這家“自助式”潮汕大排檔
有4個檔口，足足20米長
70多道潮汕菜
打冷、魚飯、粉粿、滷水、小吃、甜湯
......
還跟老家一樣，邊走邊點菜
1
『 20米的潮汕檔口 』
這家店把潮汕小吃街搬進了商場，有4個檔口，還足足20米長。
四大區域
明檔有四大區域，每位廚師只負責自己擅長的菜系，都是現點現做，看著很放心。
自助式點餐
明檔的每一道菜都有屬於自己的名牌，每張桌子上都會放著一個小竹筒，想吃哪道菜直接把籤子放進竹筒裡，再拿給服務員下單。
2
『 從汕頭搬過來的海鮮市場 』
九分食材一分烹飪
全部食材都是每天早上汕頭港運過來，還會依據時令和當天食材的新鮮程度改變，就像在潮汕港口逛市場。
這些潮汕海鮮，吃了想回家
丨常常被誤會的魚飯丨
這道菜的名字常常讓人誤會，很多人以為“魚飯”是飯，其實是用新鮮海魚用水煮熟而成的。
魚皮很有韌性，沒有過多的腥味，只需要沾上豆瓣醬一起吃。
丨只只都爆籽的吹筒丨
“彌子”是潮汕話音譯過來的，小魷魚清洗乾淨後白灼，吃起來很鮮甜。
丨日日估清的海鮮大燴丨
把蝦菇、鮮蝦、白貝、鮮尤、青口直接燜熟，沒有過多的調味，讓湯汁保留了海鮮的鮮甜。
一次就能滿足海鮮愛好者的五個願望，只要88元/份，不想過多形容，你試試就知道了！
丨條條都焦脆的魚丨
每天新鮮捕撈的雜魚，每一條都煎成金黃色，魚肉和魚骨可以一起嚼入口中，脆感十足。
3
『 12元起的潮汕小吃 』
像在潮汕的街頭，粉粿、滷水、小吃...這裡都有，全都現點現做，最便宜的一份小吃只需12元。
丨蠔仔烙丨
它家蠔仔烙用的都是鴨蛋，一天可以賣出100多份，每份現點現做，上桌新鮮熱辣，人多的時候需要等10-15分鐘哦~
焦香的外表，一筷子就能夾上幾隻蠔，趁熱蘸著魚露，有點鹹口，這樣吃才入味。
丨普寧炸豆乾丨
炸豆乾在汕頭的小吃裡經常見，一個個小正方形炸得金黃金黃。
不過記得一定要趁熱吃，冷了就不脆了，蘸著韭菜鹽水吃才是潮汕吃法噢~
丨香炸果肉丨
果肉對於潮汕人來說可是童年的經典，這種炸物，誰都不會忍心拒絕的。
小時候我媽炸果肉都不給我吃太多，說太熱氣了，趁著這次一口一個簡直幸福感爆棚。
丨墨魚餅丨
手打墨魚餅也是不能錯過的小吃之一，小小圓圓一個，被很多人默認是飯前的開胃菜。
丨潮汕糯米餈丨
一個個糯米糰子，外面還有一層花生碎。有韌性的糯米糰和花生搭配吃著香，只要22元/份。
"落湯錢落湯錢，食了錢就落"。現在我知道多吃點就對了。
2年來，潮汕小廚已經開了2家分店，依舊沒變的裝修，保持著最新鮮的食材，為的是帶給別人一份真正的潮汕家鄉味。
店裡的裝修很簡約，空間很大，有卡座也有包間，不像一般的潮汕菜小館。很多膠己人聚會都會選在這。
店名 潮汕小廚
人均 80元
營業時間
週一到週五：午市11：00-14：00；晚市17：00-21：00
週六到週日：午市11：00-14：30；晚市17：00-21：30
地址
海雅繽紛城店：寶安區建安一路99號海雅繽紛城五樓L533
壹方城店：寶安區新湖路99號壹方城L4層028-029
廣告 | 潮汕小廚
文案 | 路人甲
攝影 | 喵喵、00
將承擔法律責任
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