棒奔霸
农村果园里很多水果吃不了，可以自己想办法做成酒，罐头，醋，还有果酱，这样就能存放的时间更久些。
前几天刚介绍过，用吃不了的杏子做杏酱，杏子，山楂，这两种水果最适合做果酱了，酸酸甜甜味道很是不错，就是山楂比较麻烦，不如杏子好剥核。做出来的果酱可以存放时间久些。
杏子和桃子还有葡萄，这三种水果可以煮成罐头，做法也简单，把杏子桃子一掰两半，去核，葡萄要剥皮，然后放在盆里加冰糖上锅蒸，蒸出来后凉透放入容器里，这就是自制罐头了，比水果存放日子久。
做水果酒是存放时间最久的一个方法，葡萄和樱桃是最好的选择，都是经过清洗，杀菌，然后晾干放到容器里，加糖发酵成酒。
柿子做醋，曾经看见村里有长辈，把吃不完又软和了的柿子轻轻码在一起，放在家中背风背光处，下面接个罐子，等到了一定时间，杏子自身发酵，会慢慢往下滴酸甜可口的醋。
悠然知道的也就这么多了，至于替主说的做果汁，我们这里好像不太喜欢做，做的最多的是葡萄酒和杏子果酱。
悠然见东山
要说起农村果园什么水果可以制作果酒？最为常见，最为好喝又营养丰富，制作最为简单的当属是葡萄酒了。
葡萄美酒夜光杯。葡萄是我们大家都爱吃的水果。其酸甜可口，鲜嫩多汁。营养丰富，非常受人们的喜爱。葡萄不光可以生吃，葡萄还可以酿酒，葡萄酒不光好喝，对人体有增进食欲，美容养颜的功效，尤其是对女人非常有好处，晚上睡前来上一杯葡萄酒，对睡眠的改善有很大的帮助，同时又有滋补养颜的功效。经常饮用还具有防衰老，延年益寿的功能。那么怎么才能酿造出好喝的葡萄酒呢？
在我老家种植葡萄的很多，基本家家户户都有种植。每年卖不完，或吃不完的葡萄都会拿来酿酒。葡萄酒的制作方法很简单，今天小伙子就给大家分享一下怎么制作葡萄酒。
首先一定要挑选味道很甜成熟的葡萄，最好是紫红紫红的，红的发黑那是最好的。然后清洗晾干，剪掉果蒂用凉水放盐浸泡半个小时，可以起到杀菌去农残的作用。注意清洗的时候一定要把破碎的葡萄挑出来，以免影响葡萄酒的发酵，影响口味。
然后找一个容器把清洗过后的葡萄放进去，用手一个一个全部捏破。按照五斤斤葡萄一斤白糖的比例。喜欢甜的可以多放些糖，然后进行搅拌均匀过后。倒进干净的容器，用保鲜膜把容器的口子封闭扎紧。
放在阳光照不到的地方进行发酵。一般夏天温度过高，发酵时间比较短，一个月就可以享用了。这里给大家分享一下，发酵半年左右时间的葡萄酒最为好喝。太早了没有酒味，和饮料一样，太晚了酒劲太大，没有饮料的风味了。所以我们不管是制作还是购买葡萄酒，最好是半年左右时间的。
自己酿造的葡萄酒消毒工艺有限，没有添加任何防腐剂，所以不宜存放太久，一般一年以内就要喝掉，不然就容易坏掉了！
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卖柚子的小伙子
农村果园有什么水果可以制作存放很久的果汁果酒，这么制作？
在农村不比城市，城里人吃水果什么都要花生钱买，而在农村家家户户都种植水果，特别是丰收年，水果价格又便宜，卖不掉又吃不少，烂在树上看看怪可惜，果农们都会把多余水果制作在果汁、果酒、水果罐头。我今天就跟大家说一说枇杷露的制作方法。
一、剥皮、去核、清洗、捣碎、沥汁
将新鲜采摘的枇杷剥皮去核
用清水冲洗干净，然后放入盆子里捣碎，再用纱布将枇杷汁沥出来待用
二、土法煎熬枇杷露
将土灶点火，把铁锅烧热至七成热，倒入少许食用油，这样煎熬枇杷露不会粘锅起糊。再将枇杷汁倒入铁锅里用温火剪熬。
三、去泡沫，加浙贝或川贝粉、冰糖
煎熬枇杷露时锅里会冒出很多白沬，得用铲子将白沬捞去。再加入浙贝或者川贝粉
倒入冰糖搅拌均匀再煎熬
当枇杷露煎熬成起连汁时就可以起锅了。
四、冷却装入玻璃瓶，放入保鲜柜冷藏待用
待枇杷露冷却后倒入玻璃瓶储存，再将枇杷露置放在冰箱子里冷藏待用，用冰箱冷藏枇杷露可以保存的很久。
自制枇杷露不添加任防腐剂，安全卫生营养价值高，具有止咳化痰之功效，大人小孩皆可以食用。
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