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全世界都知道重慶人民愛美食大過天，每次感慨“活著真好”的時候，都是沉醉在家鄉形形色色的食物裡。這些區縣美食，撐起了重慶的半邊天。哪一道是你家鄉的特色？不如端午節回家去解饞。
長壽
鮮鮮肥腸飯
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長壽的肥腸飯已全面入侵主城區，開遍了各大商圈和寫字樓。肥腸是一小碗一小碗的，上班的白領中午喜歡來上一碗，肥腸入味香軟，可以下兩碗米飯！
江津
尖椒雞
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江津的米花糖無人不曉，但其實江津還有一道很出名的美食，那就是尖椒雞。很多人都不曉得這道菜是發源於江津。尖椒雞鮮香四溢，辣度適中，最喜歡在一大盤尖椒裡頭找雞肉渣渣吃的樂趣。
璧山
來鳳魚
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來鳳魚可是重慶江湖菜流行之鼻祖，之後才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。重慶經典的油辣子與嫩滑可口的魚肉你儂我儂，欲罷不能。
合川
羊肉米粉
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與其它地方的清湯羊肉粉不同，合川羊肉粉也帶上了重油辣的重慶範兒。許多合川人的一天，都是由一碗麻辣味十足的羊肉粉拉開序幕的。
潼南
太安魚
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江湖菜太安魚，俗稱坨坨魚，是川渝一帶的漢族傳統名菜。太安鎮是川渝交通要道，產嘉陵江鰱魚。在太安停車的司機們發現了這裡的魚味道鮮美天然，做法特別，然後流傳到各地。
銅梁
泡椒鳳爪
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受外地人追捧的泡椒鳳爪，在當地人眼裡也非常有名望。鳳爪酸辣爽脆，再吃幾口泡椒，辣的你眼淚流下來。
大足
狼牙土豆
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大足的狼牙土豆真的是人間美味，佐料香辣入味，土豆香濃郁，滿街都能聞到香味，還有很高的營養價值。
榮昌
滷鵝
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“滷鵝滷鵝，盯一眼走不脫。”這句榮昌城內的順口溜老少皆知，每到中午、傍晚時分，大街小巷都排隊買鵝兒肉的人，特別是夏天，餐桌上更是離不了這道下飯菜。
萬州
格格
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萬州“格格”很有特色，袖珍的蒸籠，色、香、味俱佳的蒸菜，它屬於川菜渝菜系下河幫菜，主要是由肉類和土豆一起蒸，味道鹹香偏辣，美味十足。
涪陵
油醪糟
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醪糟在重慶的家家戶戶都很常見，不同的是，涪陵油醪糟主要放豬油，加上醪糟、芝麻面、桔餅碎、核桃仁、花生仁、桂花、蜜棗等輔料一起香煎後，再用水煮。營養豐富，尤其適合產婦。
南川
糯米油粽
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糯米油粽是南川區金佛山一帶流傳已久的民間傳統小吃，具有粽皮酥脆，粽肉柔和，餈糯鮮香的特點。因為形狀是三角錐體，像玉米棒子，又叫做“玉黍”。
豐都
麻辣雞塊
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豐都民間習俗是每逢臘月殺“年豬”，有人在無意之間將水八塊作料與雞肉拌在一起，雞本身的鮮香與辣椒花椒等佐料混在一起，竟然特別美味，於是麻辣雞塊成為了豐都的特色美食。
忠縣
豆腐乳
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忠縣（州）豆腐乳在唐朝就有了，一直流行到現在。腐乳口感細膩，清香誘人，口味綿長，密封久存不腐，是一道拌飯佳品。
雲陽
羊腳腳
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雖然雲陽的龍缸景區更出名，但云陽的羊腳腳也值得去體驗。羊腳腳味道鮮辣，又糯又有嚼勁，還能補充膠原蛋白，美味又美容。
開縣
椒麻牛肉
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這是一道開縣人民家家戶戶的主婦都會做的特色菜，絕對是開縣獨有的特產。牛肉麻辣鮮香，很有嚼勁，吃完後嘴裡還有絲絲回甜味。
巫山
翡翠涼粉
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其實它最開始的名字叫“臭葉子涼粉”，可能跟當地一種名為“臭黃荊”的植物有關吧，後來外地來的遊客吃了這種涼粉後，認為這個臭字玷汙了這麼好吃的東西，便有客人根據它碧綠如翠的顏色，取了一個詩意的名字——巫山翡翠涼粉。
巫溪
烤魚
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有人說到了巫溪不吃烤魚，就和到了重慶不吃火鍋一樣。那麼問題來了，萬州烤魚和巫溪烤魚到底誰才是重慶烤魚界的鼻祖？
武隆
碗碗羊肉
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碗碗羊肉從羊肉湯鍋演變而來，先將帶皮的鮮羊肉煮熟撈出切片，然後用羊骨加入姜，蒜和秘製香料熬湯，然後用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料，加上切好的羊肉煮一鍋湯鍋，吃的時候盛上一碗，便是正宗的碗碗羊肉。
秀山
米豆腐
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秀山的米豆腐也是一道特別的美食，把米漿做成的豆腐放入盤內，再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放於米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水等調料兌成汁，澆淋於米豆腐上。
酉陽
綠豆麵
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顧名思義，綠豆麵是以綠豆為主要原料（還有大米、蔬菜葉、澱粉等）做成的麵條，是南方面食的一種。綠豆麵柔中有韌，色澤嫩綠，有豆製品和菜汁的清香，營養豐富。
黔江
雞雜
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不用多作介紹，黔江雞雜已經快佔領重慶雞雜界的整片江山了，好像雞雜店不掛個黔江雞雜的牌子就不正宗一樣。
城口
十大碗
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除了老臘肉，城口比較出名的美食還有“十大碗”，由六葷四素組成，六葷分別是：蛋卷子、紅墩、大酥、扣肉、小酥、骨頭渣（粉蒸排骨），四素則根據當地當季的純天然蔬菜隨意搭配。
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