東北人講究吃燉菜，鐵鍋燉、砂鍋燉菜、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、大骨燉酸菜都是東北人喜歡的家常美食，下面幾道東北美食，作為“吃貨”的你怎能錯過！漠河地處黑龍江省大興安嶺地區，森林資源豐富，更有許多綠色山珍，來了漠河這些正宗東北美食你一定要嘗一嘗。
鐵鍋燉
鍋裡又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。樸實、簡單，主菜和主食放一起上桌，一次性搞定！
鐵鍋燉可以選擇燉魚，也可以選擇燉排骨，超級大的鐵鍋，真的是用柴火燒的，但是煮熟的時間有點久，建議點些冷菜先嘮著。蒜泥白肉、村主任涼拌菜、皮凍，都是聊天下酒的好菜！
魚鍋、大鵝鍋、排骨鍋都不錯！
燒個40分鐘，熟了就可以揭鍋開吃啦，
帶著香味的熱氣撲面而來，夾上一口肉放進嘴裡，
再配一塊花捲，美的不要不要的。
大鵝鍋量很大，很實惠，
味道不錯，真是吃到撐，
推薦排骨鍋、鐵鍋燉大鵝，鍋出溜和小花捲，
排骨肉質很嫩、又燉的特別入味兒。
土豆感覺是對半切開，很大，吃起來很軟綿。
玉米是糯玉米，比較黏，
豆角也是燉的軟爛，口感很特別，
裡面的豆子又軟又糯。
大豐收
外地人看到咱東北人做這道菜，估計會傻眼“你們咋啥都往那扔啊”這道菜奇就奇在明明是一鍋亂燉，偏偏味道完全不怪，好吃得很！。素有“大雜燴”之意，簡單易煮，有葷有素，香噴噴，是一道常見的東北家常菜。
蘸醬菜
可以說是東北菜中最簡單，也最保留食物的原味的一道菜。菜中不加任何的調料，可以生食或蒸煮，蘸醬即可食用。
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