大家都希望自己的孩子健康成长的同时,还能拥有一颗聪明的小脑袋,所以一听说DHA补脑,恨不得把每种产品都买回家给娃试试,聚在一起讨论的最多也是“你家吃得啥牌子?”。
虽说宝宝聪明与否离不开先天因素,但后天营养条件也非常重要。尤其是宝宝出生后的头3年,大脑仍然在快速发育,此时合理喂养对宝宝非常重要。因此说,宝宝的聪明大脑也是“喂”出来的。
我们给宝宝补充DHA,最好的办法是通过食补。比如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、黄鱼、草鱼等等,这些食材都含有丰富的DHA,给宝宝补脑完全够了!
今天萌宝宝和妈妈们分享5道益智补脑的宝宝辅食,想要宝宝更加聪明伶俐,那就不要错过啦!
西兰花三文鱼泥
☛ 参考月龄:7个月以上,对食材不过敏的宝宝
☛ 食材:三文鱼2块、西兰花1朵
☛ 做法:
1. 将西兰花洗干净切成小块,三文鱼也可以切成小块。
2. 西兰花和三文鱼放入料理棒中,准备打泥
3. 反复用料理棒打几次就变成泥状了
4. 装入辅食盒中,冷冻起来,7天内食用完。准备食用的时候从辅食盒里挤出来放碗中,蒸10分钟左右,拌米粉或者稀饭即可。
豆腐丸子鱼片汤
☛ 参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
☛ 材料:冬瓜、玉米淀粉、老豆腐、三文鱼
☛ 做法:
1. 老豆腐用开水焯一下,用勺子压碎。
2. 取一点豆腐碎放在手心,挤去多余的水份,轻轻地捏合成丸子。
3. 淀粉倒入碗中,把豆腐丸子放到碗里,均匀的沾上淀粉。
4. 冬瓜去皮切成小薄片。
5. 三文鱼切成小薄片,滴上柠檬汁去腥。
6. 将三文鱼片放在淀粉中裹匀。
7. 在锅中加入适量清水,大火烧开后,下入豆腐丸和冬瓜,转小火熬煮。
8. 豆腐丸差不多浮上水面的时候,把鱼片滑入锅中继续熬煮至所有食材熟透就可以出锅了。补钙又补脑的豆腐丸子鱼片汤就可以给宝宝食用了。
宝宝鱼丸
☛ 参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
☛ 材料:鲈鱼、西兰花、鸡蛋清、淀粉
☛ 做法:
1. 鲈鱼去鱼刺,刮鱼泥
2. 西兰花用开水焯熟,切碎
3. 辅食机中放入鱼肉,挤入一点柠檬汁,再加入西兰花、蛋清和淀粉,搅拌成泥状
4. 将打好的鱼泥捏成球状
5. 烧一锅开水,将鱼丸放入沸水中煮熟
6. 宝宝吃不了也可以冷冻起来,但时间不可过长
三文鱼粥
☛ 参考月龄:7个月以上,对食材不过敏的宝宝
☛ 食材:白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升
☛ 做法:
1. 淘洗白米,然后将大米用清水浸泡1个小时
2. 锅中倒入600毫升水将大米煮成粥
3. 三文鱼肉用开水烫一下
4. 捞起后捣成鱼泥备用
5. 白米煮开后,加入鱼泥继续煮,直到食材煮熟透
6. 最后将鱼肉盛入碗中即可
核桃芝麻糊
☛ 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
☛ 材料:核桃5颗、大米20克、熟黑芝麻50克
☛ 做法:
1. 核桃去壳后切碎
2. 起锅开小火,无需刷油,倒入黑芝麻和核桃碎翻炒
3. 大约翻炒3分钟,炒出香味即可
4. 倒入辅食机中搅打细腻,搅拌好的状态要足够细腻哦(常温密封保存,可以保存7天左右)
5. 接下来开始制作大米糊啦~,大米提前浸泡1小时
6. 放入辅食机中搅打成米浆
7. 起锅开小火,倒入米浆,边煮边搅拌熬至米浆呈粘稠状,再倒入芝麻核桃粉,和适量清水。做出的核桃芝麻糊丝滑细腻,怎么也想不到居然是用大米糊做的,特别的香哦~
Tips:
• 核桃去皮有巧法。我们可以蒸10分钟后,趁热剥皮,你会发现超简单哈。
• 大米一定要提前浸泡1小时以上,充分泡胀后才可以打成米浆。
• 在煮的过程中,加水量可以自行调整,只要确保熟透就就可以了,粘稠度根据宝宝需求调整。
孩子的脑发育从胎儿时期就开始了,3岁是左右已达到80%,除了遗传等因素之外,在宝宝大脑发育的关键期,提供充足的营养支持,让宝宝吃的好,比学会几个字会背几首儿歌更重要!
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