我叫邹狗屎
虽然我是做农业的，但这个问题我忍不住要回答了。作为一个来自山东威海，又是三面环海的农村人，可以说是从小就在海水里泡着长大的→_→。
生蚝是可以生吃的，但绿色的不是便便，那是它还没有消化的食物，是海藻。
生蚝学名牡蛎，在我的老家，它叫做蛎头或者蛎子。
小时候最喜欢的事情就是赶海。跟赶集的性质差不多，赶集是人摆着商品卖，而赶海则是去捡大自然馈赠的海货。挖嘎啦、抓螃蟹、扣牡蛎、找海参、捡八爪鱼，这是必须要做的；赶海如果饿了的话，直接就用海水涮一涮牡蛎直接吃。嘎啦主要生长在沙土中，看到一个个冒出来的小孔，挖下去准有嘎啦。和嘎啦不同，牡蛎一般生在在石头上，这时候要准备两个工具。一个一字螺丝刀，一个铁指套（像指甲的形状，套在在食指上，我没找到这个图，抱歉）。先用螺丝刀撬开壳，然后再用铁指套扣下来。拿回家，下面条吃，别提多美味啦！
最后附上几张我家海边的图片。
胶东小咸肉
生吃熟吃随意哈，看你个人爱好，关于里面绿色的东西，一般人都是不吃的，都会去掉，但是吃掉了也是没事的，就像花甲.蛏子.等等类似的海鲜都是整个吃掉了，很大一部分原因是太小一个一个弄费劲，生蚝、鲜带子这类个头大点就能清清楚楚看到内内脏了，林蛙就是连内脏一起吃的。都说冬眠的林蛙内脏非常有营养。关键你内心能否过这一关。美食烹佳肴
我在中山打工，一到星期天我就和老乡几个就一起去珠海海边看海，碰到退潮便可挖好多的生蚝带回来吃。我记得笫一次带回来的生蚝用清水稍微洗了一下便下锅了，结果一吃有好多的沙子。后来就是搞回来之后，必须是里里外都要清洗(包括里面绿色的东西)干净，然后才下锅，果然特别好吃。所以我认为在海边挖的生蚝一定要里外清洗干净才好吃，因为你到过海边你就应该知道海边其实很脏的。但是海里人工养的是很干净的可以生吃(我在央视七套节目看到的生吃)以上三言两语仅供参考。
分享到:
