提高梨果實外觀品質的關鍵技術
梨果實外觀品質的好壞直接影響到果品的銷售，改善梨果實的外觀品質對於提高果實的經濟效益具有重要的意義。本文總結了梨園肥水、花果、整形修剪、病害防治及採收多個生產環節中提高梨果實外觀品質的管理技術要點。
1 肥水管理
合理的肥水供應是保證生產果實大和果形端正的優質果品的基礎。梨樹施肥一般以基肥、追肥為主，同時結合葉面噴肥，以便達到樹體生長及結果的營養需求。管理要點總結如下。
(1) 秋施基肥 基肥多采用條溝深施，以有機肥為主，可伴施少量氮肥，磷肥最好結合基肥施入，在距離主幹 60 釐米左右進行機械開溝深施，這樣除能為樹體提供營養外還能斷根促發新根。從效果來看，施肥時期仍以梨果採後施肥為好，施肥後應及時灌水，有利於根系對養分的吸收利用。
(2) 追肥 一般梨樹每年追肥3 次，第 1 次在萌芽至開花前，以氮肥為主; 第 2 次在疏果到套袋前，氮、磷、鉀肥配合; 第 3 次於收穫前 1 個月施入，氮、鉀肥配合。每次追肥後一定要灌水，以利於根系吸收。追肥的次數和數量要結合基肥用量、樹勢、花量、果實負載情況綜合考慮，如基肥充足、樹勢強壯，追肥次數和用量均可相應減少。
(3) 葉面肥的施用 在葉片生長 25 天以後至採收前，結合防治病蟲，可摻入尿素、硼砂、磷酸二氫鉀等葉面肥進行噴施，能提高葉片的光合作用，也可減少畸形果的數量。
2 花果管理
合理的負載量、適宜的枝果比，可以提高果實的單果重和果實整齊度。另外，套袋技術的應用可以顯著提高梨果外觀品質，增加果面的光潔度，果點變小，同時還能有效減少果面的農藥殘留和病蟲害的發生。其技術要點如下。
(1) 疏花疏果 疏花序時按照“留壯去弱，留好疏壞”的原則，2個花序間距 10 釐米左右，疏花時結合花柄長度採用 “留長去短”原則，選留 2 ～ 3 朵邊花。疏果時應以產定果，對病果、畸形果、梢頭果等及時疏除，每個果臺選留 1 ～2個果。
(2) 果實套袋 選用優質梨果專用紙袋，在花後 10 天開始套袋，套袋過早易傷幼果，持續時間也不宜過長，最好 15 天內完成套袋。套袋之前必須使用殺蟲殺菌劑，防止病蟲害的發生。對於容易著色的梨品種，應在採收前 30 天左右摘袋，配合轉果、摘葉、鋪反光膜來增加紅色梨果的外觀色澤。需要上色的品種，摘袋應選擇陰天或光照較弱的天氣，先將果袋下口撕開，1 ～2 天后再一次性去除果袋。
3 整形修剪
梨園常用樹形有細長紡錘形和圓柱形 (密植園)，修剪包括冬季修剪和夏季修剪，最終整形修剪目的都是要使樹體通風透光，樹體營養分佈均衡，枝條錯落有序，保證一定的枝果比、葉果比，這有利於幼果期果實生長及成熟著色期糖類物質的積累和轉化。
4 病蟲害防治
病蟲害的發生嚴重影響了梨果的外觀品質，嚴重的可導致果品失去商品價值，因此我們需要做好病蟲害的防治工作，關鍵技術措施如下。
(1) 農業防治 加強栽培管理，同時果園衛生必須保持好，及時處理病果和病枝; 利用套袋技術來防止病蟲侵害和藥害的發生。
(2) 物理防治 梨園生產中可利用瓦稜紙吸蟲帶、塗樹幹、黃色粘蟲板、糖醋液、頻振式殺蟲燈等技術措施進行捕蟲殺蟲。利用物理防治的方法不僅可以殺死害蟲還可以減少化學藥劑的使用，降低了果面藥害病斑的發生機率。
(3) 生物防治 利用害蟲天敵來對害蟲進行有效控制，也可以使用性引誘劑對成蟲進行誘殺。
(4) 化學防治 在休眠期全園噴施 5 波美度石硫合劑，清除病枝、病葉。刮除感染梨枝幹輪紋病的枝幹病斑，並用石硫合劑原液塗抹枝幹。對於殺蟲劑應該更替使用，以防止抗藥性的產生，施藥量也應遵循說明書規定劑量，不可盲目加大施藥量，以免發生藥害。
5 果實採收、包裝、貯存
果實採收、包裝、運輸過程中一定輕拿、輕放，防止果面碰傷，貯存的環境要求衛生，溫度在 0 ～4℃最佳，對於病果、爛果應及時清除，不能與優質果碼放到一起，防止病菌的傳播。
* 遼寧省科技攻關項目 “主要果樹花果管理關鍵技術研究與示範”(2015204018)。
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