12.26 藥食同源的食材有很多,一種水果等於四種藥,你知道它嗎?

橘子是秋冬季節當季的水果,它口感酸甜適口,深受大家的喜愛。橘子可謂渾身是寶,不僅果肉適口,其皮、核、絡都是地道的藥材。下面我們來詳細說一下。

藥食同源的食材有很多,一種水果等於四種藥,你知道它嗎?

1、橘肉:生津止渴

橘肉就是橘瓣,含水量高,能生津止渴,理氣化痰,可緩解食少、口淡、消化不良等症。現代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分,並且還含有抗氧化、抗過敏成分。因為橘子的維生素C含量高,多吃不僅可保持皮膚的水嫩,還能抑制黑色素的形成,有美容功效。

藥食同源的食材有很多,一種水果等於四種藥,你知道它嗎?

2、橘皮:行氣化痰

橘皮入藥稱為“陳皮”,具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。

日常可用陳皮泡茶,有理氣、健胃和化痰的功效;做湯或粥時,可以加適量陳皮,有去腥、增香、開胃的作用。

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3、橘絡:通絡理氣

橘絡俗稱筋絡,橘瓣上的網狀經絡,許多人吃橘子時都愛把它給扔了。其實橘絡是一味中藥,《本草求原》言其:"通經絡,舒氣,化痰,燥胃去穢,和血脈。"橘絡有行氣化痰、通絡理氣、活血化瘀的功效。此外,橘絡為粗纖維,有潤腸通便之效,對預防便秘功效顯著。建議大家吃橘子時要連橘絡一起吃,對健康頗有益處。

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4、橘核:理氣散結

橘核是我們比較熟悉,平時吃完橘子就會隨手丟掉,孰不知,橘核也是一味不錯的藥材。其味苦性平,歸肝 、腎經,《本草匯言》有言:“橘核,疏肝、散逆氣、下寒疝之藥也。”其具有疏肝理氣、散結、止痛的功效。可用於疝氣疼痛,睪丸腫痛,乳癰乳癖等。

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最後再給大家分享一個茶飲。平時吃橘子時可以把橘皮、橘核留下來製作茶飲。將橘皮、橘核清洗乾淨曬乾保存。製作茶飲時將橘核砸碎,與橘皮一起煮水喝。橘皮具有健脾、行氣、化痰的作用,橘核有散結的作用,兩者合起來有健脾化痰疏肝散結的作用,對結節或息肉有一定的幫助。此茶飲雖然對結節、息肉有一定的幫助,但不能代替藥物。患者還需在醫師指導下服藥調治。

橘子雖然好吃,功效也很多,但過猶不及,多吃容易上火,特別是脾弱氣虛者,不宜多吃,不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。



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