一个在家不想做一大桌子饭菜，那就来碗面吧。吃什么好呢？如果你也不知道那就来碗高汤素丝面吧，简单的面有了高汤的加入，更加的鲜香，一碗可能都不够哦。

高汤素丝面的做法

1

材料准备好；

2

娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；

3

鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；

4

取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；

5

炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；

6

同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；

7

取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；

8

放入面条煮开，捞入大碗中；

9

最后放入小油菜焯熟；

10

摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。

小贴士营养价值分析

从成分上来讲，娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。其中钾元素含量远高于白菜，钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，有调节倦怠感的作用。