花椒小哥
大家好！
我是关注农村农业农民，种植花椒树和苹果树，很高兴回答你的问题。
首先纠正一下，盛果期而不是“胜”果期。
花椒树比较好种植，只要管理好，3年就可以结果，进入初果期。一般情况下，管理好，5年以后逐渐进入盛果期。但是，这与管理有很大的关系，并不是随便栽培种植，5年就可进入盛果期的。
首先，咱们从栽培定值说起吧。
无论是自己育苗，还是购买花椒树苗，都要选择好品种，好的品种，才有好的收益。
花椒树苗移栽，挖苗时一定要保持根系完整，完整的根系，是成活的保证。同时注意从挖苗到移栽不能间隔时间太长，太长根系脱水严重，甚至风干，不容易成活。即使成活，叶不能很快恢复树势，叶小，发黄，不发枝。
最好的移栽方法是：随挖随移栽，移栽时，根系埋土后，从要踩风太实，然后浇少量水定根，看不到水后，再覆土，然后铺设地膜，保温保墒。
铺设地膜时，花椒树周围做鸡窝形状，靠花椒树苗高些，周围低些，然后在低坑处将地膜扎洞，下雨时有利于水渗入土壤。树坑不要太大，这样集水也不会太多，花椒树也怕涝。
其次，从定值到初果期，是快速扩大树冠，离不开修剪。
花椒树苗移栽定值后，就可以定杆，离地30～50厘米短截定杆，促使抽发枝条；第二年对第一年抽发新的枝条，选择3～4条方向各异的枝条作为主枝，并且拉枝开张角度，同时短截培养侧枝，同时加速主枝延长头快速继续延长，扩大树冠；第三年应该会有少量花椒，修剪同上，继续扩大树冠，增加结果枝量，这样到了第五年开始，花椒树应该有一定大的树冠了，挂果量也应该不少了，一棵树上三斤以上的干花椒应该有了，产量逐渐增加，进入盛果期。
当然，这期间肥水管理是必须的，无水不长树，无肥不结果。
每年秋施基肥一定要做到位，施入有机肥或腐熟农家肥和一定量的复合肥，幼树期当然不会太多，从初果期开始逐渐增加施肥量。同时花椒花量大的情况下，还要追肥的，尤其是开花到坐果期，如遇干旱少雨，可以少量浇水，也可以使用水溶肥兑水注入，效果更好。花椒很快就会翻籽的，此期如缺水缺肥，花椒翻籽很困难的，而且会出现落花落果现象。
盛果期后，花椒园的管理。
花椒树进入盛果期后，整园容易出现密闭情况，对于花椒树的修剪就非常重要。疏除一些严重遮光的大枝和结果枝，保证树体和全园通风透光。园内通风透光，花椒结果好，同时病虫害以及部分病菌也发生少。
当然，病虫害防治，也是重中之重。管理不好，落果严重，花椒品质差。
除此之外，肥水管理当然不可缺少，这也不必多说什么。但是，每年的秋季，椒园土壤最好中耕一次，也可以配合施肥一起进行，多年经验表明，土壤疏松，增墒保墒效果很好。
还有就是椒园杂草，对于花椒园内的杂草，除了恶性杂草必须根除，其他草可以加以控制，不能影响椒园通风透光，适当保留，好处多多，比全部不长草要好许多，秋季中耕时，一并翻埋土里，腐烂也是肥料。
综上所述，花椒种植，相对苹果来说，较容易点，好管理些。但毕竟一亩园，十亩田，好的管理，才可能有好的收益。管理不好，几年进入盛果期，那是未知数，你说对吗？
所以说，以上所说，都是建立在精细管理，认真做务的基础上的。不管是花椒，还是苹果，都是一样的。
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关注农村农业农民
花椒是一种刺颗类植物，它的树芽可以做凉菜吃，果实是一种调料，主要产区是甘肃陇南，陕西，四川，山西，山东，河北等地区。适合生长的气候在海拔2500以下都可以生长。
花椒树一般栽植3年后才结果，6年过后时处于胜果期。
那么在胜果期我们应该如何管理呢？
第一，花椒修剪管理。
花椒树一般修剪2次一年，春季和冬季。在果子采摘完后我们要进行园区断枝和顶端优胜枝条剪去，这里要注意一定不能在冬季修剪顶端老枝条，不然过冬后会枯萎。春季一般我们是大剪，在没有出芽的时候开始修剪，修剪的是侧枝，一定在一个方向交叉枝要修剪掉。还有就是主枝朝下枝必须修剪掉。
第二，施肥管理。
我们一年施肥3次，一般在春季，夏季，冬季。在每个季节要合理施肥。春季一般上的肥料是农家肥、化肥、二氨。夏季上的是三氨、磷肥。冬季上的是化肥和花椒专用肥。并且及时排积水。
第三，虫害管理。
花椒树在开花时我们一般使用保果乐进行花椒保果。用石硫合剂和生石灰搅拌进行涂白，治疗病虫灾害和防冻。还要每年秋季过后进行刮虫，再把敌地畏用针管注射到有虫害的树枝中杀虫。
综上所述，我们应该合理安排时间，进行对花椒园区管理，对施肥，排积水，修剪，虫害等方面及时管理到位，才可以使胜果期的果树增产。
花椒小哥
花椒树，是一种经济价值很高的特用树种。果皮是食用的调味香料，有祛风散寒、活血通经、消食开胃和杀菌等功效，种子出油率为22—25％，栽植花椒树受益早、用途广、经济值高。一般定植3年开始挂果，5年大量结果，10年进入盛果期。进入盛果期后管理方法有以下几点：
一、做好整形修剪。花椒树整形修时期，幼树旺树在晚秋，老树弱树在早春。盛果期树大枝多，树形紊乱的要适当疏去少量大枝，当年抽生的营养枝，剪去枝条三分之一左右，徒长枝按空间大小，决定疏留，生侧枝先端衰弱者，选择后面的壮枝回缩复壮。结果母枝连续结果三五年后，产量下降要及时利用壮枝更新。
二、做好肥水管理。每年秋季采果后至春季发芽前，进行追肥，施用农家以草灰，油渣，沼液、人粪尿为主，化肥多以复合肥为主。
三、做好病虫害防治。（1）花椒的流胶病，此病多发生于积水，阴湿地方栽植的树，一旦发生应注意排水，压肥换土，及时清除病枝，涂抹硫酸铜，石灰水按1:3:15比例配制的波尔多液。（2）花椒叶䖬，用百分之四十的氧化乐果20毫升，或百分之六十的辛硫磷10毫升加水20公斤，每7天喷一次。（2）黑黄粉蝶，幼虫发生期用2.5%溴氰菊脂乳润3000倍液、或用敌敌畏乳油800至1000倍液喷洒。（3）花椒芽虫，掌握虫情，发现蚜虫大量危害，及时喷药，20%速灭杀丁5000至8000倍液或40%氧化乐果1500倍液，树冠喷药要求均匀周到，药剂交替使用，以降低蚜虫的抗药性。
乡村萌宝宝
花椒树的生长一般分四个时期
（一）幼龄期 从种子萌发出苗，栽培到开始开花结果以前为幼龄期，也叫营养生长期。幼龄期一般为2~3年，是树冠骨架的建造时期，这一时期的主要栽培任务是：加强管理，迅速扩大树冠，合理安排树体骨架，培养好树形，保证树体正常发育，促进早结果。
（二）结果初期 从开始开花到大量结果为结果初期，花椒树一般是3年即可少量开花结果，4~5年后相继增大，这一时期是树体生长旺盛，分枝量增加，骨干树枝不断向四周延伸，树冠迅速扩大，是花椒一生中树冠扩展最快的时期。这一时期的主要栽管理方法是尽快完成骨干枝的配备、培养好主、侧枝，保证树体健壮生长。
（三）盛果期 此时期，结果枝大量增加，产量达到高峰，无论是根系还是树冠，都扩大到最大限度。一般从第10年以后即进入盛果期，突出的特点是果实的产量显著增高，单株产鲜椒5~10千克，干果皮1~2千克。一般盛果期年限10~15年，长的可达20年。这一时期也是管理的关键时期。 （四）衰老期 一般情况下，当树龄达到20~35年以后，根系、枝干进入老化，枯死枝条增多，开始进入衰老期
盛果期的管理
进入盛果期的树已完全进入生殖生长期，在此期间应保证肥水充足，病虫害防治得力，管理到位促其连年增产。因该时期属树的青、壮年期，故本期的主要任务是防止树过早衰老。具体措施是 1、脱裙枝(每年4一5月份的任务)。2、采摘期疏除过密椒爪，拉开椒爪挡距，同向(上、下丶两侧)爪见爪不低于20Cm，让其来年从杆部生新果枝(以后的爪)，以增强树的活力，且给所留爪脱裙。3、疏除部分老化的中长果枝，让其从杆部生新枝培养椒爪。4、若侧枝密度过大，可适量疏去部分侧枝，给树体积累营养。5、疏去树与树之间的交错枝(即回头)，树内的交错枝、重迭枝、磨擦枝等
