今天給大家分享這道好吃的家常版紅燒雞翅。
需要的食材:
雞翅
姜
蔥
蒜
油
鹽
料酒
生抽
老抽
冰糖
水
步驟:
1、雞翅清洗乾淨,用刀兩邊切幾刀,放入盤裡加入適量料酒和薑片攪拌均勻醃製20分鐘
2、大蔥清洗乾淨切段,大蒜去皮切末,薑切片待用
3、熱鍋熱油加入雞翅煎至兩面金黃後盛出來
4、鍋裡留底油,加入薑片。蒜末、桂皮、八角爆炒一分鐘左右
5、炒出香味後把雞翅加入翻炒幾下,然後加入適量生抽、老抽和冰糖,還有適量清水,清水沒過雞翅蓋上鍋蓋,大火煮至燒開
6、大火燒開後調小火,待水快乾了就開大火收汁,然後就完成啦
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