很多人都吃过日本寿司，但其实，在古代中国的沿海地区，就已经有和寿司相近的吃法。所以也有一种说法是中国沿海地带的糍棒饭即“饭团”传入日本后，才有了寿司。因为不论是从大致的制作流程还是食材，都差不多。不同之处体现在形状和制作细节。饭团在中国的沿海地区是非常受欢迎的，大概在公元200年的后汉代，饭团就出现在了如今浙江一代。饭团的制作过程有的时候比寿司还要复杂一些，要看食材的准备和种类了。小时候我妈就会经常做饭团，尤其是夏天比较炎热，不论吃什么都没胃口，但是只要她做了饭团，我就会很有食欲。因为饭团里面会放上我喜欢的菜，还有咸菜调味，不至于口味清淡不想吃。
饭团里面的配料，可以按照个人口味来，喜欢吃寿司的人应该比较喜欢吃海苔等鲜味。在做饭团的时候，也可以将海苔，黄瓜，腌菜等放入饭团中。这样做出来，味道就和寿司很像了。我比较喜欢饭团中放上一根油条，这样吃起来感觉油香又软，而且让咸菜不至于很生硬，嚼起来的口感更好。味道上也能中和，更不至于感到非常咸腻。饭团用的主料是糯米，而夏季适量吃些糯米是能够消暑的哦，就像端午节吃粽子，总有时节的感觉。好像青梅更配糯米，小荷更配饭团。上周末回家，母亲就做了这道饭团，当即吃了三个，肚子圆鼓鼓，非常满足。如果是单纯的米饭，我估计两口之后，再也不想下咽。好了，今天就跟大家分享一下，饭团的制作方法。
所需食材：
1）主料：糯米（瘦长那种）2杯（米杯）
2）配料：菜脯末半杯，蒜瓣2个（切末），香油少许，咸菜半杯（切末）油条一根，盐适量，糖少许，花生粉少许
烹制步骤：
1、将准备好的糯米放入水中浸泡，大概两三个小时，备用；
2、将准备好的蒜瓣去皮后切成末，然后将一根油条切成段备用；
3、糯米浸泡好后淘洗干净，然后捞出沥干水分放入碗中；
4、将盛糯米的碗放入电饭煲或者蒸锅中蒸熟，然后调至保温；
5、准备炒锅，开火后放油，油热后将蒜末放入锅中翻炒爆香；
6、再放入准备好的菜脯末（按照个人喜好准备），咸菜末（事先需要切好），翻炒均匀；
7、两分钟后向锅中放入准备好的调味料（各种都放，要适量），翻炒均匀，然后出锅备用；
8、在菜板上铺上保鲜膜，然后将刚才蒸好的糯米饭盛一碗，放在保鲜膜上，平铺均匀，再压成圆形；
9、在糯米饭上撒上准备好的花生粉（要尽量撒均匀），再放上菜末和咸菜末，最后放上一段油条（要按照这个顺序放哦）；
10、最后轻轻将糯米饭两侧卷起，向中心包裹，这样食材都会被紧紧地包裹在中间；
11、将卷好的糯米再轻轻按照长椭圆形的形状压捏一下，即可。
所以，这道美味的饭团你学会了吗？
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