05.17 到了夏天，一定要多吃这道菜，3种做法香脆爽口又开胃，美容养颜

天气是越来越热了，风扇开着不停歇坐在家里还是感觉很热，而我是又是一热起来就吃不下饭的那种，朋友说你这种体质是一到夏天就开始减肥的节奏啊！其实热菜吃不下你可以吃凉菜啊！像凉拌海带、凉拌黄瓜之类的凉菜就挺好的啊，味道鲜美，很开胃~

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用； 黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。 用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效

将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.

将黄瓜拍碎.

准备调味汁.我这里用的是蒜泥\\生抽\\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.

大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\\花椒油\\芝麻酱等等

零失误秘籍:

1生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.

买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.

黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.

调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.

生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净

然后在分享一种泰式黄瓜~

黄瓜洗净去蒂，用刨土豆皮的Peeler刨成薄片 ，生菜切成丝

切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来，放在盘子里。

取一个碗，放入切碎的泰式辣椒，葱，蒜粒，香菜末，鱼露，青柠汁，糖

调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。

还有一种墨西哥风味的也很简单~

罐装甜玉米1罐沥干，中黄瓜、大番茄、绿柿椒、红柿椒、新鲜芫荽洗净切碎，大蒜剁成末。

将黄瓜、甜玉米、番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，

再加入余下的所有调料，调味拌匀。

将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。