皖南白际一个淳朴、热情、善良更值得追忆的地方。记得到达白际村第一天已经是临近中午，一行人开车4个小时，又徒步50分钟山路，最后终于抵达了安然生息于重重大山怀抱中的老汪家。走进大山深处，走近真正纯朴不含杂质的大山人家。
老汪的妻子刚从山里采笋子回来，放下手里的笋子就忙着给我们做饭，山里人的笋是吃不完的，晒笋干遂变成这个季节挖笋外的第二件大事。
剥皮，切大块，烧煮。放在家里煮是不行的，瞧，自制的灶，燃料就是老竹子，不错吧！烧笋不是一滚就可以了，要慢火煨，时间越长越好，都说山里人自家吃的笋都会在灶里煨上一个通宵，这样的笋子才不燥，鲜美无比。
老汪说中午给我们做一些鲜笋子尝尝，山上这老宅是他岳父留下来的，已经100多年了，我们中午的饭就是在这间房子里吃的，真是难得体验啊！
老汪的小孩舅两口子在给我们忙活着做饭，并弄好炭火叫我们烤干淋湿的衣服。
因为山里很少来人，老汪很是热情，农家煨土鸡汤的土罐,有点象古董。
夫妻俩得知我们大老远专程过来，特意选了家里最好的野猪腊肉款待我们。他们把我们当贵宾，而其实在我们心里，他们才是最值得尊敬的“贵人”。
三年腊肉做了一顿丰盛的午餐，并打开两瓶白酒陪我们同饮，餐后我们过意不去执意付费，最后勉强收下了120元钱算是餐费。说民风淳朴，说山民实在，这次实实在在体会到了！
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