在我们这里，清明节扫墓是不能在清明那天的，必须提前，所以大多数人都是提前一个星期，趁今天星期天大家都有空。现在的清明节，大家都特别重视，除了缅怀亲人，也是让分散各地的亲人有个团聚的机会。今天我和弟弟一家回家，妈妈烧了一大桌的好菜，有荤有素，7菜1汤，清清爽爽，带着江浙一带的江南口味，成本不高，不是大鱼大肉，却非常好吃！
1.香煎小黄鱼，色泽金黄，鲜美无敌！尤其是小小的2个一起摆盘，撒点清翠碧绿的大蒜叶，又香又好吃！
2.青蒜炒萝卜。春日萝卜赛人参，此时的萝卜是最好的，是妈妈自己种的，新鲜脆嫩又多汁。记得萝卜用猪油炒，加几滴酱油，再加点大蒜叶，色如琥珀，好看又好吃！
3.素炒春笋。春天的笋，鲜嫩好吃，简单炒一炒，无需太多调料，就非常好吃！
4.清炒马兰头。马兰头是只能在春天吃到的野菜，有一股淡淡的清香，焯一下，炒一炒，什么配料都不加，也好吃。
5.清滚皮卷黑木耳。做法简单，皮卷和黑木耳加水稍煮片刻即可，味道鲜美！皮卷是我们这边的特色小吃，是豆腐皮卷上肉末蒸八分熟，然后放冰箱贮存，可以放上两三天，以前只有过年时才能吃到哦，高蛋白的好菜哦，大人小孩都喜欢！
6.红烧肉黑木耳。黑木耳吃法很多，但是最经典的做法，还是跟肉一起红烧，特别糯软好吃！
7.肉丝炒豆腐干，家常小菜，简单快手。
8.什锦鲜汤。何为什锦？因为里面有青菜，粉丝，鸡蛋糕，肉丸，油豆腐等，所有的鲜味融为一体，是每餐必上的美味！ 看看这一桌，典型的南方菜肴，精致，清爽，鲜美，我觉得比北方大鱼大肉好吃多了！
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