爱能有多精彩141713472

你好，我是爱做早餐的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于早餐的问题。说到早餐的制作，四年来只要在家几乎都会自制早餐的我还是有点经验的，我个人也越来越喜欢上每天早起半小时，为家人亲手烹饪早餐了。虽然现在外面的早餐店也不少，但种类少又偏贵，而且不如家里的早餐有营养，所以我还是支持大家都能够在家里做早餐的。

家里的早餐虽然简单，但是只要用心做，还是可以做的很好的。如何能做好早餐，是很多小伙伴提出的问题，多妈经过四年的制作经验得到的答案就是人“多看多学多尝试“

！

所谓多看，就是多看一些早餐达人或美食博主的食谱和早餐分享，现在手机上网很方便，大部分都喜欢上网看新闻看八卦，也可以多看看美食频道的内容，很多和多妈一样的早餐爱好者都会每天分享早餐和制作食谱，通过多看知道原来早餐还可以有很多变化。

第二个多学，中国地大物博，南北饮食差异还挺大的，但现在因为学习、工作，很多人不一定在自己从小生活的地方工作学习生活，可能长大了换到了别的城市，多学习当地饮食，喜欢故乡饮食的就多学学自己老家的食物做法，从学习中还能寻找到变化，很多食谱学会了一种，可以换成不同食材，做出不同口味的食物，或者同一种食材换成不同的工具来制作，又能得到不同的结果，这些都是可以变化的，要学会变化。

最后也是最为重要的，就是多尝试，任何的看和学都要落到实处，真正做出来的才是能吃到嘴里的。不管是从食谱书里还是网上美食栏目里看到的早餐做法，喜欢的就亲手试着做起来，每天学一种，一年下来就能学到365种了，再加上自己的想法再来点变化，很容易就能成为一个早餐制作高手了。真的，一点也不难的！

就像早餐的粥，砂锅、汤锅、珐琅锅或者电饭煲、电高压锅都可以用来煮粥，根据早上时间来选择适合自己的方式，我就比较喜欢用电饭煲的预约功能，睡前把食材准备好放进锅里，设置好程序，第二天早上起来粥已经煮好了，多方便，当早餐又营养又好喝，方法还简单。

有时候我还会提前烤个蛋糕简单装饰一下当早餐，不过一般都是过节的时候才会这样，让早餐有个仪式感，对自己和家人来说也是很开心的。当然，前提是你得学会烤蛋糕。

像蒸馒头，很多人都会蒸馒头，只要掌握了最基本的白馒头的做法，再按照自己的喜好添加或更换食材，就能得到不同口味和造型的馒头，瞬间就让早餐更营养更好看了。另外馒头还可以提前蒸好，冷冻在冰箱里，吃的时候取出来加热就恢复好口感了，很方便。

这是一种扇贝夹饼，也是从馒头的做法上演变过来的，做成这种形状，又好看，又方便夹菜，很适合家里有小朋友的妈妈学习哦。

剩馒头也不要紧，可以切成片裹上鸡蛋液用油煎熟，也是很好吃的也很方便的一种早餐做法，还能解决剩馒头。或者把馒头片刷油撒盐，用烤箱烤成馍片也不错。

还能把剩馒头切成丁炒着吃，做成孜然味的或者椒盐味的都可以，怎么样，光一个馒头就可以有这么多种变化，多学几种，早餐自然能做的好了。

这种蔬菜鸡蛋饼做法也很简单，就是西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、面粉、盐、水等一起搅拌成面糊，最后平底锅里放点油，煎成薄薄的营养早餐饼，又简单又好吃又快手，也是很多人喜欢的早餐单品之一，把里面的蔬菜换成土豆、萝卜等其它蔬菜也是很不错的。

不会揉面但喜欢吃面食的小伙伴还可以尝试制作发糕，也是简单营养的早餐单品之一，而且根据食材的变化，能够做成玉米发糕、红糖发糕、南瓜发糕、红枣发糕、黑米发糕等等等等。相关食谱我的头条号或公众号【魔多厨房】里都有分享哦。

小朋友还会喜欢这样的虾仁鸡蛋羹当早餐，或者牛奶小馒头做早餐主食也不错，下图的花朵面包抹果酱也是孩子特别喜欢的一种早餐品种。

看了多妈这么多的早餐经验分享，不知道对小伙伴有没有点帮助呢。我是爱做早餐的多妈，在我的头条号或公众号【魔多厨房】里，每天都会分享我家的早餐和一些简单易做的家常食谱，如果你也喜欢做饭，或者想要学习做简单的饭菜，欢迎关注我，一起交流学习吧！

以上是我对这个问题的回答，感谢阅读，多妈家的早餐每天都在头条号【魔多厨房】的微头条里等着你哦！

魔多厨房

不得不说的是如何做好一顿早餐是非常让人犯愁的事情，因为这不是一天两天，而是天长地久的去做。

我家的早餐一般谁有我媳妇来做，我媳妇比较勤快，每天早晨的早餐都会变着花样给我与孩子做早饭。
上图是我媳妇早晨给我与孩子做的馅饼，因为嘿哟组的大米稀饭，小咸菜。

我在山东临沂，我们这个地方吃的早餐比较粗犷，不是多么精细，更谈不上精美、精致，媳妇做早餐，把握两点:一个是早餐有营养，带一个就是早餐要那扛饿，因为孩子去上学需要动脑子；我去干活，需要费体力。

上图是我媳妇早晨早早起来给我们蒸的大包子，猪肉小白菜馅的。

我们家的早餐一般以照顾孩子的口味为主，一般都是前一天晚上我媳妇会问孩子第二天早上想吃什么东西，早晨起来的时间太紧张，孩子七点半就要往学校赶，所以我媳妇明天早上六点就要起床开始做饭。

我家孩子喜欢吃面食，比如包子、面条、混沌、油饼、水饺等，想一些带馅的，我媳妇就会在头一天晚上活好，然后第二天早上起来做会省一些时间。

另外，我媳妇也会有面包给孩子做三明治这样比较新奇的，但是做的时候很少，一个是做起来比较费时，再一个就是也不是多么好吃。
上图是我媳妇早晨给我与孩子做的自制三明治，还有小米粥。

我们家很少早餐在外边吃，都是自己在家做，这样花钱少，而且吃的好，还卫生。

其实早餐最主要的还是孩子，大人的话就没有那么讲究。可以在头一天晚上多炒一些菜，早上起来热热剩菜吃就行了，或者是住这个面条，我的稀饭吃就很好。
上图是周六周日的时候，媳妇孩子不起床，我需要去干活，我自己去厨房热点剩菜，卷个煎饼吃。

早晨如何做好整理饭确实是一门学问，但是只要你用心去做，不管你做的孬与好，家人一定会喜欢，因为做之前最好问一下喜欢吃什么，透气所好，一举两得。

我的幸福小生活

静仙7

我开始认真做早餐是源于在某群里，有位爸爸隔三差五地晒给他女儿准备的早餐，他就是在分格的餐盘放一些不同的食物。看得次数多了，也就内疚没给孩子好好准备早餐。我家的早餐都是爸爸晚上预约好的杂粮粥，早上我再煮个鸡蛋，就这样，一年四季，几乎不变。直到孩子越来越不爱吃早餐，才去想改变早餐。于是，就在超市买了分格的餐具，像那位爸爸学习，开始为孩子做早餐。

这是我开始认真做早餐的处女作，呵呵!

通过不断的学习和实践，总结几点经验和大家分享。

①充足的营养早餐包含四大类，分别是谷物类，肉蛋类，奶豆类和果蔬类。每餐尽量做到这四类食物都包含。

②要做出营养丰富又有颜值的早餐，可以多看一些别人的作品，或者加入一些早餐群，从模仿开始。

③平时没事的时候，多想想食物怎么搭配？怎么摆放？怎么能促进食欲？然后就是多做，做多了自然就有很多灵感。

④节约早餐制作时间的妙招是提前准备，合理计划一下先做什么后做什么，中间的空当又可以做什么？

⑤厨具也要充分的利用起来，蒸锅，烤箱，燃气，合理安排可以同时上阵。用一些模具颜值高，又能提高效率。

⑥家里常备一些食材，比如耐放的根茎蔬菜，干货，坚果。或者平时有空多做点包子，馒头，饺子，馄饨等冷冻。

另外，再分享一些我做的早餐，供大家参考。

很多早餐作品，可以关注我！(๑>؂

花舞早餐

大家好，我是爱做饭的WW，持续更新我家的每日早餐。早上不知道吃什么的，可以关注我的。

中国有句老话：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少

早餐非常的重要，吃得饱，吃得好，才有充沛的精力做一上午的工作。

我们家都是我做饭，每天基本上七点起来做饭，每顿做饭时间大约半个小时左右，老公天天吃完饭，再去上班时间一点也不赶。

一般早上时间比较紧，对于复杂的面食之类的，可以提前一晚和好面，调好馅，第二天早上做，时间短还新鲜。

下面给大家分享我家近3天的早餐

南瓜馒头+网红鸡爪

南瓜馒头需要提前发面，所以前天晚上把面发好，第二天直接做；网红鸡爪因为是煮完凉拌的，头天晚上做好放冰箱，第二天直接拿出来吃就可以，并且腌制一晚，味道更好吃这样早餐一共也就花了30分钟。

紫菜蛋花汤+馒头夹臭+炒土豆

水果：苹果

这天的早餐都是当天早上做的，先把紫菜蛋花汤烧上，在这个时间里做馒头夹臭，再炒菜，这个顺序，也是比较省时间的，一共也就40分钟

鸡腿手擀面+凉拌粉丝

水果：哈密瓜

这顿早餐的手擀面是我自己做的，所以是提前一晚和好面的，鸡腿也是提前准备好，第二天直接卤的，这个时间也就30分钟左右。

好啦，这就是我近3天的早餐，怎么样？你今天的早餐吃了啥呢？可以在评论下晒一晒哦。

小小雯美食

一个为了孩子每天换着花样做早餐的妈妈来跟大家分享一下经验与做法。

早餐非常重要，而我家孩子比较挑食，早上时间又紧张，所以我每天费尽心思搭配早餐，尽量每一餐肉或蛋、青菜、杂粮都有，而且还要方便孩子吃。所以，我早上做得最多的是各种饼、饺子、蒸包，搭配各种粥或汤。下面我家部分早餐照片。

都是些家常的饭食，但是搭配上我是费用了心思的，即使都是水饺，每次的馅也不一样。虽然有的样子不好看，但不谦虚的说，味道真不赖。做法大家都会，就是有时候想不起来该做什么。我就晒一部分留存的照片，给大家提供些灵感吧。

自制肉夹馍+大虾丸子青菜

简简单单牛肉面
油饼+小白菜粉条肉渣

翡翠白菜水饺+芝麻花生糊

菠菜粉条发面火烧+杂粮米糊

葱油面

馄饨+卤蛋

菠菜粉条馅饼+茼蒿瘦肉粥

火腿青菜煎蛋面

豆沙包+白煮蛋+炒山药+小米地瓜粥

蒸包+火腿卷+火腿炒生菜+小米粥

内容丰富的面条

馄饨+小野蒜摊面糊饼

千层肉饼+

圆椒肉发面火烧+老南瓜
花生面粥

卤蛋+芹菜木耳肉丝汤

水饺+小米粥

马齿苋馅饼+杂粮粥
蒸包+西红柿鸡蛋汤

蘑菇肉发面火烧+肉炒三丝+小米粥

萝卜粉条肉渣蒸包+玉米青豆大米粥

韭菜鸡蛋馅饼+杂粮米糊

蒸包+牛肉+腊八粥

炝锅面+肉末炒茼蒿梗

上面是之前留存的每天的一部分早餐照片，有点长，照片拍得也不好，饭也很家常，不过还是希望当您不知道早上做什么吃什么时，可以给大家提供一点灵感。

家常美食小厨房

如何做好早餐哪，这是每个家庭都要面对的问题，随着生活水平的提高，人们对早餐的要求也开始讲究了。人们要求早餐要吃好，也要营养丰富，来满足一上午身体所需求。

我家的早餐都是我头一天晚上，准备第二天早上的早餐，因为我家5口人，每个人吃的东西都不一样。我哪是早餐喝牛奶，吃一小块蛋糕，老伴他早餐一般是，馒头，豆浆，孩子们喜欢早餐吃，水卧鸡蛋，粥，小咸菜。

我早上起来先做粥，之后水卧鸡蛋，熬奶，小咸菜是之前先腌好的，比如，把白萝卜，切丝，加盐，杀水，控水，加辣椒面味精，蒜，芝麻等，调料拌匀，放在冰箱里。豆浆，馒头是老伴从早市买回来的。

我家的早餐摆在桌上，盘盘喋喋，摆了一桌子也很丰盛。

家常厨味

冬天天冷，早餐我喜欢做烙饼，胡萝卜软饼，黄瓜鸡蛋饼，手抓饼等。面粉搭配各种蔬菜煎出来的饼，营养美味，方便快捷，再加上一杯热牛奶，早餐只需要十几分钟就可以轻松搞定！今天我给大家介绍一种特别的营养早餐---苹果松饼。我家孩子最喜欢吃的早餐饼，每次做成的时候孩子就能吃上六七个，用苹果做松饼，不放油也不放水，又松又脆又热乎，好吃易做，下面我把做法分享给大家。

准备材料：苹果1个 鸡蛋2个 面粉100克 牛奶120ml

苹果去皮，擦丝，然后切成小段。朋友们在操作的时候尽量麻利点儿，因为苹果擦完丝，很快就氧化成黄色了，我这个因为拍照耽搁了几分钟，苹果有少许变色，不过没有关系，一点也不会影响口感。

苹果碎里加入2个鸡蛋，100克面粉，125ml牛奶。

搅拌成浓酸奶状，如果太稀就加入适量面粉，干了就加入牛奶，直至苹果糊成浓酸奶状，半流动状即可。

不粘煎锅里不用放油，直接用汤勺舀一勺面糊，放入锅中，摊成圆形，小火煎制1分钟。

待饼坯煎至定型，即可翻面，再煎1分钟，煎至两面微黄，起锅。（小火煎制不会将苹果的营养流失掉，口感外软里脆，非常好吃。）

撒上糖粉，或者淋上少许蜂蜜，口感更清甜，特别受孩子们的喜爱。我留了一半没有加糖粉，口感是淡淡的甜味，清香软糯，给家里老人食用再适合不过了。喜欢的朋友赶紧试试吧！

小鱼私厨

我刚刚苦苦思索有没有个问题让我好好秀一下我的早饭！！卧槽！！真的被我找到了！！！

作为一个淀粉控，淀粉控，淀粉控，淀粉控，早餐不吃到撑怎么对得起我的人生。

认真的说，想要简单又幸福的早餐，那就和男（女）朋友一起吃最幸福了！说真的！！
自己吃的话，就要吃自己最喜欢的，然后认真的花个一两分钟把盘子弄的美美的，看着美美的吃起来就幸福啦。

子曰辰

相信不少上班族清晨都会进行一场“早餐VS懒觉”的大战，既想吃份称心的早饭又想多睡一会，这可愁坏了不少人。小编心疼你们，在此特地准备了一份专属上班族的快手营养早餐，有粥、有糊糊，就算厨房小白也能抓紧一切时间吃饱喝足，保你早餐和懒觉两不误，再也不用担心上班会迟到了。

-微波炉版紫薯小米粥-

用料

主料：紫薯80克；黄米40克

辅料：红糖15克；开水450克

做法

1.备好所需食材

2.紫薯去皮后切小块

4.放入微波炉中（注意，

5.取出后盖上盖子可再焖一会，这样会粘稠些，待不烫后就可以盛出食用了

小白必备技能

TIPS

1、红糖的量可按个人口味来调放，当然，也可以不放

2、在加热运行时，如果容器盖上盖子，稀饭受热后会溢出，所以不能加盖

3、微波炉可以，电饭煲也可以，有很多电饭煲有预约功能，晚上把食物放到锅里，预约8个小时，早上就可以喝多热腾腾的粥了。

4、紫薯、红薯、南瓜统统都可以，小米也可以换成大米、黑米等等。喜欢吃的还可以放点枸杞。

關鍵字: 锅碗瓢盆 美食 烹饪技巧