大家好我是乔木，今天为吃货朋友们带来了一款非常好吃的“红豆麦仁冰酒酿”，最近天气这么热，把这款冷饮带给您的家人们吧！
材料：米酒，小红豆，麦仁，冰糖，干桂花，葡萄干，山楂碎，烧仙草粉（这个一般超市好像没有卖，小伙伴们去马云家看看吧），材料不多，做法也挺简单的，下面注意看哦，我们开始吧！
做法：首先是准备工作，小红豆，麦仁和干桂花都需要提前浸泡，红豆至少需要浸泡四个小时以上，麦仁也需要提前泡二个小时。我们先把泡好的小红豆倒入电饭煲中（这次乔木大概用了200克小红豆），加适量的清水需要煲四十分钟让红豆煮透。趁这个时间我们来处理其它材料，开火锅中烧一些开水，取一只空碗倒入烧仙草粉，倒一些温开水进去把烧仙草粉稀释一下。一定要调匀，不然等会冲出来的粉会结块。这个时间水也差不多烧开了先关火，我们把调好的仙草液倒入锅中。注意慢慢地一点点加进去，一边加一边搅拌，全部倒入搅匀后，再次开火把仙草液烧开。烧开的过程中也要不停的搅拌，以防止结块凝固。煮开后即可关火，取一个干净的容器，把烧好的仙草液倒进去自然冷却。完全冷却后入冰箱冷藏备用。
换一个汤锅，下面我们来煮酒酿。开火锅中烧水，温度上来后我们倒入米酒，把大块的米酒颗粒捣散。然后倒入干桂花，再加入适量的冰糖（请自行掌握用量，米酒里本身也有糖分）。水开后再煮两分钟就可以关火了。也是一样的需要自然冷却，然后放入冰箱冷藏。其时这个酒酿大家也可以多煮一些，冷藏冰镇后也是夏日里的一道消暑佳品。
这时候小红豆应该煮好了，取出自然冷却备用。我们再来煮麦仁（麦仁200克），把麦仁倒入电饭煲中，再适量加入一些冰糖，煮半小时即可，麦仁煮好后也要自然冷却。
所有这些材料都准备好了，我们把冰箱中冷藏好的材料都取出来。把仙草冻分成小块，取一些在碗中。然后放一些小红豆和麦仁，再加入冰镇好的酒酿，再放一些山楂碎和葡萄干，简直及完美了。这款冰凉可口，爽口又爽心的红豆麦仁冰酒酿就制作完毕了。您都学会了吗？还有不明白的，可以给乔木留言哦！
备注：里面可以加自己喜欢的水果，坚果
买米酒的时候可以多买一点米酒汤，煮出来的味道更好，可以多煮一点放到冰箱冷藏直接喝也很棒
烧仙草冻没有可以不放
可以煮些西米放里面也很好吃
应该放山楂糕的，没买到就放这种，没山楂糕好吃
主要是喝汤里面的材料随心所欲，放自己喜欢的都成，谁也没规定该放什么不是吗
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