最近，筆者在一個展銷會上看到，南美白對蝦淡化技術竟以高達50萬元賣給一個農業科技公司，可見南美白對蝦淡水養殖越來越受到養殖戶的追捧！
另外，南美白對蝦以出肉率高、養殖週期短，是其它淡水養殖品種（魚、蟹、鱉等）無法比擬的，綜合其市場價值，市場需求，經濟效益，是其他水產品無法匹敵的！這也是近年淡水養蝦迅猛發展的根本原因。當然原因還有淡水養殖相對病害少，很多養殖戶自身條件（自己身處內陸地區）等有關，所以淡水養殖南美白對蝦，越來越向內地發展是一種必然趨勢！
然而，一種“海水蝦”演變成“淡水蝦”，養殖戶必須經歷“淡化”這一項操作，淡化是否成功！淡化出池率高！淡化苗品質好！將成為淡水養殖南美白對蝦重要的保證！
一、準備好淡化池，對池子、增氧設備等進行嚴格的消毒，並往池塘內進入新水，調節好水質，並使用人工海水配方，把池子內的鹽度調製成為準備投放蝦苗的水體鹽度。（如蝦苗水體鹽度為16‰，那麼池子內的鹽度需要調節為16‰）
二、蝦苗的選購，這一步很關鍵！直接關係淡化後蝦苗的質量！ 所以如果想淡化出優質的蝦苗，必須從苗種源入手，選取活力好、腸道粗大的蝦苗進行淡化！如果養殖戶對蝦苗不是很瞭解，購買大公司品牌蝦苗進行淡化，是保證蝦苗質量的唯一可行辦法。
加淡水，是南美白對蝦淡化一項重要工作！做好這份工作，直接關係淡化苗的成活率！ 我們先來南美白對蝦蝦苗鹽度適應能力！
南美白對蝦蝦苗在鹽度10‰~20‰之間，那麼其鹽度忍耐浮動值最高不超過5‰，在鹽度5‰~10‰的情況之下，其鹽度忍耐浮動值不超過3‰，在鹽度5‰以下，其鹽度忍耐性浮動值不超過1‰，水體鹽度浮動較大，會引發蝦苗大量死亡，所以淡化蝦苗時，需要引起我們的重視！
在蝦苗健康狀態良好、水質無較大變化的情況之下，才可以加淡水！每天可以加淡水1~2次，在蝦苗水體鹽度在10‰~20‰的條件下，每天可以視淡化池的大小，注入一定量的淡水，但需要注意，這期間每天淡化的鹽度不宜超過2‰。
在蝦苗水體鹽度在10‰以下，每天視量加註淡水，每天淡化鹽度不宜超過1‰。當水體鹽度降為1‰以下，應讓蝦苗在此鹽度適應2~3天，以加強蝦苗適應鹽度的能力，才提高蝦苗出池的成功率！淡化操作一個慢工出細活的操作，加淡水不宜著急，一定要按照上面標準操作，否則可能有害無益！
做好蝦苗淡化期間的投餵工作。蝦苗在淡化時期最理想的是生物餌料，但普通養殖戶在培育不好生物餌料的情況下，也可以使用人工餌料代替。需要提醒大家注意的是，人工餌料必須經過嚴格的檢測，避免把病原體帶入淡化池內。具相關資料表明：在同等條件下，投餵人工餌料淡化出來的蝦苗品質還是比較優質的！
做好平時的水質維護工作。 淡化期間調節好以下水體指標：ph值（7.0~8.5，早造浮動在0.5），氨氮（0.01mg/L以下），溶氧（5~6mg/L左右），亞硝酸鹽（0.05mg/L以下），通明度維持在30cm左右。
良好的水質是保證淡化蝦苗成功的根本保障，定期對水質檢測，如果發現水指標存在異常需要及時改善！平時可使用生物製劑調節水質，全程嚴禁使用抗生素育苗！
一、溫度。南美白對蝦對溫度是有一定要求的，特別是在蝦苗時期，保證淡化時期水溫很關鍵！曾經有一位山東的朋友，在淡化苗的時候，出池率很低！從蝦苗、水質改良等方面查找原因，終不得其答案！有一次在我們聊天的時候，他向筆者講述了他的問題，我提醒他是不是溫度的問題，讓他保持淡化池水溫在28℃左右，果然蝦苗出池率一下子就提高了，可見水溫對淡化蝦苗很是關鍵！
二、淡化的各項工作必須銜接好。 從對淡化池進行消毒，再到進苗、放苗，再到淡化，養殖戶需要把這些工作的銜接做好，忽略掉一項，可能就給我們帶來損失。
比如：蝦苗是從海南空運過來的，當地育苗池的溫度一般在28~30℃，而海南育苗廠為了提高運輸的成活率，使用冰塊降低蝦苗水體的溫度。蝦苗在低溫度之下，耗氧能力、攝食率等都在降低，可以使蝦苗經受住長途的運輸！
那麼當蝦苗來到我們的淡化池的時候，一定要讓蝦苗袋的水溫與淡化池的水溫保持一致，方可放入淡化池，並及時補充餌料……只有把淡化工作做好，才能提高出池率！
很多養蝦人都認為淡化蝦苗的時間越長，蝦苗質量就越好，因為蝦苗在淡化池內適應低鹽度（或者純淡水）的時間越久，投放到外塘以後，才能提高成活率！
其實不然，我們都知道在蝦苗淡化都是在一個小規格的池子內完成的，這樣方便管理，也經濟！但蝦苗經過一定時間生長，淡化池已經滿足不了其生長的需求，如果不移入大塘內養殖，會因為水體承受能力超標，導致大量死亡的情況！所以，淡化苗不是時間越長越好，一般蝦苗的淡化最佳時間在10~15天之間！
蝦苗進入外塘養殖，需要經過一道工序：蝦苗試水，以此來檢測淡化蝦苗是否成功！質量如何！將淡化好的蝦苗放入即將養殖池塘的水樣中，觀察蝦苗的活力等情況，在不增氧、投餵的情況之下，12小時後，蝦苗成活率如果能達到90%，那麼說明淡化蝦苗是非常成功的。
目前，市場上淡化好的蝦苗，價格一般在400元/一萬尾左右，有的甚至更高，而普通的蝦苗價格幾乎是淡化苗的一半！ 再者，國內淡化苗需求量比較大，很多地方，當地並沒有淡化廠為養殖戶淡化蝦苗，所以養殖戶掌握好淡化蝦苗的各項工作，不僅能降低成本，也能讓自己的養蝦事業向更深遠的內陸發展！
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