12.18 龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

【老绍兴】创始于1987年,以老绍兴三黄鸡火爆上海滩32年。以江浙、本帮、海鲜姿造和融合菜为一体化的经营模式,是主要以家庭聚会、商务宴请的大型连锁餐饮。老绍兴始终保持对菜品匠心研制,以服务主动热情找到回家的感觉,舌尖上的旅行从老绍兴家味坊开始。

龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

【老绍兴 超值尊享十人套餐】8道冷菜+12道热菜+2道点心,22道菜品,22种口味,让你品尝舌尖上的盛宴,体验老绍兴家味坊的匠心魅力。


老绍兴 超值尊享十人套餐

冷菜:老绍兴三黄鸡、糖醋排骨、老醋海蜇皇、上海熏鱼、黄金娃娃菜、百合遇木耳、芒果慕斯、酱香萝卜

热菜:美式焗龙虾、葱油梭子蟹、雪菜蒸野生小黄鱼/东海野生带鱼(二选一)、老绍兴全家福、金牌烤鸭、腊味干捞粉丝、梅干菜烧肉、金沙酿藕夹、宫保鸡丁、西湖牛肉羹、蟹粉豆腐、海鲜小炒皇

点心:美点拼盘、水果拼盘

东方购物价:1198元


8道冷菜

  • 老绍兴三黄鸡
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

老绍兴三黄鸡是店里的特色,获得食客的无数称赞。三黄鸡如其名,泛着金黄的色泽,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,有着丰满的脂肪,所以一点都不柴,夹一块鸡肉蘸点调好的酱料,这个味道异常的鲜美。

  • 糖醋排骨
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

肉质鲜嫩入味,色泽红亮油润。干香滋润,甜酸醇厚,十分受欢迎的下酒菜和开胃菜。

  • 老醋海蜇皇
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老醋酿造下的海蜇皮,搭配些许黄瓜,把它的鲜味都勾勒出来了,脆脆嫩嫩的口感很清爽入口,清新开胃,让人吃得停不下来。

  • 上海熏鱼
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上海熏鱼是传统的本帮菜之一,不管是逢年过节,还是生活日常,都可以在餐桌上见到它的身影。浸之前要用油把鱼炸得很透,鱼皮起皱,而里面鱼肉还是嫩的,带有一点点甜的鲜咸口味,是上海人喜欢的味道没错了。

  • 黄金娃娃菜
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

娃娃菜帮薄叶嫩,黄嫩嫩的颜色看着就喜人,用浓汤调制后的娃娃菜香浓、味鲜,口感浓郁还带着甘甜的味道。

  • 百合遇木耳
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

当百合遇到木耳,就是白色与黑色的经典搭档,木耳脆、百合酥,清清爽爽,美味爽口。

  • 芒果慕斯
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

慕斯的造型很别致,很出乎意料,厨师神奇地将芒果做成玉米的形状,颗颗“玉米粒”足以以假乱真,将一匙慕斯送入口中,满满的芒果香味充斥在味蕾,喜欢甜品的食客可不要错过。

  • 酱香萝卜
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萝卜腌制得很入味,爽爽脆脆的,解腻开胃。


12道热菜


  • 美式焗龙虾
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龙虾肉与芝士结合,焗熟的龙虾让空气中都飘着香。龙虾的肉质紧实有弹性,还带着鲜甜的口感,咬一口浓香,裹着芝士的龙虾肉醇厚甜美,汁液四溢,让人不喜欢都难。

  • 葱油梭子蟹
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

梭子蟹蟹肉色洁白、肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。加入葱油炒制后的螃蟹多了一丝独有的香气,鲜而不腥,蟹肉嫩弹、膏满黄肥惹人垂涎三尺。

  • 雪菜蒸野生小黄鱼/东海野生带鱼(二选一)
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

雪菜蒸野生小黄鱼,中等个头的三条黄鱼铺上雪菜笋丝一起蒸,蒸出来的黄鱼口味不会太咸,保持着鱼肉原有的嫩嫩口感,鲜而不腥。

龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

东海野生带鱼,肉质鲜嫩,骨刺细软好嚼,一直是人们餐桌上的常客,雪菜质地脆嫩,鲜美可口,赋予了带鱼一种特殊的鲜香味。

  • 老绍兴全家福
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寓意阖家欢乐、幸福美满的全家福用料品种繁多,有荤有素,做工复杂而精细,整道菜色彩艳丽,咸鲜味浓,喝一口汤香醇适口,精华和营养都在里面了。

  • 金牌烤鸭
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

选用肥厚多肉鸭子烘烤,色泽红艳,烤制的鸭子表皮酥脆,里面的肉吃起来嫩嫩的,满口酥香,肥而不腻,包裹着饼皮一起吃有别一番风味。

  • 腊味干捞粉丝
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

分量很足的一道菜,粉丝细腻爽滑,Q弹劲道,配料也很足,可以吃到腊肉丁、腊肠丁、洋葱等,很有饱腹感,可以既当菜又能当主食。

  • 梅干菜烧肉
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

梅干菜烧肉也算是店里的看家菜之一了,油亮红润的红烧肉酥烂有型,加上梅干菜不柴不干,油润鲜嫩,吃起来非常可口,牙口不好的老人也嚼得动。

  • 金沙酿藕夹
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

脆生生的藕片夹着肉沫高温油炸,炸熟的藕夹金黄酥脆,既有藕的脆爽又有肉的香浓,香酥可口的味道特别吸引人。

  • 宫保鸡丁
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

宫保鸡丁辣中有甜,甜中有辣。鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,肉质滑脆,咀嚼时又会有些“酸酸”的感觉,麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段同样使人欲罢不能。

  • 西湖牛肉羹
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

西湖牛肉羹是江南地区的特色传统名菜,用牛肉、鸡蛋和香菇便可熬煮出美味的羹汤,喝口鲜美的羹汤可以润喉开胃,还能品尝到牛肉混合着香菇的馥郁香气。

  • 蟹粉豆腐
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

嫩嫩的豆腐加入青豆、蟹肉,再撒上青翠的葱花,绿、白、黄三色相间,既清新又浓郁,更因为加入了蟹肉的原因,味道非常的鲜美,有滋有味十分下饭。

  • 海鲜小炒皇
龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

虾仁、瑶柱、鱿鱼等海鲜与鸡蛋一起炒,碰撞出既Q弹鲜嫩又蛋香浓郁的口感,鲜美滑嫩,怎么吃都不会觉得腻。


美点拼盘&水果拼盘

龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

龙虾、梭子蟹、火爆32年三黄鸡……品22种舌尖上的口味盛宴

点心精致摆盘,既可以当主食也可以当做解馋零食,享受美味的同时又能饱腹。餐后再吃点时下新鲜的水果,解油腻助消化,为一顿盛宴画上完美的句号。


了解老绍兴超值尊享十人套餐更多信息,可关注12月18日周三18:20—19:10东方购物12频道/APP的节目直播。


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