06.14 火鍋店老闆學天貓618搞大促,才11天就被吃垮,徹底崩潰了!

心疼這個火鍋店老闆!

近日,一則新聞引發的網友熱議:因為促銷力度太大,成都的一家火鍋店僅僅撐了11天,就被吃垮了!網友紛紛評論:那麼實誠的火鍋店,麻煩多來幾家!

火鍋店老闆學天貓618搞大促,才11天就被吃垮,徹底崩潰了!

這家"爆紅"的火鍋店成都錦江區龍舟路,半年多的時間一直門前冷清。在6月1號,天貓618開始的第一天,老闆也決定開始啟動線下大促——"辦120元會員卡吃一個月火鍋"。

老闆的營銷頗具互聯網思維。"我們本來就知道是虧本的結果,只是想通過這個活動積累忠實客戶。"

通過這波"燒錢大戰",老闆與合夥人計劃:積累用戶後,第二步是獲得行業話語權、降低商品價、增加商業合作。比如啤酒進貨量越大,進價越低。最後還可以進行"引流",把龐大的客戶群體介紹到其他店鋪。

用一家火鍋店打造一個"商業生態",真的是太厲害了!不過,因為技術和策劃的侷限性,這個計劃最終有一個致命的BUG:會員卡不是實名制!最終,火鍋店以"用餐混亂"為由,結束了這次"大促"。

火鍋店老闆學天貓618搞大促,才11天就被吃垮,徹底崩潰了!

"說實話,味道是不錯的,就算是120元吃一個月,食材很新鮮也很豐富,只是……"住在附近的伍大爺很惋惜,嘆了口氣,"有些人沒有素質啊,自己辦張會員卡,全家人輪流用,有的還借給同事、朋友"。

火鍋店老闆學天貓618搞大促,才11天就被吃垮,徹底崩潰了!

不過,口味不錯、食材豐富、價格便宜,這家火鍋店還是擁有了很多粉絲。許多顧客希望老闆能夠振作起來,東山再起。

有網友提議:為啥天貓618優惠力度那麼大,銷量那麼高,也沒有商家被"買垮",老闆可以學學新零售啊!

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事實上,在天貓線下智慧門店裡,就有許多老闆用得上的"黑科技"。比如智能人臉識別,如果把會員身份直接和人臉綁定,不僅不需要在發實體的會員卡,也能避免"冒用"會員身份了。

此外,老闆還可以引入智能供應鏈管理,準確把握食材用量,並且估算出合理的備貨數量。對於消耗快易保存的酒水,老闆可以集中進貨,增強和經銷商的議價能力,攤低成本。

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希望這家火鍋店還可以東山再起!最後說一句:老闆,我們明年在天貓618等你!


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