红枣，即是我们常见的大枣，里面含有丰富的维生素，被誉为“天然维生素丸”。

作为一种药食两用的中药材，红枣相信大家都不会陌生，那么，它究竟具有什么样的药用价值？我们平常食用上又可以怎么做？

下面，就走入今天这一期关于中药红枣的相关内容吧！

一、红枣的药用价值

（1）药性

红枣，性甘味甜，入脾、胃经。

（2）功效

根据《本草纲目》记载，

“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等”。

红枣的主要功效，常见于：补中益气、养血安神、缓和药性等。

所以，有以下4类情况的人是适合常吃红枣的：

①胃虚食少、②脾弱便溏、③心悸怔忡、④气血津液不足等。

（3）红枣的作用

1、补充身体所需营养：红枣中含有丰富的糖类物质以及大量的维生素，有较好的营养价值。

2、保护肝脏：经常食用红枣，有助于修复肝脏损伤。

3、养血安神：如果女生患有郁燥症，会出现哭泣不安，心神不宁等症状，而食用红枣可以起到养血安神、疏肝解郁的作用。

二、红枣的食用指南

·红枣菊花粥

材料：红枣（5-10枚）、黑米（100g）、菊花（15g）。

方法：将黑米与红枣熬成粥，然后等到粥成粘稠状态时，再加入适量的红糖调味即可。

作用：可以起到健脾补血、情感名目的作用，常食有助于脸色红润，有驻颜美容、保健防病之功效。

·木耳红枣汤

材料：黑木耳（10g）、红枣（50g）、白糖（适量）

做法：将黑木耳与红枣放入砂锅之中，加入适量的水煮熟以后，加入适量的白糖调味，即可食用。

作用：可以清肺、益气、补血养颜，在金钱一周到月经结束后，隔天食用有助于缓解经期的贫血哦。

三、红枣的小禁忌

禁忌一：这几类人不宜食用过多

《本草纲目》中曾经提起过，“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”所以，一般我们每天食用红枣的量不宜超过五十克，下面这几类人群更是不建议食用哦。

①脘腹胀满、食欲不振者

②糖尿病患者

③痰湿壅盛者（多因素体肥胖，痰湿过盛，或恣食生冷，过食肥甘，内伤脾胃，致使脾的运化功能和输布津液的功能障碍，水湿痰浊蓄积停滞所致。）

禁忌二：红枣最好不用水煎

红枣中含有丰富的维生素，如果我们采取水煎的方式，一旦超过八十度以后，就会破坏其中的营养成分。

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