當媽最幸福的事莫過於看著咱們的小寶貝一天天的長大,但隨著寶寶月齡的增長,可選擇的食物也越來越多,嬰兒米粉就漸漸“失寵”了。看著囤的一罐罐米粉丟進垃圾桶,可心疼了!
不要怕,黃媽今天給你個小妙招!咱們不僅不丟掉,還能把它再次利用,營養翻幾倍。
南瓜米粉疙瘩參考月齡:10M+
今天我用米粉搭配南瓜、草魚肉和生菜做了一碗疙瘩面,可以給寶寶提供優質的蛋白質、膳食纖維和維生素,營養密度非常的高,可以直接作為寶寶的一餐主食來添加。另外,金黃金黃的粒粒面,看上去超級有食慾,寶寶肯定會很喜歡噠!^_^
準備食材:南瓜50克 生菜10克 草魚肉20克 中筋麵粉20克 寶寶米粉20克
1.南瓜去皮切小塊,放入輔食機蒸熟,草魚去掉大骨切小塊取重20克,放上檸檬片去腥。
»草魚和南瓜可以隨意替換成別的食材哦。
2.起鍋燒水,水開後,放入生菜,焯水一分鐘。
»生菜焯水後可以除去草酸和殘餘的農藥。
3.焯水後,菜梗斜切,菜葉切絲。
»菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維,方便寶寶咀嚼與消化哦~
4.將切好的南瓜、草魚放入輔食機,加適量水。
5.攪打成泥後取重70克。
6.南瓜魚泥中依次倒入寶寶米粉、中筋麵粉。
7.攪拌均勻至粘稠不易滑落。
»之前有媽媽留言說麵糊一下鍋就糊掉了,寶媽們一定要參考上圖的狀態哦,如果把控不好可以在適當多加一點麵粉。
8.鍋中水開,轉中小火。
»同款電陶爐開8檔。
9.取一個小勺子,沾水。
10.水開後,舀麵糊到鍋中。
»寶媽可以根據寶寶咀嚼能力來決定疙瘩的大小哦~
11.倒入菜梗,煮2分鐘,再倒入菜葉,再煮2分鐘。
»菜葉纖維比菜梗細,久煮會破壞其營養,所以要後放哦~
12.誘人的南瓜米粉疙瘩就完成咯~~鮮香軟嫩,口感和味道都沒得挑,而且消化易吸收,再搭配上南瓜,顏色超級亮眼,很增進食慾呢~快給寶寶來一碗把~~
添加要領:
如果寶寶的咀嚼能力不是太好而且月齡較小,可以煮好後用勺子壓碎後在給寶寶食用。
我們可以用一下顏色靚麗一點的蔬菜,五顏六色的寶寶肯定會更愛吃哦!平時製作時也要多注重食材的更替,這樣既不會吃久生膩,膳食也更均衡。
黃媽說:
米糊在寶寶輔食生涯中可以說是最重要的,但是吃久了寶寶難免也會膩。這時候媽媽們就可以用點小心機,用剩餘米粉做成別的輔食。這樣即能消耗掉家裡囤多了的米粉,也能使寶寶愛上吃飯。
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