03.13 給學齡前兒童安排合理的飲食，聰明的媽媽要做好這幾點！

學齡前正是兒童發育的關鍵時期，離開玩樂為主教學為輔的幼兒園，將要去到一個全新的知識殿堂。這時候家長們需要給孩子們安排更為合理的膳食，為孩子學習用腦提供充足的營養。這裡介紹幾點學齡前兒童的營養膳食安排方向。給學齡前兒童安排合理的飲食，聰明的媽媽要做好以下這幾點！

1、食物營養多樣，粗糧穀類為主

每頓餐食丁丁媽媽會準備各種不同的蔬菜，輪換著給丁丁做。將粗糧穀物添加到大米里一起蒸煮更是丁丁媽媽最拿手的。美農業部在1992年發佈《食物金字塔指南》，按照金字塔的排列安排一天食物的攝取是比較合理的。而金字塔的最底層也就是說佔比例最大的一層就是穀物類。穀物類雖然作為中國人的主食，但隨著生活水平的提高，人們會選擇吃得越來越精細。經過多次打磨的大米已經失去了原有的營養。丁丁媽媽會選擇糙一點的留胚米，而胚芽中的營養成分在鮮米中佔了特別大的比重。媽媽還添加了小米、高粱、蕎麥等各式粗糧，使主食裡的營養更多樣豐富。

2、瓜果蔬菜不能少

飯桌上豐富多樣的蔬果肯定不能少，蔬菜是維生素的重要來源，是膳食金字塔的第二層，僅次於穀物類。丁丁以前是個挑食的小朋友，特別對綠葉蔬菜不怎麼喜歡。媽媽只能變換著給他做不同的口味。將新鮮的生菜拌上可口的沙拉或是果醬，或者用蔬菜和水果做成美味的果蔬汁，聰明的媽媽還把菜汁菜渣添加到麵粉裡做成可口的煎餅。逐漸丁丁慢慢改變的挑食的習慣，主動吃起蔬菜瓜果來。

3、魚類、蛋類要常吃

肉蛋類也是學齡前兒童不可或缺的營養來源。蛋類能提供豐富的蛋白質，丁丁一直保持著早餐食用蛋類的習慣。媽媽變著花樣給丁丁做，煎蛋、荷包蛋、蛋餅、滷蛋。丁丁越吃越愛吃。而魚類是相對安全的優質肉類，特別是深海魚類，它區別於普通禽肉膽固醇含量低，而所含脂肪酸為不飽和脂肪酸---α-亞麻酸。有增強智力，提高記憶力，保護視力、改善睡眠的作用，所以小朋友們多吃次魚類有助於提高學習效率。

4、清淡少鹽，零食要有度

學齡前兒童飲食也要以清淡少鹽為主。這個年齡段腎功能發育還未完善，吃鹽過多會加重小朋友的腎代謝負擔，影響腎臟健康。太鹹的食物，也會加重心臟負擔。有研究證明，兒童吃鹽過多會影響鈣質吸收，從而導致孩子不長個。而很多兒童喜歡的零食裡含有很多隱形的鹽類，比如很多口味香甜的麵包糕點，薯片，牛肉乾，話梅等。過多的食用零食又會影響兒童對主食的攝取，如果丁丁在幼兒園放學路上纏著奶奶買了零食糕點，晚飯往往就只能吃很少。所以飲食低鹽，零食又度，對小朋友成長特別重要。

當寶寶長大了即將踏入學堂，好的腦力和精力能讓寶寶在學校生活中游刃有餘。媽媽們參照以上幾點，幫寶寶們安排好合理的膳食，為寶寶的入學助力吧！