土豆去皮,切成片,上鍋蒸15分鐘 韭菜洗淨,切碎 胡蘿蔔去皮,切成小丁 蒸熟的土豆片搗成泥 把韭菜、胡蘿蔔丁和土豆泥放到一個碗裡,加入2勺鹽、一勺胡椒粉、一碗麵粉,攪拌均勻 揉成麵糰,醒發15分鐘 醒發好後,把麵糰搓成長條,切成大小均勻的劑子 把小劑子揉成圓形的糰子,然後輕輕按壓成小餅 平底鍋內刷上一層油,把餅放入鍋內,小火慢煎 一面煎黃後,另一面刷上油 翻至另一面 煎至兩面金黃,就可以出鍋了美味好吃的土豆韭菜煎餅就做好了,鬆軟好吃哦 分享到: 關鍵字: 韭菜 一做 上桌