彩瓷唐朝就有了，我們所說的彩瓷是以繪為主，有具體圖像內容的，唐三彩那種胡塗亂抹隨意生成的不算。
宋朝最負盛名的彩瓷，就是磁州窯產品，粗枝大葉，肆意豪放，曾被日本人奉為神品。
磁州窯白地黑花竹紋枕
宋
高10.5cm，長28.3cm，寬19.8cm
進入元明清，彩瓷品種開始增加，色彩豐富許多。五彩、鬥彩、琺琅彩、粉彩相繼粉墨登場，前後持續大約四百年時間。
今人不搞專業又不喜收藏的人恐很難分清上述彩瓷的區別，老百姓也沒必要分清它們，反正瞧著賞心悅目就可以了。
其實，工匠們的發明就是為討好社會，問題在於：早期的彩瓷發明是在討好百姓，晚期的彩瓷品種均是討好統治者——明清兩代皇帝。
五彩張天師斬五毒紋小盤
明萬曆
高1.9cm，口徑10.6cm，足徑6.6cm
鬥彩團花菊蝶紋罐
明成化
通高11.1cm，口徑5.3cm，足徑5.6cm
清宮舊藏
五彩、鬥彩、琺琅彩、粉彩四大彩瓷成為彩瓷的主流，其他諸如素三彩、墨彩、礬紅彩、淺絳等都是衍生出來的品種。
瞭解彩瓷的人，都能感受彩瓷品種內在的變化，由外在熱烈逐漸變為內在含蓄。
胭脂紅地琺琅彩開光花卉紋碗
清康熙
高7cm，口徑14.8cm，足徑5.7cm
粉彩是彩瓷王國的收山之作。發明它時已近康熙王朝尾聲，距今約300年。
雍正一朝使粉彩迅速發展完善，數年的工夫粉彩就攀登上頂峰。
這跟雍正帝有關，在繁忙的政務之餘，雍正為減輕心中的壓力，對粉彩倍加關愛，御批中對粉彩的燒造常有具體指示：
某某花卉去掉黑色，某某葉子少畫一點等等，這些御筆硃批今天都可以在清檔中輕易查到。
粉彩過枝桃樹紋盤
清雍正
高8.4cm，口徑50.6cm，足徑28.1cm
雍正粉彩鶴立雞群無疑與此有關。政治是經濟的前提，經濟是藝術的前提。雍正粉彩所達到的嫵媚、妖嬈、嬌豔，前無古人，後無來者。
這個成就用數字來表達就比較通俗易懂。
粉彩雉雞牡丹紋盤
清雍正
高5cm，口徑35.5cm，足徑21.5cm
美國駐以色列大使家中有一盞檯燈，基座是一隻中國粉彩花瓶。把這隻花瓶改做檯燈時，想必不是專業人士乾的，手中沒有金剛鑽，攬不了這瓷器活，無法在瓶底下打眼，電線也就無法從中穿過，只好在瓶身外搭拉著，不甚雅觀。
這隻花瓶，應該說這隻檯燈就默默地在大使床頭待著，為其夜讀照明。不知是大使的幸運，還是檯燈的幸運，這麼多年，這隻檯燈沒有被頑童或傭人或狗或貓打破，在床頭櫃上一待就是幾十年。
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大使去世後，家人處理後事時請蘇富比專家來幫忙。專家就是專家，進屋巡視後說，一屋子財產可能不抵這隻檯燈，說完就將其送上蘇富比的拍賣會。
後來的故事頗富傳奇，世界各地的行家藏家聞風而動，蜂擁而至。輪番上手，翻過瓶底，上面寫著：大清雍正年制。
每個人都在慶幸當年改制檯燈的人英明，未在瓶底打眼，否則遺憾萬年。現在可以告訴讀者的是，這隻雍正粉彩蝠桃橄欖瓶高40cm，當年以4150萬元港幣成交後，主人慷慨捐贈給了上海博物館。
以上文字摘自：馬未都《茶當酒集》
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