這四種方法可以減輕苦瓜苦味
苦瓜的營養價值很高,但很多人往往因苦瓜的苦味而望而卻步。其實,在烹飪苦瓜時可用以下方法去除苦味。
1. 將苦瓜用冰冷卻至8℃以下食用,可減輕苦味。
2. 用苦瓜蘸醬或其它濃味料,可掩蓋其部分苦味。
3. 先將苦瓜剖開、去籽,切成絲條,然後用涼水漂洗,邊洗邊用手輕輕搓,洗一會兒後換水再洗,反覆漂洗三四次,苦汁就會隨水流出。
4. 把苦瓜和辣椒炒在一起,可減輕苦味。
閱讀更多 林口反邪教 的文章
2018-06-21 11:06:20 林口反邪教
這四種方法可以減輕苦瓜苦味
苦瓜的營養價值很高,但很多人往往因苦瓜的苦味而望而卻步。其實,在烹飪苦瓜時可用以下方法去除苦味。
1. 將苦瓜用冰冷卻至8℃以下食用,可減輕苦味。
2. 用苦瓜蘸醬或其它濃味料,可掩蓋其部分苦味。
3. 先將苦瓜剖開、去籽,切成絲條,然後用涼水漂洗,邊洗邊用手輕輕搓,洗一會兒後換水再洗,反覆漂洗三四次,苦汁就會隨水流出。
4. 把苦瓜和辣椒炒在一起,可減輕苦味。
閱讀更多 林口反邪教 的文章