10.03 紅小豆粥 --- 色澤紅潤 香甜爽口 極受幼兒歡迎

【特點】 此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食慾,極受幼兒歡迎。

【原料】 主料：大米50克，紅小豆15克輔料：紅糖適量，糖桂花少許。

【製作過程】 （1）將紅小豆與大米分別淘洗乾淨。（2）將紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開並煮至爛熟，再加入水與大米一起煮。用大火燒沸後，轉用小火，煮至粘稠為止。（3）將粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即成。