的時候，你的產品才能順利售出，否則機會來了，也輪不到你。
當前正值大蒜產量形成的關鍵時期，希望農戶做好大蒜春耕管理，確保穩產、豐收。
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科學興農
今年大蒜價格如何？
作為一個蒜農，一個種植大蒜二十多年的蒜農，來說一下今年的大蒜價格如何。其實也就最近兩天，壓在我心底的石頭終於可以放下了，昨天把所有儲存的大蒜都銷售一空，無論大蒜價格高低，這一季終於算度過了（就像終於完成考卷一般，已經不管分數高低了）。無數個不眠之夜因為大蒜尚在手上，沒有出售！
從今年新蒜下來時的混級一元每斤左右，到中途的五六毛錢一斤，經歷了各種過山車般的日子。最近兩年種植大蒜成本也隨著水漲船高，已經攀高到了兩元每斤左右了，想象一下現在的價格是多少，而蒜農又會虧空多少？今年五月份收穫大蒜的時候，好多種植戶都想直接丟在地裡不問了，可是農民始終是農民，和土地是有感情的，看著自己一年辛苦忙碌的的果實，又怎麼捨得呢！哪怕不值錢，也不捨的丟呀！
既然我們收穫了莊稼，肯定也是千方百計的想賣一個好價格，但是正常情況下大蒜的價格，又豈能受我們蒜農的影響呢，所以我們只好在蒜上面下功夫，一般情況下，大蒜分混級蒜，就是大小都有，價格呢最近兩天一般在0.9元每斤到1.05元每斤。如果想在賣高一點價格，那就把蒜剝去外面一層皮，蒜的頸須剪去！這樣又能多賣一點價格，如果在把裡面的大小分級撿出，價格又會高一點。看一下今日邳州大蒜的分級價格表！ 
今年的大蒜價格基本就這樣了，上漲沒有空間了。農村早報
今年不敢預測。如果你有膽量，可以賣一部分鮮蒜，然後再買豐收的大蒜。祝你好運！
攝影：龍鳳侯家 (我的老伴)
榮湧湧
去年威海這蒜價1斤高達9塊、10塊錢，著實讓老百姓體驗了一把“蒜你狠”。但今年下半年以來，威海的蒜價跌得厲害。據大蒜批發商介紹，今年大蒜大降價，與去年的“蒜你狠”有很大關係。"今年種的太多了，銷量銷不動。蒜農更賠錢，去年掙點，今年賠。"
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在威海家家悅超市蔬菜區，相比去年同期大蒜價格10塊錢一斤，今年的促銷價，低至2.98元一斤。據家家悅工作人員介紹，今年不僅大蒜、蒜臺豐收，蒜的副產品，蒜黃、蒜苗也非常豐收。蒜農手裡面庫存很大，今年從四五月份新蒜上市後，蒜價就開始走低，為了幫蒜農解決庫存、冷風庫費用等，今年家家悅都是進價來、進價出，把蒜價壓到了最低。
不知道其它地區大蒜的價格如何，反正今年蒜農可真是掙不到錢了！
威海那點事兒
今天是4月5號清明節，從春節過後到現在大蒜的價格有2018年臘月的1.1塊錢每斤漲到了現在的2.7元每斤。漲幅達到了245%左右。對於2019 年的大蒜價格我覺得應該會出現一路走高的局面，預計等到我們北方的大蒜收穫的時候大蒜價格應該在2.5～～3.0元每斤：
首先說大蒜價格上漲的原因主要還是市場的供需關係發生了變化。既2018年大蒜種植面積的減少，讓很多蒜商看到了商機！從我們這裡的大蒜種植面積來看今年將近減少了30%左右。
其次就是現在我們這裡的一些跟大蒜打交道的有錢的二道販子，已經開始在點地塊承包蒜苗了，由陽曆3月初的3000元每畝漲到了現在的3500～～4000元！這個價格應該是相當好了相比於2018年我們蒜農每畝地倒賠1000多元。我們這裡的大蒜的畝產量還是比較高的畢竟去年價格便宜基本上都進行了輪作種植！依我自己對於目前大蒜苗情長勢的看法，我覺得我們這裡的幹蒜的畝產量會在2300～～2500斤之間。對於承包每畝地大蒜需要3500元來算的話，再加上人工刨蒜每畝地1100元錢，其他澆水施肥打藥也得再投資150元錢，提蒜薹的支出和收入能夠持平！（提蒜薹每斤0.8元，蒜薹價格也許會在1.0元每斤左右，每畝地蒜薹在300～350斤之間）承包大蒜地塊的投入將近4800元每畝地。
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對於國際大蒜貿易市場，我們國家是世界上大蒜種植面積最大的和產量最高的，現在出口大蒜需要的是高品質的大蒜，價格也是逐步上漲！
所以對於2019年的大蒜行情我覺得應該是一個比較好的年景！現在也正是清明節了所以我們蒜農需要做的就是好好管理好自己種植的大蒜，爭取做到增產又增收的美好豐收年！
豫東小農
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大蒜雖然只是作為一種調料品，但卻百姓家中不可或缺的一種物品，經歷了2018年價格之煬後，2019年的大蒜價格走勢如何很受蒜農關注。愚人認為，今年大蒜的價格行情應該會比較平穩。
一、受去年大蒜價格暴跌的影響，今年的種植面積下降幅度比較大。![]()
由於2015年後，大蒜的價格行情一路飆升，很多人看到種植大蒜週期短，收益高，見效快，都紛紛的跑步入市。結果導致了2016、2017年的大蒜種植面積連年增長，並且增長的幅度很大，最終在2018年，大蒜產能過剩的風險集中釋放，大蒜價格遭遇了近十年來的寒冬，價格一度跌至5毛一斤也鮮有人問津，蒜農損失慘重。在遭遇了去年的蒜價暴跌後，行業必然進行一次洗牌，部分蒜農放棄了種植，部分蒜農則減少了種植面積。因此，2019年的大蒜在產量下降的情況下，慢慢的恢復元氣。
二、庫存比較足，供需關係比較平衡。
根據有關媒體的報道，2019年春節後，大蒜價格出現了比較猛的上升勢頭，價格由原來的1元/斤左右上漲到目前1.5元左右。雖然目前大蒜的漲勢有所放緩，但目前的大蒜價格基本上是保持在1.5元/斤到2元/斤之間。這樣的價格談不上高價，但是盈虧點上，是市場各方都可以接受的價格，相比於去年的低迷行情，目前的價格還是不錯的。
目前的蒜價之所以會在1.5元到2元之間的區間徘徊，不能形成更高的突破，一方面今年的大蒜價格受去年的影響還沒有完全消除，價格不可能反彈到高位。另一方面，市場上的大蒜比較充足，去年由於價格超低，創出了近十年來的歷史新低，價格跌無可跌，部分人開始大量囤貨，博後市反彈。因此，今年需要消化去年的庫存需要一定的時間，因此會對今年的蒜價反彈形成一定的壓力。
三、蒜週期的規律顯示，今年的大蒜價格將是平穩、低位的行情。
大蒜市場流傳著這樣一句話：“高一年，低三年，穩三年”。2018年剛剛開啟了蒜週期的第一年“低”，儘管今年蒜農會通過縮減種植規模等手段調整市場，但不可能一步調控到位，要想大蒜的價格完全的恢復元氣，還需要時日。上一次出現“蒜你狠”的時間是在2010年，那時候的大蒜價格飛漲，價格一度漲到了10元/斤的驚人價格。“蒜你狠”跌下神壇後，蒜價一直在低位運行，直到2016年，蒜價再度上演“蒜你狠”的把戲，當年的大蒜的平均收購價格在每斤5元以上。從2010到2016，足足的6年時間。因此，今年的大蒜價格還是以平穩、低位運行為主，難以出現大起大落的“蒜你狠”或“蒜你慘”的行情，蒜農如果想在近年裡再度搭上種蒜致富的高速列車，不太可能。
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華南農小白
今年的行情先升後降，由於2018年的價格，在我們這邊價格為5毛/斤，佷多種植大戶，就把地退了，種自家地一點，而散戶種植面積小也縮減，散戶數量也減少，蒜商也沒過多庫存，導至今年行情先升後降。
今年新蒜下來時，我們這邊鮮蒜每斤1塊，後來很收購商為了搶蒜，直接包蒜農地塊，一畝地多少錢，而且不包括挖蒜、絞蒜、裝袋、裝車就是這樣，蒜農得到價格每斤達到1塊5毛多，到後來一般鮮蒜價格達到2塊3每斤，稍微好的高達2塊5每斤，後來到幹蒜時最高行峰值為4塊5每斤。
為什又出現了降價呢，廠商庫存已充足，國際市場需求量逐步減少才造成降價。最近我國大蒜指數圖
山東金鄉7月29號大蒜交易價格
庫外，一般混級:3.50~3.60/斤
中混級: 3.60~3.70/斤
大混級:3.70~3.80/斤
庫內，蒜米料:2.80~2.90/斤
混級:3.00~3.10/斤
河南中牟7月29號大蒜交易價格
庫外：
大混級：3.40-3.50元/斤。
早熟蒜：3.50-3.60元/斤。
庫外：
蒜米料：3.00-3.30元/斤
一般混級：3.30-3.40元/斤
大混級：3.50-3.70元/斤
早熟蒜：3.55-3.65元/斤
庫外：
早熟蒜：3.55-3.65元/斤
大混級：3.60-3.70元/斤
一般混級：3.00-3.30元/斤
大毛蒜種：2.80元/斤左右
小毛蒜頭：2.30元/斤左右
射陽脫水蒜：1.60元/斤左右（全乾）
1.40-1.45元/斤（7-8成幹）
1.37元/斤左右（有溼度）
庫外：
早熟蒜：3.40-3.60元/斤
大混級：3.40-3.50元/斤
一般混級：3.00-3.10元/斤
以上價格信息來自國際大蒜交易網
農民林陽
大蒜是一種豐富的食物，也是人們喜歡的食品調理，是具有殺菌作用，幫肋消化不良食品，調理腸胃炎症，通便功效，也可以預防感冒等作用，抗癌，解渴功能，解毒性起到積極作用，增強提高免疫力功效。
大蒜行情是平穩發展，中央國務院重視農戶的政策的落實，政策到位，心裡準備到位，資金到戶快，責任到人，到戶主，而且鄉村積極性高，既我所知，農戶的數量比去年增加11，|%，
鼓勵農戶種揸是徑濟發展的一項措施，也是提高絰濟收入的一項長期性行為，也是政策性長期性，繼續性延續下去的政策，是符合民心，民主，扶貧濟困的政策。我認為是一區別於任何特殊的途徑。
理念起航
今年的大蒜價格走勢如何？ 在農村有很多人種植大蒜，大蒜的價格時高時低。去年的時候大蒜的價格並不高，好多地區幾毛錢一斤，不過我們村把大蒜拉到上海賣，11元一公斤，價格還是很高。那麼今年的大蒜價格如何呢？作為一名，種植多年大蒜的蒜農。今天就有我，和大家分析一下，今年的大蒜走勢。 
首先，我們應該看一下今年大蒜的種植情況，由於近幾年大蒜價格比較高，讓很多農民看到了好處，所以今年很多的人種植大蒜，那麼大蒜它有一個市場的飽和度，在達到這個飽和度以後，大蒜就會形成一個滿倉的結果，這樣一來大蒜在市場上價格很有可能會變低，再加上本身種植大蒜，就需要很多的投資。
我們粗略的來計算一下，種植一畝地大蒜需要的成本。 租地一畝一年要1000塊錢左右，然後還要購買蒜種。找人進行栽種，並且還要進行澆灌，還要找人打農藥。這樣算下來的話，成本一畝地需要5000塊錢左右。按照這個成本計算的話，大蒜的價格最少要，達到三塊錢1斤，農民兄弟才能掙到錢。今天，小編查詢到主產區金鄉的大蒜價格在3元左右。具體以後的行情怎麼樣？基本以穩為主。
農民兄弟們也要做好兩手準備。今年大方的價格很難再突破之前的高價，所以在最後出售的時候，應該準確的把握是市場行情果斷的出手自己手中的大蒜，當然，這些觀點僅代表我個人。如果有不同的觀點，請大家寫出來一起分享。
