08.22 宝宝辅食——杂蔬开胃鳕鱼面

给宝宝吃鱼的话，我会选择肉质比较软嫩，鱼刺也很少的鳕鱼或者三文鱼给宝宝吃，尤其是鳕鱼，其中含有各种维生素，钙镁等矿物元素含量也比较高，不仅可以促进大脑大鱼，还可以增强宝宝的记忆力~

可是有的宝宝天生不爱吃鱼，还特别聪明，一眼就能识破食物中有鱼，别担心，像小骨这样，耍点小心机，把鱼藏起来，这样宝宝既被辅食外表所吸引，又乖乖的把鱼吃进肚肚。

我这次是把鳕鱼打成泥之后，混合了面粉一起做成细面线，这样不仅鱼肉吃起来特别软嫩，一抿就化开了，而且还能锻炼一下宝宝的咀嚼能力。

【杂蔬开胃鳕鱼面】

食材：面粉 30 g、鳕鱼 45 g、西红柿 半个、胡萝卜一小段、南瓜适量、菠菜 20 g

参考月龄：10月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

♬ 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~

【做法】

1、 准备食材：面粉 30 g、鳕鱼 45 g、西红柿 半个、胡萝卜一小段、南瓜适量、菠菜 20 g

2、 鳕鱼去皮，用手仔细挑出鱼刺

鳕鱼虽然刺少，但是并不代表没有刺，妈妈们不要偷懒，要仔细把鱼刺挑出来，非常好挑哦

3、 鳕鱼冷水放入蒸锅，蒸7分钟

鳕鱼其实很容易熟，妈妈们做的时候，尤其是蒸着吃，保证鳕鱼蒸熟即可。一定不要煮的太久了，否则很容易把鱼肉蒸老，吃起来自然口感发柴了。

4、 蒸鳕鱼的时候另起锅，菠菜焯水1分钟，胡萝卜继续煮4分钟捞出

5、 菠菜捞出放在凉水中透凉

6、 菠菜切碎

7、 胡萝卜切丝

8、 南瓜切丝

9、 半个西红柿去皮切碎

10、 鳕鱼蒸好喽，看着就非常嫩对不对

11、 鳕鱼放入搅拌机里，稍微加一点点水，搅拌成鳕鱼泥

12、 鳕鱼搅拌完呈奶白色，很细腻

13、 把鳕鱼泥倒入面粉中

14、 用勺子搅拌成不容易滴落的状态，如果干的话可以再加水调节稀稠度

15、 装入裱花袋，剪个小口，这个小口的大小决定面线的粗细哦，小宝宝就要细一些，大宝宝就可以粗一些，锻炼咀嚼能力

16、 另起锅，倒入适量植物油，放入南瓜和胡萝卜煸炒

17、 南瓜变软后放入西红柿碎，炒至出浓汤

18、 加300毫升清水，水烧开后转小火，使锅内不那么沸腾，挤入面线，要转圈挤，以免互相粘连

19、 用筷子轻轻推一下，以免粘连

20、 煮2分钟后，放入菠菜，再煮30秒就可以出锅了

21、 杂蔬开胃鳕鱼面 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~