跑者很多時候都有疑問，為什麼跑步看不見瘦身效果？或者是跑步越跑越疲憊？疑問解決不了，久而久之就不堅持了。其實很多情況下，都要歸咎於你的飲食。
一個身材勻稱沒絲毫贅肉，而且跑步速度快、持續時間長、跑步距離遠的“超級跑者”，肯定擁有一份自己的獨家食譜。這份食譜可以為跑者帶來能量的恢復，可以給跑者帶來健美的身材，還可以為跑者帶來活力與健康。
今天讀行君就將超級跑者的獨家食譜分享給你們，希望廣大跑友也能夠，擁有健康的Body，去享受跑步帶來的喜悅。
鮮脆紫甘藍沙拉
這道菜超級美味，而且裡面含有很多抗衰老食材，一定能讓你光芒四射，正如這道菜的賣相一樣令人垂涎欲滴。
材料
1/4棵紫甘藍
1根胡蘿蔔
1個蘋果
1把葡萄乾
若干南瓜子
2湯匙低脂天然酸奶
1根芹菜
烹飪提示
紫甘藍洗淨，剝掉最外層的葉子。我把一兩瓣紫甘藍葉用作沙拉裝盤，因此可以留幾瓣備用。紫甘藍切絲切碎。胡蘿蔔、蘋果、芹菜洗淨，切成薄片。把低脂天然酸奶放入碗中，加入全部食材，攪拌混合在一起。這便是口感爽脆的紫甘藍沙拉，最後把沙拉倒在紫甘藍葉子上。實在是又好看又好吃。
紅腰豆甘薯漢堡
這款漢堡簡直是健康滿滿，當中的甘薯和紅腰豆都會讓你的皮膚富有彈性和光澤。
材料
1個甘薯
一小罐即食紅腰豆
半片全麥麵包
2根小蔥
鮮脆生菜葉
洋蔥
小番茄
調味料
烹飪提示
烤箱預熱至中火。將半片全麥麵包放到攪拌機中，攪拌成麵包屑。麵包屑均勻放在烤盤上，噴上幾滴低熱量的優質油。將烤盤放在烤箱的中層，烘烤約20分鐘，直到麵包屑呈金黃色，烘烤到一半時要翻攪。甘薯去皮切塊。在鍋中加水，煮沸，然後加入甘薯，中火煮15~20分鐘，直至甘薯變軟，然後熄火，瀝乾水分。
將甘薯和熟紅腰豆一起放入攪拌機，加入洗淨和切碎的小蔥，混合攪拌。從烤箱中取出麵包屑，放一旁冷卻待用。從攪拌機中取出甘薯混合泥，倒入碟子，並按成圓餅狀，放入麵包屑中，使圓餅兩面都沾滿面包屑。煎鍋中火加熱，噴上少許低脂優質油，每面煎3~4分鐘，直到表面酥脆金黃。
太陽湯
太陽湯採用了富含β-胡蘿蔔素的食物，讓你煥發自然光彩。
材料
1個甘薯
1/2個南瓜
1個洋蔥
2根胡蘿蔔
1個蔬菜濃湯寶
少量辣椒粉
姜粉
一小勺天然希臘酸奶
辣椒片
烹飪提示
大鍋加熱，洋蔥切絲後用少量油翻炒直至變軟。甘薯、南瓜、胡蘿蔔去皮且切塊，並一起放入大鍋，然後加入蔬菜濃湯寶，加入一杯水。待煮沸後調到小火燉20~25分鐘。煮熟後，熄火，撈出食材，待自然冷卻至不燙手，將它們全部攪拌混合，加入辣椒粉和姜粉，以及你想要的其他調料。最後加入少許胡蘿蔔絲，加入一小勺天然希臘酸奶和少許辣椒片放到濃湯的正中間點綴一下。
生薑香橙三文魚沙拉
這款風味是的夏日沙拉富含抗衰老食物而且非常飽腹，因此它既能滿足你的味蕾，又能幫你保持身材。
材料
1塊煮熟的三文魚排
1個牛油果
1根胡蘿蔔
1個香橙
1根小蔥
少量姜粉
香菜葉
辣椒片
烹飪提示
首先，胡蘿蔔洗淨切絲，放入碗裡。擠入新鮮的橙汁，加入適量香橙皮，撒上一點點的姜粉，攪拌混合。牛油果去皮切片，與胡蘿蔔絲、切成小片的熟三文魚排一同裝盤，最後撒上小蔥花、香菜葉和少許幹辣椒片。
綠色果昔
這款果昔洋溢著青春與活力，絕對讓你看起來年輕10歲，因為它富含維生素和礦物質，能從內而外呵護你的肌膚。
材料
1/2根黃瓜
2根芹菜
一把菠菜
1根胡蘿蔔
1個梨
1個奇異果
1個蘋果
烹飪提示
把所有材料洗淨、去皮、切成小塊。放入攪拌機中，加入一些水。如果你想要濃稠些，只需要少放些水就好了。攪拌後倒入玻璃杯裡。
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