这家店才开2个月！

就新晋为魔都顺德菜大佬！

今年中秋，终于把《舌尖2》、《老广的味道》

都推荐过的「盆菜」

也！满！分！还！原！了！

老广东逢年过节必有这一道

一桌人只一盆菜！吃的奏是团圆的气氛

鲍汁高汤煨足5小时的灵魂酱汁

10+种配料铺满三层

广东碌鸭 豉油鸡 发菜鱼丸...

每一样都藏着好彩头！

紧接着奏是中秋国庆惹

在家团圆，又不想让爸妈辛苦下厨

顺德师傅当天现做盆菜

连锅送到家！

快和深扒君一起点起来吧！

多少人为吃这盆菜跑趟顺德

深扒君在看下饭神剧《老广的味道》时就对这道盆菜印象超深！广东香港地区逢年过节桌上必有这一道！

足足10+种配料汇聚成一盆，一桌人只吃这一道！吃盆菜奏是老广东团圆时最重要的仪式！

新晋顺德菜大佬满分还原

话说“食在广州，厨出凤城”，而凤城就是顺德，被联合国评为“世界美食之都”，全球排名第六！多少老餮每年坐飞机都要去顺德打打牙祭！

餐厅主厨拥有30年厨龄！是八九十年代顺德小有名气“东苑”餐厅、现在滕禾阁的掌勺人！老板飞了10几次花了整整12年，才终于把张大厨请到魔都！（顺德厨师很少愿意离开家乡）

后厨全广东师傅班底，都是张师傅的徒子徒孙，开业两个月无数老餮慕名而去！趁着中秋团圆，赶紧把这顺德大盆菜也满分还原了！

顺德大师当天现做盆菜

10+种食材的操作步骤几乎要同时进行，分开烹饪又汇聚一盆！全是新鲜食材当天现做！深扒君简直看得眼花缭乱！

清淡的蔬菜垫在底层，再层层码上口味重的肉类和海鲜，摆盘还要讲究四平八稳，各有其味又互相衬托！

团圆必吃！一道搞定一桌人

10+种荤素搭配堆得和小山包一样，看着就hin满足！6种配料起点，深扒君点的大多是老板推荐的广东传统菜和现杀海鲜。

半米多的直径，6个人都能管饱！中秋节点上一盆搞定一家人，齐活！

一盆10+种配料铺满3层

这样一圈，6个机位都能妥妥拍到自己满意的角度！

吃完上层的海鲜，下面还有半只豉油鸡！再往下还有超多惊喜配菜！众口难调在盆菜面前都不是事儿！

5小时鲍汁高汤成就的灵魂酱汁

盆菜都需要提前1天预定，上桌后淋上用鲍汁和高汤煨制了5小时的灵魂酱汁再焖煮一会儿，食欲度直线up up！

每一样配菜都有好彩头

顺德人会吃，每样菜还都能说出一个吉祥的寓意！过年过节讨个好彩头~

丨大吉大利！过节吃鸡丨

清远走地鸡在20多种香料和玫瑰露卤制的卤水中浸泡入味。“无鸡不成宴”，寓意吉祥如意！

丨用古法南乳做的广东碌鸭丨

草鸭两面煎至金黄，用广东南乳和香料腌制，吃上去有点上海腐乳的味道。过节吃鸭，是祝展翅高飞，前程似锦~

丨吃了会发财的发菜鱼丸丨

谐音“发财”的发菜深受广东一带人的喜爱，花莲鱼肉手工拍打半小时，弹得可以打乒乓！

丨虾饼都藏着3，4颗整虾丨

把纯虾肉打成虾胶再混入马蹄，仔细看每块虾饼中都还藏着3-4个整虾哦！有韧劲也有颗粒感。

丨用鲍汁慢煨3小时的排骨丨

盆菜里的花菇和排骨都是用鲍鱼汁煨制了3小时，制作过程可以说很繁琐了！

丨海鲜全是现捞现做丨

刚刚这些传统广东菜4-5人能管饱！人多的话可以再加上些海鲜哦~全是店里现捞现做！

大波龙的肉都给你钳碎掰开，这完整挖出肉肉的感觉，就像吃鸡成功，爽得不行！

鲍鱼、元贝、河鳗、花胶再淋上这醇厚的鲍汁高汤，胶质感max！比敷面膜还管用！

提前1天预定！新鲜现烧全城送

制作过程敲繁琐，中秋国庆在家要吃团圆餐的记得提前1天预约，全城都能送！顺德师傅当天现做盆菜，连锅一起送上门！

还有上百种吃法的顺德鱼料理

在顺德，人人都爱吃鱼，鱼的做法可以有100多种，一鱼不同部位能有10+种吃法！这家店主打的就是纯正的顺德鱼料理！

张大厨用的全是八九十年代的顺德老做法！35秒快炒的龙趸鱼片、满口胶质的铜盘鱼嘴、最厉害的还属顺德煎酿无骨竹皖鱼，没30年功力根本下不来！

开业2个月！跻身魔都顺德菜大佬

魔都专做顺德菜的不多，像这样巨正宗的更是少之又少！听说商场还没完全开业时，收到消息的老餮们都自愿从消防通道爬楼梯上来！

店里包房也很雅致，中秋国庆快到惹，特别适合请长辈过来吃顿团圆餐！

当天现做盆菜连锅送上门哦！

1.盆菜无论堂食还是外卖，都需至少提前1天预订，饿了么全城配送

2.盆菜全部选用新鲜食材，由顺德大师秘制，当天现做不进冰箱，建议当天食用

3.6种配料起点，即送蔬菜锅底（锅底含西蓝花、娃娃菜、荔浦芋头、腐竹）

4.外卖盆菜需淋上酱汁，明火焖煮烧开即可食用

5.外卖盆菜由不锈钢锅配送，默认6副餐具

今年中秋就不要爸妈下厨了

一桌盆菜统统给你搞定！

想要下馆子吃团圆餐的

还有超值福利哦！

9.9元就能抢100元盆菜抵用券！

* 每桌单次限用1张，限堂食

有效期即日起至2018.10.10

即可购买！

店里的顺德鱼料理也超级推荐！

地址给泥萌哟~

店名：新顺记

人均：190元

地址： 徐汇区裕德路111号3楼(裕德路文定路路口)(南洋1931商场3楼)

电话： 021-61254877

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9.9元就能抢100元盆菜代金券哦！

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