12.26 药食同源的食材有很多,一种水果等于四种药,你知道它吗?

橘子是秋冬季节当季的水果,它口感酸甜适口,深受大家的喜爱。橘子可谓浑身是宝,不仅果肉适口,其皮、核、络都是地道的药材。下面我们来详细说一下。

药食同源的食材有很多,一种水果等于四种药,你知道它吗?

1、橘肉:生津止渴

橘肉就是橘瓣,含水量高,能生津止渴,理气化痰,可缓解食少、口淡、消化不良等症。现代研究证明,橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,并且还含有抗氧化、抗过敏成分。因为橘子的维生素C含量高,多吃不仅可保持皮肤的水嫩,还能抑制黑色素的形成,有美容功效。

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2、橘皮:行气化痰

橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

日常可用陈皮泡茶,有理气、健胃和化痰的功效;做汤或粥时,可以加适量陈皮,有去腥、增香、开胃的作用。

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3、橘络:通络理气

橘络俗称筋络,橘瓣上的网状经络,许多人吃橘子时都爱把它给扔了。其实橘络是一味中药,《本草求原》言其:"通经络,舒气,化痰,燥胃去秽,和血脉。"橘络有行气化痰、通络理气、活血化瘀的功效。此外,橘络为粗纤维,有润肠通便之效,对预防便秘功效显著。建议大家吃橘子时要连橘络一起吃,对健康颇有益处。

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4、橘核:理气散结

橘核是我们比较熟悉,平时吃完橘子就会随手丢掉,孰不知,橘核也是一味不错的药材。其味苦性平,归肝 、肾经,《本草汇言》有言:“橘核,疏肝、散逆气、下寒疝之药也。”其具有疏肝理气、散结、止痛的功效。可用于疝气疼痛,睾丸肿痛,乳痈乳癖等。

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最后再给大家分享一个茶饮。平时吃橘子时可以把橘皮、橘核留下来制作茶饮。将橘皮、橘核清洗干净晒干保存。制作茶饮时将橘核砸碎,与橘皮一起煮水喝。橘皮具有健脾、行气、化痰的作用,橘核有散结的作用,两者合起来有健脾化痰疏肝散结的作用,对结节或息肉有一定的帮助。此茶饮虽然对结节、息肉有一定的帮助,但不能代替药物。患者还需在医师指导下服药调治。

橘子虽然好吃,功效也很多,但过犹不及,多吃容易上火,特别是脾弱气虚者,不宜多吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。



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