菟丝子鸡肝粥（图片仅供参考，非实物图）

【用料】：雄鸡肝一副、菟丝子10-15克，栗米100克；姜丝、葱白、盐、胡椒粉等调味品若许；

【操作】：1.将菟丝子用纱布包起来，鸡肝切片，做准备；

2.将鸡肝用滚水烫一到两分钟，去掉腥味；烫的过程中，可丢一两片姜片下去，增强去腥作用；

3.将纱布包好的菟丝子，烫过去腥的鸡肝，连同栗米一起煲粥，粥煲好后，丢进姜丝、葱白、盐等调味品。把纱布连同菟丝子丢掉。

【作用】：养肝肾、壮阳事。适用于肝肾不足导致的阴*****茎短小、筋骨萎弱、脉 络拘急，阳***痿早****泄等

【分析】：认识几个主要成分，明白此款药粥的作用——

菟丝子

菟丝子甘、温，归肾、肝、脾经，具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效，始载《神农本草经》，被列为上品。

甘味一般具有滋补作用，甘辛微温，禀气中和，既可补阳，又可益阴，具有温而不燥，补而不滞的特点。固精安胎与性激素样作用。中医认为肾为先天之本，内寓元阴与元阳，是人体生殖发育的根源，脏腑机能活动的原动力。

雄鸡肝

雄鸡肝

中医认为，雄鸡肝有补肝肾作用。可用于治疗肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏；

栗米

栗米

明 李时珍 《本草纲目·谷二·粟》：“粟米，即小米。﹝气味﹞咸，微寒，无毒。”

营养分析——

⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效；

⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效；

⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

适宜与禁忌

① 一般人均可食用；

②小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；

③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

小编建议：本食疗，阳虚比较适合；肝肾阴虚不建议使用本食疗方！