这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。
春节这几天一直呆在家里吃饭，这天受不了味蕾的诱惑，在做足防护措施后，决定外出觅食。因为是新年，就想到一家人一齐去吃鱼，因为“鱼”这道菜，寓意“年年有余”，非常好意头，春节时候吃真的是太适合了。关于吃鱼，珊珊三丫头的经验是到“顺德菜馆”吃一定不会错，有一句是“食在广州，厨出凤城（即顺德）”，其中鱼，可是顺德菜的食材灵魂。
我们选择吃鱼的这间店叫“尊鱼坊”， 一个开了9年的顺德私房菜馆，以吃鱼与海鲜为主打的私房菜馆。刚好不久前，分店开在了广州的江南西，离我们住的地方不远，正好可以去试试。到尊鱼坊可以坐地铁2号线到江南西站B出口出来后，走200米左右，见到富力海珠城就上四楼就可以看到。
我们进入尊鱼坊，这间店的装修非常的有特色，感受到店家是用心打造的，整个风格以中式亭台园林为主，店内的桌椅都是木质的材料，吊灯又是竹编的，颇有原始风味……整个感觉十分雅致舒适。留意这里的位置的分布，错落有致，有四人、六人桌、还有包厢，这时我心里想：环境这么讲究的地方，出品一定不会差。
我们选好座位后便开始点餐，这间店是自助扫码点餐的，如果碰到问题可以找服务人员除了单点外，店内还提供了不同价位的套餐供客人选择。我们一番研究之后，点了一个198元的套餐再加一条江团鱼，因为江团鱼的刺比较少，另外还有海鲜、贝壳、鲍鱼、牛肉、叉烧包，面条，蔬菜等，并有瑶柱毋米粥做火锅底。
点好菜后，大家有的去洗手，有的去取调料，我在位置上环视了一下店内那个可以隔着玻璃看到的厨房。店内有一个大大的鱼的养殖池，当客人下单后，鱼由师傅从池内现捞现切，当看到鱼在师傅手中猛动时，感觉到食材的新鲜和生猛。
很快，我们就开始上菜了，最先上的是瑶柱毋米粥水锅底，粥上来就闻到淡淡米香。然后，然后陆续上来海鲜拼盘和肉蔬拼盘，海鲜和肉的拼盘都有冰镇着食物，感觉非常新鲜。
而最精彩的就是上鱼的时刻，只见服务员把一条已经切好的鱼吊挂起来，开始，服务员给我们示范了一下如果用剪刀把鱼下入粥水内，后面就我们自己剪。这是珊珊三丫头第一次吃鱼是这样操作的，感觉这吃法十分新潮，也十分的好玩。店家也考虑得很周到，吊鱼的绳子可以自动调节高度，当粥底滚开时，就把鱼直接剪入锅内，吃多少就剪多少，十分方便，真心佩服想到这个办法吃鱼的人。
鱼进入粥水后，很快就可以吃了，随意夹起一块鱼肉，蘸上各自调配的调料，再把厚度恰到好处鱼片放入嘴中， 鱼的鲜味与调料香味配合一起，那个味道真的是赞，清淡的粥水把鱼的鲜美完全激发出来，原汁原味中又加入了丰富的好感，忍不住赞一句好吃！而整条鱼已经被精湛刀工的师傅细心处理后，入口没有骨，这种吃鱼的感觉真的好。超满足！
在这里除了吃鱼之外，其他也相当不错，印象最深刻的是大头虾和叉烧包。大头虾真的是好大一个，有比大人手指还要长，煮熟后红彤彤的，让人很有食欲，揭开虾头盖，里面全是虾膏，先吸一口，十分甘香；叉烧包有一个拳头那么大，上台前已切成四块，最后一块，肉眼可见里面的叉烧馅多到满溢出来，香而不腻，还可以配着粥吃！ 最后，还给我们送上清爽的桔柠茶，这个在吃热辣辣的火锅，喝上一口，有一种清爽的感觉。
鱼是“吊”起来下火锅，可以说是现在“最新潮”吃鱼方法，自己剪鱼时候感觉很好玩，最后品尝感觉非常美味。新鲜的食材和简单的粥水搭配，原汁原味，不掺假，不取巧，让人一吃难忘。这也是珊珊三丫头喜欢顺德菜的原因。而这间店环境讲究，食材新鲜，精致摆盘，开放的厨房，让食客吃得放心。这次之后，珊珊三丫头知道，以后想吃顺德菜，不用远真赴顺德了。
那么，你有试过吃鱼是“吊”起来下火锅的吗？你觉这种新潮的吃法吸引你吗？你还有其他有趣的吃鱼经历吗？欢迎大家留言分享哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。
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