小敏2578042
營養師小糖來為大家解答。
高血糖的人喝牛奶要注意3件事：
1.選擇合適的牛奶，因為高血糖的人多伴隨有血脂紊亂，建議選擇低脂或脫脂牛奶，最好是純牛奶，不要喝風味乳製品，因為都會添加糖。酸奶可以適量喝，最好選擇無糖酸奶。
2.注意牛奶的飲用量，建議每日飲用200-500毫升，雖然熱量不高，但也要計入當日總熱量當中，每喝300毫升純牛奶，大概要少吃小半碗米飯。
3.注意喝牛奶的時間，可以是在早餐時飲用，但不要空腹飲用，應與主食類搭配飲用，這樣才能保證營養被充分吸收利用。牛奶也可以放在半下午時喝，放在睡覺加餐喝也可以，對血糖的影響比較小，儘量不要跟午餐、晚餐等正餐一起，容易使得當餐攝入熱量超標。
4.牛奶適合與燕麥、黑米、小米、藜麥、紫薯等谷薯類搭配食用，升糖速度慢，營養也均衡。
希望小糖的回答對糖友們有所幫助，更多糖尿病飲食知識我們在下期分享！
糖人健康網
你好，三諾講糖很高興為你解答！
牛奶作為日常生活中氨基酸、礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養物質的重要來源，牛奶具有高鈣、高蛋白，含糖分低等特點，可以說是糖尿病患者最佳營養品，還可以預防糖尿病因缺鈣而導致的骨質疏鬆。
那麼，高血糖的人喝牛奶要注意哪些地方呢？
1、血糖高可以喝牛奶，每天喝一袋(250～300mg)就可以，最好選擇純牛奶。
2、建議餐前30分鐘喝，另外也可以加餐喝，這樣既可以代替其他零食，又有效防止低血糖發生。
3、在飲用牛奶的過程中，不要再添加糖、奶油等佐料，且儘量不要空腹喝牛奶，以免引起腹瀉、腹脹等不適。
4、市面上很多牛奶其實屬於風味牛奶，其中添加了不少蔗糖、甜味劑或其他添加成分，比如核桃花生奶、紅棗花生奶、早餐奶等等，這些奶製品含糖量不低，飲用後可能會讓血糖上升很快，購買的時候一定要看清楚標籤。
不管買牛奶或奶粉，一看配料表是否有含糖，二看碳水化合物含量。乳品之間相互比較下，選配料簡單，碳水化合物含量低的更適合糖友和減重人群飲用。
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三諾講糖
牛奶是我們生活中最常見的優質蛋白質來源，雖然牛奶老少皆宜，但是對於一些特殊人群來說，在牛奶的選擇上也需要有一些特殊的注意，那麼對於高血糖的人來說，喝牛奶要注意哪些呢？
首先，高血糖的患者最好喝純牛奶。雖然市面上很多牛奶製品，牛奶飲品，酸奶喝起來口感更好，但是裡面一般都添加了大量的糖分，不利於高血糖患者的血糖穩定，所以對於高血糖患者來說，喝純牛奶不加糖的最好。
如果是高血糖的同時，還伴隨有肥胖，高血脂等問題的人群，那麼在喝牛奶的時候，最好選擇低脂牛奶，或者脫脂牛奶，這樣在攝入充足的鈣質的同時，也不會因為攝入過多的脂肪而擔心。
如果高血糖的患者同時存在有乳糖不耐受的情況，一喝奶就拉肚子，那麼在選擇的時候，也可以考慮酸奶。酸奶經過了發酵產生乳酸，，會改善乳糖不耐受的情況，但是同樣，高血糖患者最好選擇低糖，或者無糖的酸奶來飲用。
如果是作為補充能量，在喝牛奶的同時，高血糖患者也可以搭配一些粗糧餅乾，或者全麥麵包，這樣不僅可以提供更久的飽腹感，還可以邊吃邊喝，營養更全面。
婦產科女司機颯姐
高血糖是成人常見的代謝性疾病。發現血糖升高以後，並非所有患者都應診斷為糖尿病，只有當空腹靜脈血糖≥7.0mmol/L，或糖負荷後2小時血糖≥11.1mmol/L，或隨機血糖≥11.1mmol/L時，同時合併“多尿、多飲、多食、體重減少”症狀，才能診斷為糖尿病，無“三多一少”症狀應隔日複查確診。那麼，高血糖患者飲用牛奶有哪些需要注意的地方嗎？接下來，醫學莘將為您解析。
糖尿病患者血糖升高與飲食密切相關，尤其是長期攝入過多高熱量食物，如高脂、高糖食物等，是升血糖的主要因素。因此，糖尿病患者需限制高熱量食物的攝入，尤其是富含碳水化合物的食物。牛奶是我們常用的營養品，富含人體所不能合成的必需氨基酸、豐富的礦物質等營養素，長期攝入適量攝入牛奶受益匪淺。但牛奶中也含有碳水化合物、脂肪等物質，糖尿病患者能飲用嗎？當然能，牛奶雖然含有糖、脂，但含量均不高，每100g牛奶中大約含有3.4g碳水化合物與3.2g脂肪，含量較低，升糖速度較慢、升糖作用較弱，對血糖的整體影響相當小，是糖尿病患者比較理想的飲用品，故糖尿病患者飲用牛奶無需心存疑慮。
需要注意的是，雖然牛奶對糖尿病患者的血糖影響較小，但若大量飲用，依然會升高血糖，市場上盒裝牛奶一般為250ml，每日飲用1盒較為合適；其次，部分患者喜歡在牛奶中放一些白糖或冰糖，這樣的做法不值得提倡，白糖與冰糖的碳水化合物的含量幾乎接近100%，且易吸收，既屬於高血糖指數食物，又屬於高血糖負荷食物，對血糖的影響極大，糖尿病患者應少食用，飲用牛奶時最好不要放糖，可減少對血糖的影響。
綜上，糖尿病患者可以適量飲用牛奶，每日不宜過多，250ml較為合適；飲用牛奶時不應在加糖調味，否則易升高血糖。
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醫學莘
高血糖的患者，以中老年人為主，鈣的需要量比普通成人更高，更容易出現鈣攝入不足，且充足的優質蛋白攝入對抑制中老年人群常見的肌肉流失困擾，也是有幫助的。而牛奶，就是富含鈣，又是食譜中優質蛋白的重要食物來源之一。加上牛奶本身對血糖的影響很小，高血糖人群，尤其應該多喝一些牛奶。
喝牛奶也有很多注意事項，一個是要喝夠量，第二個是根據自己的實際情況，合理選擇奶的種類。
首先是喝夠量，牛奶因為糖含量不高，且所含的為對血糖影響較小的乳糖（由一分子葡萄糖和一分子半乳糖組合而成），因此，不需要考慮喝奶會影響血糖控制。按照目前的建議，高血糖患者每天應該喝夠300g的牛奶，或者其他相當量的奶製品（如酸奶、奶粉等），這些奶就可以滿足身體1/3以上的鈣需要，而且吸收率特別高。
奶的種類選擇上，多數高血糖患者同時伴發超重或肥胖，應該首選低脂或脫脂奶，酸奶或奶粉，儘量選加糖少的。當然，如果沒有超重或肥胖的困擾，喝普通純奶就是可以的，當然選擇酸奶和奶粉時候，含糖量低的依然應該是首選。
營養科普趙之德
高血糖和糖尿病的患者是可以正常喝牛奶的，牛奶中的碳水化合物含量較低，含糖量低，升糖指數（衡量食物單位時間內升高血糖能力的指標）也屬較低水平，糖友們不需要對喝牛奶過於擔憂。
很多糖友擔心牛奶中的成分“乳糖”，畢竟有一個糖字，心裡還是很不安，這乳糖會不會對血糖有所影響？糖類必須是“單糖”才能夠進入血液中被吸收，而乳糖是一種“二糖”，它必須再次分解之後才能被吸收，因為這個分解過程其實就可以拖慢血糖的上升時間，乳糖需要再分解為半乳糖和葡萄糖，這才能被吸收，總體來說，雖然乳糖是可以分解出葡萄糖的，但並沒有那麼迅速，對血糖的影響不會太大，乳糖本身的升糖指數是47，一般來說，低於55的食物屬於中低水平，糖友是可以安全食用的，加上牛奶中的脂溶性物質、水分混合，牛奶的升糖負荷（衡量食物攝入量對血糖影響大小的指標）也較低，升糖指數平均只有27，對血糖的影響更小了。
我國大眾有“乳糖不耐受”症（缺乏乳糖分解酶，攝入乳糖消化吸收慢），這倒是乳糖的分解會進一步減速，對血糖的影響進一步降低，所以，綜上來看，其實糖友適當喝牛奶是完全OK的。那麼喝牛奶的時候應當注意些什麼事情？
①購買純牛奶，注意配料表、生產日期、保質期
首先最好是購買純牛奶，很多牛奶屬於風味牛奶，其中可能添加了大量蔗糖、香精等調味，比如麥香牛奶、紅棗牛奶、花生核桃奶、椰樹奶等等。在購買的時候我們可以看看配料表所標明的營養成分，如果有蔗糖、白砂糖、麥芽糖、葡萄糖等字樣的最好就不要購買了。注意看好奶品的生產日期和保質期限，一些新鮮純牛奶可能只有一兩天的期限，而一些盒裝牛奶則能放很久。
②奶製品攝入量每日300g適宜
雖然牛奶可以正常喝，不過也不建議糖友每天喝過多奶類，膳食指南推薦每日300g奶/奶製品就足夠了，大概就是250ml一杯牛奶。過多的奶類不僅會造成消化不良，腸胃不適、脹氣、腹瀉等情況，也會由於腹脹而無法攝入其他豐富的食物造成營養不良。
③乳糖不耐受的糖友不要空腹喝牛奶
一般不推薦空腹喝牛奶，一些資料上說明因為牛奶是液體，很容易快速流經十二指腸，而營養吸收效率就會降低而浪費牛奶的營養，而且空腹喝奶可能也會造成腸胃蠕動頻繁引起不適，最好先吃一些食物墊個底。有乳糖不耐受的朋友更應當吃一些食物再喝奶，否則可能會因為嚴重消化障礙造成腹瀉。
只有營養師知道
我們首先來看《成人糖尿病膳食指導》中，每日的能量分配。
從附錄表D.1我們可以看到，不論每日的總熱量控制在什麼水平，奶的量都推薦在250克，相當於1.5個食物份（每個食物份是90千卡）的量。起碼從這裡我們可以看出，喝牛奶對於糖尿病人來說，是很重要的，在執行過程中，建議每天都喝一杯牛奶或者相當於一杯牛奶的乳製品。
牛奶營養效價高，是優質蛋白質的重要來源，牛奶含鈣量高，同時含豐富微量元素，滲透壓跟人體細胞滲透壓相當，易於消化吸收，因此，攝入牛奶可以均衡營養，也能稍微糾正挑食或者偏食造成的營養不良。
下面介紹一下糖尿病患者如何飲用牛奶。
1。成人糖尿病患者應該喝低脂牛奶；兒童I型糖尿病患者應飲用全脂牛奶；2型糖尿病伴有肥胖的患兒，應根據血脂情況選擇脫脂或半脫脂牛奶。
2。選擇純牛奶
3。飲用牛奶的時間視個人習慣而定，如果在早餐食用，則應同時食用穀物類食品，注射胰島素的患者，牛奶可在睡前作為加餐食用，不過要記得，吃晚餐時，扣除相應的熱量（160克牛奶相當於25克大米（生），500克蔬菜，25克豆子）。
4。不可把牛奶當水喝，一天的牛奶攝入量控制在160-250克之間，過多攝入會導至蛋白質攝入過多，加重腎臟負擔，埋下併發症隱患（不止是牛奶，其它蛋白攝入過量一樣的這種風險）
5。腎功能減退或者存在腎病併發症時，應遵醫囑，限制牛奶攝入。
6。從腸道菌群的角度看，喝含有活性益生菌的酸奶（不加糖）對腸道菌群調節更有利，商超的酸奶多加白砂糖調味，選擇時注意看清配料表，只能喝那些未加精製糖的發酵酸奶。
本文所有提到的牛奶都是純牛奶，乳飲料我們是區分在含糖飲料中的，不建議糖尿病患者選擇。
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