东北人讲究吃炖菜，铁锅炖、砂锅炖菜、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、大骨炖酸菜都是东北人喜欢的家常美食，下面几道东北美食，作为“吃货”的你怎能错过！漠河地处黑龙江省大兴安岭地区，森林资源丰富，更有许多绿色山珍，来了漠河这些正宗东北美食你一定要尝一尝。
铁锅炖
锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。朴实、简单，主菜和主食放一起上桌，一次性搞定！
铁锅炖可以选择炖鱼，也可以选择炖排骨，超级大的铁锅，真的是用柴火烧的，但是煮熟的时间有点久，建议点些冷菜先唠着。蒜泥白肉、村主任凉拌菜、皮冻，都是聊天下酒的好菜！
鱼锅、大鹅锅、排骨锅都不错！
烧个40分钟，熟了就可以揭锅开吃啦，
带着香味的热气扑面而来，夹上一口肉放进嘴里，
再配一块花卷，美的不要不要的。
大鹅锅量很大，很实惠，
味道不错，真是吃到撑，
推荐排骨锅、铁锅炖大鹅，锅出溜和小花卷，
排骨肉质很嫩、又炖的特别入味儿。
土豆感觉是对半切开，很大，吃起来很软绵。
玉米是糯玉米，比较黏，
豆角也是炖的软烂，口感很特别，
里面的豆子又软又糯。
大丰收
外地人看到咱东北人做这道菜，估计会傻眼“你们咋啥都往那扔啊”这道菜奇就奇在明明是一锅乱炖，偏偏味道完全不怪，好吃得很！。素有“大杂烩”之意，简单易煮，有荤有素，香喷喷，是一道常见的东北家常菜。
蘸酱菜
可以说是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的一道菜。菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。
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