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答：洋葱有降血脂，降血压的作用。洋葱生吃降血脂效果佳，凉拌洋葱。根据个人的身体情况，如果胃不好，或者是月经期间不能吃凉拌洋葱的话，可以炒洋葱或做汤（少放油、少放盐）。
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洋葱怎么吃降血脂?
洋葱是生活中非常常见的蔬菜，洋葱的食用方法有很多种，比如洋葱可以用来煲汤，做粥，炒菜，洋葱还可以直接生吃，洋葱生着吃的功效是最高的，经常吃具有降血糖，降血压的效果，还能调节身体，促进吸收，洋葱是非常受人欢迎的美食，所以在平时可以经常拿来食用。
洋葱怎么吃降血脂
洋葱，又名葱头、球葱等，属舶来品，是从国外引种来的。它原产于亚洲西部，早在3000多年前已被人们发现并开始食用。因它适应性很强，很快就流传到世界各地。
洋葱传入我国后，在近两个世纪中，全国各地都有种植，尤其是在土地肥沃、雨量充沛的江南各地，洋葱生长得比当地传统蔬菜还茂盛丰硕，因此人们干脆甩掉了“洋”字，称其为葱头。
洋葱有强烈的香气，自古就倍受人们的重视。欧美国家誉之为“菜中皇后”。一位美食家说：“没有葱头，就不会有烹调艺术”。美国南北战争时，北方军总司令培兰特曾向陆军部告急：“没有洋葱，我不能调动军队。”原来士兵中不少人患上了痢疾，次日陆军部送来了一列车洋葱，解救遭受痢疾危困的军队，部队的战斗力迅速恢复并大增。一个德国君主曾说：“一日不食洋葱，整天情绪不佳。”瑞士的伯尔尼市，在每年收获洋葱时，要欢庆传统的“洋葱节”。
洋葱营养丰富，含有丰富的钙、铁质和多种维生素，还含有胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸等多种维生素，物别是它含有一种叫“硫化丙烯”的油脂性挥发液体。这是一种配糖体，具有杀灭多种病菌的作用。洋葱的重要价值，主要在于降脂作用。
洋葱成菜，既可单独烹调，又可作为调味底料，是深受人们喜爱的一种大众蔬菜，在炒制中不宜炒得过火，以免有效成份的挥发。
以下介绍几则洋葱食疗验方。
·洋葱牛肉丝：原料：洋葱150克，牛肉100克、生姜、精盐、菜油、芡粉、味精各适量。制法：洋葱与牛肉分别切成细丝，牛肉丝放碗中，加芡粉拌匀，锅中放菜油;烧至七成热时，放入生姜末与牛肉丝煸炒，炒熟后放入洋葱丝同炒，熟后加入盐与味精调味即成。功能：益气增力，促进肠胃蠕动及降脂、防癌。
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一，洋葱不仅作为蔬菜，含有丰富的硒，类黄酮，有机硫化物。
硒元素有助抗氧化，延缓衰老，调节血糖，血脂。
类黄酮可阻止氧与低密度脂蛋白结合成化合物附在血管壁上妨碍血液流动，保护心血管。
有机硫化物有助抗癌，还有杀菌，降压，降脂，防动脉硬化作用。
二，合理吃洋葱
1，洋葱可生吃，可短时清炒。建议长吃还是清炒为好。
2，一般每日洋葱在50一100克。太多，刺激胃，造成胃病。
3，有胃溃疡者不宜生吃，肝病，眼疾人少吃。
三，注意，洋葱是食物，在降脂方面仅有助，不是降脂药。如血脂较高，在食疗降不下来情况下还得去医院诊治。就是讲血脂高的人平日吃点洋葱是有益的。
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洋葱降血脂主要是因为它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效。洋葱还含有前列腺素A，这种物质能减低血液黏稠度，增加冠状动脉血液流量，降低和预防了血栓的形成。
营养师给我推荐一款做法，洋葱炒土豆片；材料：洋葱250克，土豆100克。调料：香菜末、盐、鸡精、植物油各适量。做法：1洋葱剥去老膜，去蒂，洗净，切丝；土豆去皮，洗净，切片。2、炒锅置火上，倒入适量的植物油，待油温烧至七成热，倒入土豆片翻炒均匀，加适量的水烧熟，放入洋葱丝炒熟。3、用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆的表层中含有较为丰富的营养物质。
洋葱还含有碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及钙、铁、磷。有抗菌灭虫、降血脂、降血糖、扩张血管、降血压、增加胃肠分泌等功效。也是胸闷、咳嗽、痰多浓稠、痢疾和风湿性关节炎等病症的辅助材料。洋葱每天食用150克为宜。但凡是皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应慎用洋葱。
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洋葱含有较多的维生素，然后它含有糖分，油脂较少，所以对于高血脂的病人多吃是有一定好处的，血脂升高我们目前最常见的原因还是不良的生活习惯导致的，也就是吃得多动的少，所以他最基本的治疗还是积极的控制饮食，控制饮食的，每天适度的水平，还要具体的调整饮食的结构主要就是少吃动物内脏以及动物油脂，要限制高热量食物的摄入，多吃蔬菜，包括各种富含维生素的蔬菜要适当的补充。在积极的饮食控制的基础上，一定要积极的参加体育锻炼，包括跑步，游泳等有氧运动一般通过积极的改善生活方式，大部分的高血脂的病人病情可以得到较好的控制，需要注意检查血糖，血脂水平，如果单纯的这种治疗效果不理想的话，需要考虑使用降血脂的药物，目前常用的药物，包括辛伐他汀可以根据个人情况来选择，过程中需要定期的复查肝功的。
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洋葱降血脂证据不足，只是传说，脾胃虚寒者少吃。
血脂是否正常，应到县人民医院抽血化验，医生说了才算。如发现血脂升高，应遵医嘱长期服药，高脂血症，经过服药是可以控制在正常范围的。
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